红酒的后劲大吗_美食特产问答

观点1：红酒的度数只有10几度，其实差不多的，看你之前是怎么喝的，如果是当饮料喝，自然还是会有很足的后劲的，如果是小品的话，是不会有什么后劲的哦！; 观点2：一般来说,葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，如果以前多数是喝白酒的，拿红酒瓶一看，才13%vol，一干就是一满杯红酒杯，要知道，普通的红酒杯也是350-500ml的，你大约干2-3回合就是整一瓶酒，一顿饭下来，怎么也得喝掉2瓶吧，你说后劲能不大吗？
人体对酒精的感应阀值（醉酒）是基本确定的。但是，感觉器官（情绪、舌头、嗓子、胃）的敏感度会欺骗你的大脑。红酒虽然酒精度底，要看你是怎么喝的，如果是当饮料喝，自然还是会有很足的后劲的，如果是小品的话，是不会有什么后劲的哦！; 观点3：一：为何葡萄酒后劲大：

普通的红酒是没有什么后劲的，后劲大的红酒一定是储存期长的红酒。

因此，陈年的红酒又被誉为“具有诱惑力的红色液体”。因为，越是储存时间长的红酒，口感越柔和绵软，但是在红酒柔和的背后，确实非常大的后劲。

红酒后劲大的原因主要来自红酒中的葡萄糖成分。因为储存了很长时间的葡萄糖成分完全发酵成酒精，所以感觉后劲很大。

我们都知道，红酒（葡萄酒）是用葡萄酿造的酒。水果中尤其是葡萄中葡萄糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味。

二：红酒后劲大的原理：

葡萄中的葡萄糖具有一般醛糖的化学性质而且变化不同：

1. 在氧化剂作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸；

2. 在还原剂作用下，生成山梨醇；

3. 在弱碱作用下，葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖——果糖和甘露糖——三者之间通过烯醇式相互转化。葡萄糖还可与苯肼结合，生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段。

4. 葡萄糖在长期密闭储存中，在无氧的情况下，葡萄糖会被被分解生成乳酸或乙醇,而葡萄酒的储存过程恰恰是无氧分解的过程。

因此，红酒中的葡萄糖分解为乙醇（也就是酒精），所以储存期越长的红酒，后劲越大的原因。; 观点4：您好，很高兴回答你的问题解答如下
红酒后劲大，是因为存储的时间长短有关，跟好坏的关系不大。
普通的红酒是没有什么后劲的，后劲大的红酒一定是储存期长的红酒。
因此，陈年的红酒又被誉为“具有诱惑力的红色液体”。因为，越是储存时间长的红酒，口感越柔和绵软，但是在红酒柔和的背后，确实非常大的后劲。
红酒后劲大的原因主要来自红酒中的葡萄糖成分。因为储存了很长时间的葡萄糖成分完全发酵成酒精，所以感觉后劲很大。【摘要】
红酒后劲大是好还是不好【提问】
您好，很高兴回答你的问题解答如下
红酒后劲大，是因为存储的时间长短有关，跟好坏的关系不大。
普通的红酒是没有什么后劲的，后劲大的红酒一定是储存期长的红酒。
因此，陈年的红酒又被誉为“具有诱惑力的红色液体”。因为，越是储存时间长的红酒，口感越柔和绵软，但是在红酒柔和的背后，确实非常大的后劲。
红酒后劲大的原因主要来自红酒中的葡萄糖成分。因为储存了很长时间的葡萄糖成分完全发酵成酒精，所以感觉后劲很大。【回答】; 观点5：提子酒一般没什么后劲，就是干红系列后劲大，纯葡萄酒10度以上的后反劲; 观点6：其实后劲很大的，以前我喝了五分之三，结果就醉了，但是我的酒量不行; 观点7：为什么红酒后劲很大？; 观点8：; 观点9：喝下的酒与饭菜在胃里混合，酒精被吸收到血管、进入大脑要有段时间的（各人长短不一样）；度数不高的酒如红酒、黄酒容易上口。对自己酒量没个数、把握不住自己的人很容易喝醉，这也就是人们常说的后劲。喝度数不高的酒要注意，没等酒劲上来就该停喝；一旦觉得上头了、难受了，再“刹车”就晚了。红酒的口味与葡萄品种有关，品种很多很多，一下子说不完。最常见的两种：美乐葡萄偏酸、赤霞珠有些涩。你可以根据自己的喜好来选择。廉价的、低档的葡萄酒还是别喝或少喝。我们这里多数人现在甚至都不喝国产葡萄酒。查看原帖>>; 观点10：一般洋酒后劲大，国产的都还可以

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