- 观点1： 人们的生活越来越好了，在这个交通发达的时代，不少的人都选择背井离乡谋生活，在工作的地方，难免就会有想家的时候，这就让一部分人想到了发家致富的方法，不少的家乡 美食 也通过这样的方式，走向了远方，在什么地方都可以尝到家乡的 美食 ，这是一件非常幸福的事情
有人说我们湘菜是百姓菜，湘菜的辣并不像川菜一般的红，而是有些许的扮猪吃老虎，看着虽然没有川菜那么红艳，但是非常的辣，甚至是有着可以让你变成烈焰红唇的功能，湘菜非常的令人着迷，想吃到地道的湘菜馆，他们的菜单上就会有毛氏红烧肉，腊味合蒸、剁椒鱼头跟永州血鸭
不少人在说到湘菜的时候，可能第一反应就是剁椒鱼头，确实~剁椒鱼头是不少人接触湘菜的第一道菜，剁椒鱼头的鱼头并不是平常的鱼头就可以做的，它采用的是鳙鱼的鱼头，鳙鱼的鱼头非常的大，就适合做这样以鱼头为主的菜肴，剁椒的辣跟鱼头的肥美相结合，非常的下饭，大家都知道的就不多说了
抛开剁椒的辣味，毛氏红烧肉跟腊味合蒸也是湘菜中的代表，在这个无肉不欢的时代，无论是什么时候，哪怕只有简单的红烧肉，也能吃下一整锅的米饭，相比于上海或者鲁菜的红烧，这款毛氏红烧肉是甜口的，表面上的颜色并不是酱油，而是糖，不一样的美味，而腊味合蒸，不是湘菜达人根本就不会懂，下酒一绝
最后我们再说一道名菜，那就是永州血鸭，鸭子一定是本地的麻鸭，血鸭并不是鸭子的别称，而是这道菜的做法，在出锅前，淋上还未凝固的鸭血，在焖熟，做法非常的独特，这鸭血有着勾芡或者蛋花的感觉，非常的鲜嫩，搭配上潮州釉下彩的陶瓷盘，颜值又高又美味，说得我都嘴馋了 - 扩展阅读1：中国名菜有哪几大菜系
- 中国名菜有鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等八大菜系。1 鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。2.川...
- 扩展阅读2：中国四大菜系排名
- 其排名为鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。1、鲁菜起源于山东齐鲁风味，是中国四大菜系之一。鲁菜历史悠久、技法丰富，风格大方高贵，注重健康。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参等。2、川菜是中国四大菜系之一，起源于四川地区，以麻辣为...
- 扩展阅读3：30种最常吃的家常菜菜谱
- 家常菜是指在家中经常制作的简单、营养、美味的菜肴。以下是30种最常吃的家常菜的菜谱：1. 红烧肉：将猪肉切成块状，加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料，用小火慢慢烧煮，入味后即可食用。2. 烤鸡翅：将...
- 扩展阅读4：在家里制作家常菜时，有哪些经典的菜谱推荐？
- 当然！以下是一些家常菜的经典菜谱推荐：1. 宫保鸡丁：鸡肉丁炒香，加入干辣椒、花生、葱蒜爆炒，最后加入酱汁烧煮，香辣可口。2. 麻婆豆腐：豆腐切块煮熟后，搭配辣椒酱、豆瓣酱和五香粉炒煮，加入肉末和蒜末，辣味浓郁。
- 扩展阅读5：家常菜食谱大全：25个方便简单的健康菜谱
- 1. 酸辣土豆丝 【食材】土豆 2个，红椒 1个，青椒 1个，葱姜适量，醋 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，香油 适量。【做法】1. 土豆切丝，红椒和青椒切丝，葱姜切末待用。2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土...
- 扩展阅读6：手绘菜谱简介
- 手绘菜谱简介 食材和调料：艾草泥250g，白砂糖50g，澄粉60g，豆沙馅600g，糯米粉300g，玉米油100g。1.艾草叶沸水老2分钟，加一克小苏打。过冷水后料理机打成艾草汁。2.澄粉加入100g沸水烫开搅拌一下。糯米粉，玉米油，...
- 扩展阅读7：简单菜谱家常菜做法？
- 1. 莴笋切成一厘米见方的丁，用盐杀一下水，猪肉切成约1.4厘米的丁，与盐、料酒、水豆粉拌匀。2. 酱油、味精、水豆粉、醋、鲜汤调成滋汁。3. 炒锅置旺火上，放混合油烧至六成油温时，放入肉丁炒散籽，放泡辣椒末炒...
- 扩展阅读8：请问台州地区有招聘厨师的吗？待遇怎么样啊？湖北菜，川菜，湘菜，东北菜
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- 扩展阅读9：厦门本地人推荐的美食指南厦门地方特产
- :1.厦门本地特色美食1.沙爹面，沙爹面，是厦门人最常见的小吃。清晨或黄昏，随处可见卖沙爹面的小店。沙爹面的美在于汤头，加上可选的食材：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等。有二三十种，绝对内容丰富，风味独特。这值得一试。在沙爹...
- 扩展阅读10：湘菜和粤菜的区别有哪些？拜托了各位 谢谢
- 历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。 粤菜比较考究，注重质和味，口味比较清淡 ...
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