- 观点1： 夏季喝白酒不能冰镇。
白酒最佳的饮用方法就是：温热饮用。主要由于酒中除了含有酒精外，还掺杂着一些甲醇、甲醛等少量影响视力的有害物质。而这些有害物质的酒精溶液和水溶液混合后的沸点低于60℃。如果将酒加热，酒中的这些有害物质基本上就能挥发掉。所以这就是古人经常说“温酒”、“暖酒”的原因了，大家就不要再尝试白酒冷冻的喝法了，为了身体健康，什么样的酒就用什么样的方式来喝。
喝冰冻的酒对身体是有害的，一般来说，冰冻的酒比身体温度会低十度左右，长期饮用会导致人胃肠道紊乱，引起食欲下降，缺乏营养，影响人的身体健康。所以建议喝的时候要加热一点。 - 观点2： 听说过温酒斩华雄吗？过去人们为让酒更有劲，都烫酒喝，没听说过冰镇白酒。
- 观点3： 1.将白葡萄酒倒入杯中，加入冰块。在这种情况下，不建议使用，因为冰融化后会有水出来，不仅会降低白酒的基底，还会导致白酒中一些不溶于水的脂类和醛类物质沉淀，使白酒浑浊，不那么美观。其次，白酒不同于其他白酒。一款好的白酒，尤其是高端白酒，酒体非常均衡。这里的平衡是指有酸、甜、苦、咸五种味道。在口中，可以感受到五味交融后的味道。答案是没有什么突出的，这是非常均衡的酒体的结果。如果贸然加水，会破坏酒体平衡，酒体发生变化，口感也会有些变化。不同的口味会有不同的变化。你可能感觉不到，但是你会觉得，没有酒真的没有什么好吃的。当然，现在技术这么发达，冰块是第一个用在国外葡萄酒上的。不过很多高端洋酒也会遇到水分会影响酒体的问题，现在有了解决这个问题的办法。就用:不锈钢冰块。JD.COM田锡不锈钢冰块速冻冰块威士忌速冻金属冰块38.80买2个。将整瓶白酒放入冰箱冷藏。整瓶白酒放在冰箱里冰镇，这样没有水会影响酒液平衡，但也有冰镇后的味道。首先，白酒的冰点大概是零下100度，纯酒精是零下114度。所以在冰箱里，白酒不会结冰。冰镇后，白酒的香气会挥发得更慢，进口酒精的刺鼻味道会更淡，口感会更清爽柔和，酒精的刺激会减弱，香气也会减弱很多。结论:根据国家标准:GB/T10345-2007《白酒分析方法》指出品尝室温为20℃~25℃，样品应在20℃±2℃平衡24小时或水浴中放置1小时。我们通常喝18℃~25℃的白酒。所以冬天可以适当加热白酒，但温度不要超过25度。夏天可以适当冷藏，但不能低于15度。
- 观点4： 可以还可以加热喝！
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