- 观点1： 有些卤肉店很赚钱，比如南京的骨里香，比如四川的一些风味卤肉店。卤肉行业，我承认利润是比较丰厚的，比如100元的东西可以赚到30以上，如果做的好生意很兴隆的话，赚到100以上也不是没有可能的。关键在于所做的味道是否满足所在地的客户需求，比如四川人爱吃麻辣的，山东和河南人爱吃放葱蒜多的。。可以根据客户的需求做出改进，当然，基础的手艺一定要好才行。建议楼主去有名的地方学技术或者本来有技术的再去进修一下，找个好的地理位置做好宣传服务就可以开业了。味道和卫生服务很关键
- 观点2： 做任何生意都有赚的有不赚的，不能一概而论，就目前卤肉的形势来看，相比较比较稳妥靠谱一些，毕竟在餐饮里投资小，而且很简单容易上手，而且现在卤肉店也越来越时尚简约，很多年轻人都愿意做。
至于如何赚钱，全靠三点：产品，地段和运营，三者缺一不可，当然运营是最为重要的。好的东西你也得会销售。
宣传策略，成本控制，销售模式，吸引人的促销手段，平时的客户管理。这些都十分重要。
而且，卤味店的利润算是比较高的，因为成本少，面积小，人工成本少。比较赚钱。 - 观点3： 开卤肉店还是很不错的，很多人都开得起，也不需要很多人，一家两个人一起来开店更好，一个人负责卤肉，一个人负责在店里忙，不累，就是琐碎的活儿比较多，例如进货啊，进大料啊，配菜啊之类的，想开店可以来找师傅好好学一下
- 观点4： 肯定赚,但不同其它生意那么轻松,要自己做.如果
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- 扩展阅读10：为什么旅游一定要买当地特产呢？
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