- 观点1: 6月6吃炒面粉。
做法
1. 锅加油烧热
2. 炒面粉至焦黄色,加糖
3. 加熟芝麻再炒几下
4. 盛盘晾干
炒面粉富含蛋白质、丰富的碳水化合物、纤维素、膳食纤维、维生素E和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。 - 观点2: 面食在我们的生活当中所扮演的角色是非常重要的,因为面食就是我们的食粮,虽然也有米饭这种食物存在,但是人总不能只吃一种食物吧?面食的种类还是非常多的,面粉可以用来制作很多美味的食物。那么,在北方地区,人们都比较喜欢吃炒面粉,吃炒面粉有什么好处呢?

炒面粉的功效与作用:

面粉(小麦粉)是国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多。花样百出,风味迥异。炒面粉也是面粉制品里面比较常见的一种做法。

面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为,面粉性味甘凉,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性,口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。炒面粉则可以搭配各种配料做成家常菜品,有健胃和润色作用。四者因馅料、烹饪方法不同,营养成分差异很大。但总的来说,四种食物的总体营养成分搭配合理,都属于“完美的金字塔食品”。
食用注意:一般人皆可食用。偏食者尤其适合食用,每餐100克左右。
特别提示:精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分,长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱或胃溃疡、十二指肠溃疡患者,功能性消化不良常拉肚子的人,胃肠道手术后处于恢复期的人。最好不吃或少吃韭菜、芹菜馅的包子、饺子、馄饨,炒面粉,因为这类蔬菜所含的膳食纤维较高,会增加胃肠道的负担,面粉除了人们通常说的标准粉和富强粉之外,还有专门加工的饺子粉、蛋糕粉、面条粉、面包粉等。 - 扩展阅读1:双黄鸭蛋属于哪里的特产
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