怎样给婴儿蒸馒头_美食特产问答

观点1：我们都知道每一个孩子的成长对营养的需求都是特别大的，而且宝宝处于快速成长时期，新陈代谢又特别快，然而给宝宝每天饮食一定要合理的搭配，尽量使饮食变得营养更加均衡和丰富，其中宝宝主食就是非常重要的一部分，我们不能只给宝宝吃米饭或者面条，适当的也可以给宝宝制作一些馒头，这样也能够让宝宝从不同的食物中获取不同的营养价值，下面一起了解一下宝宝馒头的做法是怎样的。

宝宝馒头的做法
食材
300g南瓜.500g面粉
制作步骤
1、发好的南瓜面团一块，充分揉匀至光滑无气泡[1]
2、用擀面杖擀成薄饼状
3、用各种形状的饼干模刻出各种形状的小馒头
4、做好的小馒头放温暖处饧好以后上蒸锅蒸二十分钟焖五分钟即可
5、看！多漂亮的小馒头，香喷喷的，还真舍不得吃呢！
材料：
土豆淀粉140克，细砂糖30克，牛奶25克，低粉25克，蜂蜜15克，泡打粉2克，鸡蛋1个。
做法：
1.将鸡蛋打入盆中。
2.放入蜂蜜、细砂糖，搅匀。
3.放入牛奶，筛入土豆淀粉、低粉、泡打粉。
4.用手将它抓得松散一些。
5.搓成巧克力豆大小。
6.烤箱预热，175度，中层，烤20分钟即可。
上面就是对宝宝馒头的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道在给宝宝制作馒头的时候一定要掌握一些方法和方式，这样制作出来的馒头才会让宝宝更喜欢食用，这样也会让宝宝对食物多了一些新鲜感，而且我们在家里制作的更能够保证它的卫生干净。; 观点2： 1、和面：a：混合面粉和白糖
b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中
c：然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉
2、发面：将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵，时间为1小时左右，冬天则需要放在暖气周围，否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大，内部充满气泡
3、揉面：将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小，内部空气被挤出后揉成条
4、切刀：将揉好的面条切块成大小合适的剂子，如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆
5、醒发：蒸锅内倒入1升清水，放上蒸屉，将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉，盖上锅盖后醒发20-30分钟
6、蒸制：醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后，转小火蒸15分钟，蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄；蒸好后不能立即捷盖，应当熄火后放5分钟后再打开锅盖
7、保存：将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可; 观点3：材料：面粉200克，水95克，酵母2克。

做法：
1、将酵母溶于水后倒入面粉中，用筷子顺着一个方向搅拌，搅好成面絮，放置醒十分钟再揉。
2、揉成光滑的面团，再将面团搓成长条，用刀切成等份，这样蒸出来的馒头正好是宝宝一个手握的大小，吃起来非常方便。
3、把做成型的面团放在垫布上。间隔稍微大一点，给面团留下发大的空间。
4、开火，蒸锅装水烧热，锅内温度50℃左右，关火。
5、将面团放入蒸锅内，盖上盖子发酵30分钟。期间注意隔盖观察面团，发酵好的面团应该是体积增大，表面湿润，光滑。
6、半小时后，大火蒸25分钟即可。开盖时注意水汽不要滴落在馒头上，否则会使馒头皮打皱。

哺乳期饮食注意事项：

1、哺乳期应供给充足的优质蛋白质。动物性食品如鸡蛋、禽肉类、鱼类等可提供优质蛋白质，宜多食用。

2、哺乳期应该尽量做到食物种类齐全，不要偏食，数量要相应的增加，以保证能够摄入足够的营养素。这就是说除了吃主食谷类食物，副食应该多样化，一日以4-5餐为宜。

3、哺乳期应摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类。新鲜蔬菜和水果含有多种维生素、无机盐、纤维素、果胶、有机酸等成分，海藻类还可以供给适量的碘。

4、哺乳期应多食含钙丰富的食品。乳母钙的需要量大，需要特别注意补充。乳及乳制品含钙量最高，并且易于吸收利用，每天应供给一定数量。

5、哺乳期为了预防贫血，应多摄入含铁高的食物，如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜、大豆及其制品等。

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