- 观点1： 不可以，太多了，自己在家炸油条配方如下
面500克，鸡蛋一个，水410克，糖5克，盐5克，无铅泡打粉6克，安琪牌油条膨松剂8克(各大超市均有售，某宝也有)，小苏打6克，油20克。
方法，所有配料放在一起加入水和成面团，醒一小时再揉一次，然后继续醒面4-8小时，然后就可以炸了，记住炸制前不能揉面。 - 观点2： 泡打粉是一种复合膨松剂，常用来制作油条等面食，能够帮助食材的快速发酵。
1斤油条面放几克泡打粉？一般建议在6-10克之间。
一斤油条面放6-10克的泡打粉即可，因为泡打粉是一种快速发酵剂，若是使用过多会对食材的完整度和口感带来影响，其次，泡打粉中含有一定量的砷明矾，过多的使用会对人体健康有一定的影响，可能会出现恶心、呕吐等不适情况，一般来说，加入面团的2-3%即可。
用泡打粉快速做油条的做法
1、准备面粉、盐、泡打粉、清水适量。
2、将面粉、盐充分搅拌均匀，加入清水调和成絮状，接着揉搓至表面光滑无颗粒。
3、然后加入泡打粉适量，揉搓均匀后，盖上保鲜膜醒面15分钟。
4、集结着将面团取出一小团，揉搓成小长条，再切成2-3厘米的小条纹，两个一起叠放。
5、最后在锅中倒入适量的油，油温起来之后，下入油条炸至两面金黄即可。 - 观点3： 一斤面粉大概是这样的比例，再换算成十斤面粉的比例就行。
面粉500克，泡打粉7克，小苏打12克，水500ml，盐就根据你的口味了面团揉好记得要醒几小时。 - 观点4： 面粉500克，泡打粉7克，小苏打12克，水500ml，盐就根据你的口味了面团揉好记得要醒几小时。
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