怎样做红烧肉，不加一滴水，不用炒糖色，就

观点1：怎样做红烧肉，不加一滴水，不用炒糖色，就能香气四溢？我们家就经常会做一道散寒暖身菜~红烧排骨，不但散寒解馋，还能暖身滋补养生。这道菜软糯鲜美，香而不腻，解馋又下饭菜，比炖羊排、炖牛肉还需要美味，天凉了，小孩提名就需要吃这道菜
----【鸡蛋红烧肉】----食物：五花肉1斤啤洒1瓶鸡蛋5个姜香叶八角辣椒干（适当）1，五花肉切割成一小块，凉水入锅绰水3~5min，撇去白沫子，捞出冲洗干净，沥干水份。2，石锅里放少量油，放进五花肉小火至双面近焦，那样既可以逼出来五花肉里的植物油脂降低油腻之感，又能除腥提鲜。3，添加准备好的香辛料，小勺老抽王，2勺生抽酱油，10克老冰糖。

4，倒进1瓶啤酒，盖上盖子小火烧煮25min。为了能这道菜更健康，我刻意配搭了啤洒，那样做出来的红烧肉与传统的的红烧肉对比，口味更胜一筹，浅浅的麦清香味和干桂圆、丁香混和的香味，让红烧肉口感更有质感，一口咬下去滑嫩汁多，肥实而不腻口，满满的幸福味道。5，煮25分钟后，用筷子能随便插穿肉粒。6，在煮红烧肉的情况下，把鸡蛋煮开拨壳，用刀在表面上划两刀，那样便捷进味。把鸡蛋放进石锅中，加入适当盐，再小火烧煮10min就可以。

好吃的红烧肉就搞好了，香气四溢，看见就特别馋人，连锅一起端上桌，开吃喽！很棒软绵绵的鸡蛋，配搭油而不腻的五花肉简直就是最佳搭档。红烧肉软糯筋道，鸡蛋吸收了植物油脂和料汁更为鲜美软糯。尝上一口，就连平常囔囔着瘦身的闺女都禁不住一次连吃完2个呢！这道红烧肉，不用一滴水不糖色，香气四溢，营养高好消化，小孩吃了还想吃！; 观点2：这个简单，首先将肉切成块大小，放入清水加点料酒浸泡十分钟，再烧水把肉焯一下。然后锅中放油，放葱、姜、八角煸炒，加点酱油，再把肉放锅炒，倒入可乐（量看肉的多少，大约没过肉就差不多），然后开始炖，汁快没有时关火，放味精（鸡精），盛出即可。; 观点3：三层肉切块，用冷水把肉烧开，放入料酒去味，然后洗干净；再放入油，蒜头炒一下，加入酱油、盐、耗油炒出颜色，然后加入一瓶啤酒焖熟收汁就好了。; 观点4：制作红烧肉的过程当中，应该先将红烧肉猪皮朝下煎一下。然后再炒一个糖色加入红烧肉和半罐啤酒莱顿。

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