- 观点1: 坤沙酒酒质最好,也就是常说的正宗的酱香型白酒,是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产,生产周期长达10个月,出酒率低,品质最好;其灵魂是“回沙”工艺,即是将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒;其高粱不能够粉碎,破碎率小于等于20%,茅台酒就是坤沙酒质。所以在市面上你们几十块买到的酒基本上是翻沙酒,串沙酒,其实几十块钱在我们当地其实可以喝到坤沙酒了,而且品质合格的坤沙酒,一百多一瓶的可以喝到上等品质的坤沙了,当地的坤沙散酒少了花花绿绿的包装,多的是品质。
正宗酱香型白酒都秉承“三高三长”工艺,经历端午制曲、重阳下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲发酵,七次取酒,一年一个生产周期等工艺。 要了解酱香酒的成本,也要了解正宗的古法纯粮酱香酒的酿酒技艺。制曲的步骤,首先是选择小麦,我们一般选择小麦都是颗大饱满皮薄,当然价格就相对比较贵了。之后我们将小麦磨一磨,把磨好的小麦面、母曲和水按照一定比例调和,母曲加多少跟当时的温度湿度存在在一定的关系,一般情况冬天母曲稍微多加一点,夏天稍加一点,春天和秋天适当即可,把调和的小麦制作成曲块然后放在谷草里面就行发酵,发酵时间也会根据当时的温度以及湿度进行。一般都是30天左右,最后成曲。
但可以肯定的是,这个价位肯定不会是纯坤沙酒,但这个价位是可以支撑高质量的碎沙酒与坤沙酒勾调的产品的。酱香酒的生产工艺:按照传统的酱香工艺12987概括为一年一次的生产周期,二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的生产工艺,然后贮存三年勾调、灌装出厂,前后至少要五年以上的时间。
市场上几十元酒没什么身体毛病的人都可以喝、这怎么说去年我一个朋友从非洲回家、办了一棹丰盛晚餐请朋友聚聚、大家兴趣喝了几瓶白酒、走的时候大家开心互祝问好、第二天有个朋友年高睡下就起不了床、经检查酒精中毒脑死亡、还有那十几个人都感到奇怪他们都好好的。这又怎么说市场上的十几钱白酒能不能喝的。 - 观点2: 当然会对身体伤害很大了,而且市面上的白酒有很多都是假货。
- 观点3: 是的,因为这些白酒在发酵的过程当中存在着一些问题,喝完之后对身体伤害也是比较大的。
- 观点4: 是的,这种酒的质量非常不好,白酒也不能多喝,喝多了会对身体有一定的危害。
- 观点5: 是的,这些廉价的白酒里面都会有添加,这种添加对身体有害处,长时间喝的话,会对身体产生不好的影响,建议少喝。
- 观点6: 市面上十几二十块的白酒也有可能是自己家作坊生产的粮食酒,没有名气所以不会太贵,但是如果是不认识的商家,一般都是酒精勾兑的,确实对身体伤害很大。
- 观点7: 确实是,因为这样的白酒,根本就不是用粮食酿造,而是用一些香精勾兑出来的,这些添加剂,会对身体造成很大的伤害,会造成血管硬化,或者得心血管疾病。
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