怎么区分白酒的档次呢？

观点1：优质高档酒

——就拿大家熟知的茅台酒来说吧，茅台是酱香型白酒，经过长时间的储藏，酒体略显微黄或者无色，倒进玻璃杯中观察，你会发现酒液发亮放光，倒在手上，有一点爽肤水的粘稠感，并且持久留香，用手指稍微捻动，你会发现，酒液虽然粘稠，但是酒体是不抱团，不发散的。
成品酒——

成品酒就是经过酿酒师专业的勾调，各种味协调，然后再经过长时间的储藏、最终形成的佳酿，这样的成品酒外观看起来会有粘稠感，倒进杯子里也会出现挂杯现象，而且观其酒花也是均匀而细腻，并且相比同酒精浓度的白酒，酒花消散的更慢，用手触摸酒液，手感细腻而柔滑。
低档劣质——酒

低档的劣质酒，就是一些酿造成本低，做工粗糙的白酒，就拿酒精来说吧，它的酒体反光性比较强，而且酒气也是比较单一的酯香，倒在手中香气也会很快消散，而且在用手指捻搓的时候，你会感觉到，酒体会比较分散，而且粗糙，没有其他质量好一点的酒细腻柔滑。; 观点2：主要是由酿造工艺决定的，当然这个一般消费者是看不到的，只能从品牌商获知，一般好品牌的酿造工艺也比较好；

一般情况下，高度白酒比低度白酒的档次高；

一般情况下，酱香型白酒要比浓香型白酒的档次高；

还有一种比较恶俗的判断方式：瓷瓶装的酒比玻璃瓶的档次高，包装好的就比没包装的酒档次高。; 观点3：酒的档次来说，好酒一定得是纯粮酒。人，从小就是吃五谷杂粮长大的，所以选用纯粮食为原料，采用传统工艺酿造的白酒，喝完以后对于人身体相对来说伤害比较小。
如果是刚接触白酒的能听朋友。不见得能尝出酒精勾兑酒和纯粮食酒的区别。但是经常喝酒的老酒友们是一定可以分辨出来的。

酒精勾兑酒，它的口感比较单薄，酒的香气也非常短，因为是用香精勾兑的酒，基本上是咽下去香味儿也就消失了，或者是又辣又苦，非常刺激口腔的感觉，十分难喝。好像是带有一些辣味儿和酒精味儿的白开水的感觉一样，寡淡无味。
好的档次高的纯粮酒是不一样的，它的口感是十分厚重的。把酒液平铺在舌面儿上感觉就像是喝牛奶一样的稠感，醇厚绵柔，非常有层次感，酸甜苦辣诸味协调，而且各味都比较平衡。

而且酒的香味儿浓郁，幽雅细腻。闻起来和不刺鼻，喝下去慢慢体验，回味悠长。; 观点4：最容易区分白酒档次的方法就是看白酒的价钱，价钱越高档次越高。一般都分为几十块钱一种百十块钱和几百块钱一斤，千把块钱甚至几千块钱一瓶的。然后就是通过酒水的质量，如果你是一个很会喝酒的人，那么你去喝酒的时候，你就能尝出来这个酒是否是好酒，喝的酒多了自然而然就可以通过九的味道来。评判求的档次。; 观点5：作为普通的白酒消费者大多数朋友还没有分清高端白酒、低端白酒的价格区间的分别吧，接下来我们去看一看白酒的档次介绍。

1.高端白酒

定价在500元以上，包括飞天茅台、梦之蓝M6、梦之蓝M9、水晶瓶五粮液，国窖1573等等;

2.次高端白酒

定价是在300-500元之间，包括天之蓝、52度剑南春、洋河微客、老窖窖龄酒、西凤酒、红花郎15年，古井16年等等;

3.中高端白酒

定价是在100-300元之间，包括海之蓝、口子窖6年、双沟珍宝坊、老窖特曲、老白汾系列、红花郎10年、42度稻花香、50度伊力特等;

4.中低端白酒

定价是在60-100元之间，包括老白干酒、牡丹酒、双沟金银红、泸州老窖特曲、金六福、湘泉、四特酒、洋河蓝瓷等;

5.低端白酒

定价是在60元以下，如牛栏山、老村长、青优、歪嘴郎、稻花香、蓝优、各种光瓶酒系列。; 观点6：白酒的档次是如何区分的呢？白酒通过价格可以大体划分为不同的档次。以500ml为统一标准，按零售价格：100元以内为中低端，代表产品玻汾、绿瓶长脖西凤、红星蓝瓶等；100-300元为中高端，代表产品海之蓝、老白汾酒10等；300-700元为次高端，代表产品水晶剑南春、青花汾酒20等；800元以上高端，代表产品飞天茅台、普五、国窖1573等；3000元以上为超高端。; 观点7：大曲酒：以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦，大麦，加上一定数量的豌豆。大曲又分为中温曲，高温曲和超高温曲。一般是固态发酵。
小曲酒：小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵。
麸曲酒：在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化，发酵剂，发酵时间较短。; 观点8：白酒通过价格可以大体划分为不同的档次。以500ml为统一标准，按零售价格：100元以内为中低端，代表产品玻汾、绿瓶长脖西凤、红星蓝瓶等；100-300元为中高端，代表产品海之蓝、老白汾酒10等；300-700元为次高端，代表产品水晶剑南春、青花汾酒20等；800元以上高端，代表产品飞天茅台、普五、国窖1573等；3000元以上为超高端。; 观点9：价格：低端白酒：定价在60元以下，有老村长、牛栏山、青优、稻花香、各种光瓶酒系列。
中低端白酒：定价60-100元之间，有老白干酒、牡丹酒、泸州老窖特曲、双沟金银红、金六福、洋河蓝瓷等。
次高端白酒：定价300-500元之间，有52度剑南春、天之蓝、老窖窖龄酒、西凤酒、红花郎15年、古井16年等等。
中高端白酒：定价100-300元之间，有海之蓝、老窖特曲、口子窖6年、红花郎10年等。
高端白酒：定价500元以上，有飞天茅台、国窖1573、梦之蓝M6M9、水晶瓶五粮液

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