啤酒花生排骨的美味做法？

观点1：啤酒花生排骨的美味做法？
再搭配点莲藕一起炖吧
食材清单：花生200克，莲藕400克，排骨250克，生姜少许，食盐少许，清水少许，生抽少许，香葱少许等等。
烹饪步骤1：将花生用清水泡2个小时，将花生的外皮去掉，生姜切片备用。
烹饪步骤2：将猪骨头或者排骨洗干净，将排骨切成块备用，将排骨过一遍清水，将表面的血丝去掉。
烹饪步骤3：将莲藕去掉皮切成块备用，先将排骨焯水5分钟，捞出来以后备用。

烹饪步骤4：锅中加上花生，排骨和莲藕一起加上适量的清水、一罐啤酒大火煮60分钟。
烹饪步骤5：转小火炖20分钟，加上少许食盐，鸡精少许，加上一些葱段一起煮，过火即可。
推荐语：花生莲藕排骨汤是秋冬的养生汤，搭配花生一起煮，具有滋补养颜，调理身体的作用，搭配莲藕一起炖，起到美容养颜，延缓肌肤的衰老，加上排骨一起炖，促进蛋白质和钙质吸收，促进身体营养平衡，搭配一些花生一起炖，起到补脑益智，健脑，改善失眠的作用，而且帮助软化血管，预防心血管疾病的作用，是一道秋季养生的滋补鲜汤。
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。; 观点2：很多人爱吃排骨，麻辣排骨和啤酒炖排骨，就是让你爱不释口的美味

大家好，又到了每天给大家分享美食的时间了，今天小编要给大家分享的是麻辣排骨和啤酒炖排骨的制作方法。

麻辣排骨

麻辣排骨这道美食的特点是外皮酥脆里面嫩香，十分可口。制作麻辣排骨这道美食，我们所需要的原料有排骨350克，花生油100克，实际大概只会用到30克左右，花椒10粒，黄辣椒一个，小米辣椒一个，冰糖适量，蚝油两勺，精盐适量，生姜和蒜适量，麻椒适量，准备好以上这些食材之后，小编就给大家具体的讲解一下麻辣排骨的制作方法。

1、首先我们将准备好的排骨清洗干净之后，放入大砂锅里面，然后再加上一些生姜片，将排骨，我们用大火烧开之后，洗干净上面的一层浮沫，然后再将排骨冻上两个小时，排骨都好，之后，我们再将排骨汤里捞出来的排骨。接着我们再将生姜和蒜全部清洗干净之后，切成末，青红辣椒，我们清洗干净之后斜切成丝，黄辣椒，我们清洗干净之后切成菱形片，接着锅里面加上适量的花生油，等到锅里的油烧热之后。

2、我们先将麻椒和花椒放在锅里面炒香，然后再加入生姜末和蒜末，炒香之后我们再将冰糖放到锅里面，翻炒至冰糖融化，接着再将排骨放到锅里面翻炒一会之后再加上两小勺的蚝油翻炒均匀，再加入老抽来上色，炒到排骨色泽焦黄，再加上小半勺的盐，再将我们切好的青红辣椒和黄辣椒放到锅里面一起翻炒均匀之后我们就可以出锅了，麻辣排骨这道美食我就制作完成了，喝惯了排骨汤。

3、我们换个排骨的吃法，将花椒和麻椒搭配上冰糖来炒至排骨，这样炒出来为皮酥香内里嫩，带着冰糖的甜，又有麻辣咸口感，味道真的是非常的棒，麻辣排骨是一道特别美味的家常菜肴了，主要的营养成分就是维生素，蛋白质和一些热量了，而且很多人都特别喜欢，这对于喜欢吃辣的人来说，真的是非常棒的，一道菜的色泽丰富，而且颜色非常的漂亮，让人看着都非常的有食欲。

啤酒炖排骨

啤酒炖排骨是一道特别美味又健康的家常菜肴了，不用炒糖色，就能做出来美味的排骨。制作啤酒炖排骨我所需要的原料有新鲜的排骨500克，啤酒500毫升，植物油100克，实际大概只会用到35克左右，精盐适量，冰糖适量，葱适量，生姜适量，大料适量，准备好以上这些原料之后，小编就给大家具体的讲解一下，啤酒炖排骨的制作方法。

1、首先我们将准备好的排骨清洗干净之后，沥干净水分，然后再将排骨放到煮锅中，焯水之后，我们再捞出来之后，那干净水分，接着再将干净的炒锅放在火上，等锅烧热之后，再往锅里面加上适量的植物油，等到锅里的油烧到五成热的时候，我们在将，从生姜，和大料放到锅里面煸炒香，然后再将排骨放入到锅里面炒，再倒入啤酒，没过排骨，再加入冰糖，再加上酱油翻炒均匀之后。

2、我们再盖上锅盖继续炖，中间我们适当的再翻炒一下，防止糊锅，当锅里的排骨烧到，八九成熟的时候，我们再加上一些精盐，翻炒均匀之后再盖上锅盖继续的炖，将排骨动手之后，我们就可以关掉火了，然后出锅盛入的盘子里就可以享用了，调味品，可以根据个人的口味随意的添加，但是不要添加的太多了，大量了，不然的话，盖掉排骨的本身的鲜味，动车的时间以排骨熟就可以了。

3、也可以根据我们个人的口感，有的人比性，是老一点的，有的人喜欢吃烂一点的，对一些事肉的家人对排骨也是非常的喜欢的，特别喜欢红烧的，清炖的，煮汤，粉蒸，怎么做都无一例外的爱吃，用啤酒来炖排骨，不用炒糖色，很健康的一款炖排骨，不胜酒力的人吃起啤酒炖排骨也是美美的。我们用压力锅来炖排骨的话，也是非常的，方便快捷，也是非常的入味。

4、我们吃的排骨一般都是属于猪肉食物，而且由于排骨上带的猪肉里面含有人体必需的脂肪酸，可以提供血红素和促进铁吸收血气不足，缺铁性贫血者，最适合吃酱排骨了，可以有效的补充人体内的铁元素，改善贫血，所以对女性朋友来说，排骨是非常适合吃的，可以帮助我们很好的，补血益气，是非常不错的食物，而且在排骨中含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，和大量的磷酸钙，胶原骨粘蛋白等，可以为幼儿和老人，提供丰富的钙质，保护人体的骨骼健康。

麻辣排骨和啤酒炖排骨的制作方法，小编今天就给大家分享到这里了。排骨是我们大家都爱吃的，经过我们的烹饪之后，让排骨更加的美味可口，吃起来也是非常的不错的，而且在排骨中的营养价值也同样的出色，吃排骨是非常不错的，能够很好的补充营养，而且由于排骨中的蛋白质会含量出色，所以经常吃排骨，对大多数人来说都是非常适合的。很多人爱吃排骨，麻辣排骨和啤酒炖排骨，就是让你爱不释口的美味！

很感谢大家阅读小编的文章，小编的这个号是专注于美食的分享，每天都会更新的，绝不会间断，要是喜欢小编的分享，直接关注小编的厨房，也可以收藏回家慢慢看，或者也可以分享给你的家人朋友，这样你每天都可以看到很多的家常美味菜肴。要是对小编的文章有什么不满意的或者说你还有什么要补充的，直接给小编留言，我们一起讨论。; 观点3：啤酒花生排骨的做法非常简单，选择猪的金牌切成段炒一下水，备用。锅中烧油，加葱姜，干辣椒爆香，倒入排骨段翻炒均匀加少许的食盐调味，再加少许的料酒生抽，倒入一罐啤酒和泡好的花生米，小火慢炖就可以了。; 观点4：你好，我认为啤酒花生排骨的做法就是首先把排骨在锅里面，把血水去掉，然后是在锅里面放入油和冰糖，倒入排骨，加入一些辣椒，花椒和桂皮，最后是把花生倒入炒一下，加入一瓶啤酒，然后收汁就可以了; 观点5：首先，排骨在冷水中泡30分钟，然后倒掉血水，晾干，然后用老抽、姜片、蒜片腌制。

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花生用水泡30分钟，捞出晾干备用

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锅中倒油，将腌制好的排骨放入油中炸，炸至两面变色，捞出晾干油，然后锅中留少许油，放入葱末、蒜末及腌制排骨时的姜片和蒜片

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爆香后，将排骨倒入锅中翻炒，同时放入八角、黄酒和白糖。调至均匀，然后加入啤酒，没过排骨为止。

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大火烧开后，调至小火慢炖，加盐、味精等调味儿。

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6
等到汤汁变浓，收汁。然后装盘出锅即可。

请点击输入图片描述; 观点6：先将排骨洗干净，葱姜蒜切好备用，锅中烧水，把排骨一下焯水，放些生姜片，再倒一些啤酒去腥气，撇去血沫，把排骨捞出备用。再往碗中放入一大勺酱油，排骨酱和蒸鱼豉油混合均匀。起锅烧油，放入姜蒜煸炒出香气，放一小勺白糖炒糖色，再把排骨倒进去翻炒，把刚才剩下的啤酒全都倒进来，撒入花生，再把刚才碗里的调味料都倒进来，翻炒均匀，再倒入两碗水，没入排骨就可以了。大火烧开后再转小火炖一个钟头，出锅前撒上葱花就可以了。当然还可以再撒一些白芝麻提香。; 观点7：食材配方繁体
主料：
排骨
800g
花生
50g
莲子
10个

辅料：
油
适量
盐
适量
鸡精
适量

做法共6个步骤我要吐槽

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1.排骨焯水，去污血

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2.把焯好水的排骨放在锅中加花生和莲子

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3.倒入适量的水

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4.大火煮40分钟左右加盐

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5.出锅时加点鸡精调味

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6.出锅后撒点小葱; 观点8：排骨、花生、葱、姜、蒜、啤酒、黄酒、老抽、糖、盐、八角

做法
1、花生用泠水浸泡十几分钟后控干，葱切末，姜切片，蒜瓣分别切末和拍松。

2、排骨用冷水浸泡半小时，倒去血水控干，加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣，拌匀后腌制半小时。

3、油锅烧热，入排骨炸至表面略黄，捞出控油。

4、锅中留底油，入蒜末、葱末，以及腌排骨的蒜和姜片，炒出香味。

5、入炸好的排骨翻炒，加老抽、糖炒匀，入八角，倒啤酒至没过排骨。

6、倒入花生，加盖煮沸后转小火45分钟左右至汤汁收浓，加适量盐调味即可。; 观点9：排骨 300g
花生 50g
葱 10g
姜 10g
蒜 15g
啤酒 2瓶

1·首先,排骨在冷水中泡30分钟,然后倒掉血水,晾干,然后用老抽、姜片、蒜片腌制。
2.花生用水泡30分钟,捞出晾干备用
3.锅中倒油,将腌制好的排骨放入油中炸,炸至两面变色,捞出晾干油,然后锅中留少许油,放入葱末、蒜末及腌制排骨时的姜片和蒜片
4.爆香后,将排骨倒入锅中翻炒,同时放入八角、黄酒和白糖。调至均匀,然后加入啤酒、没过排骨为止。
5·大火烧开后，调至小火慢炖，加盐、味精等调味儿。
6·等到汤汁变浓，收汁。然后装盘出锅即可。; 观点10：　　材料
　　排骨、花生、葱、姜、蒜、啤酒、黄酒、老抽、糖、盐、八角

　　做法

　　1、花生用泠水浸泡十几分钟后控干，葱切末，姜切片，蒜瓣分别切末和拍松。

　　2、排骨用冷水浸泡半小时，倒去血水控干，加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣，拌匀后腌制半小时。

　　3、油锅烧热，入排骨炸至表面略黄，捞出控油。

　　4、锅中留底油，入蒜末、葱末，以及腌排骨的蒜和姜片，炒出香味。

　　5、入炸好的排骨翻炒，加老抽、糖炒匀，入八角，倒啤酒至没过排骨。

　　6、倒入花生，加盖煮沸后转小火45分钟左右至汤汁收浓，加适量盐调味即可。; 观点11：材料

排骨、花生、葱、姜、蒜、啤酒、黄酒、老抽、糖、盐、八角

做法

1、花生用泠水浸泡十几分钟后控干，葱切末，姜切片，蒜瓣分别切末和拍松。

2、排骨用冷水浸泡半小时，倒去血水控干，加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣，拌匀后腌制半小时。

3、油锅烧热，入排骨炸至表面略黄，捞出控油。

4、锅中留底油，入蒜末、葱末，以及腌排骨的蒜和姜片，炒出香味。

5、入炸好的排骨翻炒，加老抽、糖炒匀，入八角，倒啤酒至没过排骨。

6、倒入花生，加盖煮沸后转小火45分钟左右至汤汁收浓，加适量盐调味即可。; 观点12：这个做法有很多，我是这样做的，把排骨煮熟之后，然后用葱姜蒜爆炒，然后再倒上啤酒，撒上花生开锅即可食用; 观点13：花生用泠水浸泡十几分钟后控干,葱切末,姜切片,蒜瓣分别切末和拍松。
2. 排骨用冷水浸泡半小时,倒去血水控干,加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣,拌匀后腌制半小时。
3. 油锅烧热,入排骨炸至表面略黄,捞出控油。; 观点14：排骨正常炒了之后，直接加入啤酒和花生煮熟就行了，没有那么多步骤，就像啤酒鸭一样。; 观点15：材料
排骨、花生、葱、姜、蒜、啤酒、黄酒、老抽、糖、盐、八角

做法
1、花生用泠水浸泡十几分钟后控干，葱切末，姜切片，蒜瓣分别切末和拍松。

2、排骨用冷水浸泡半小时，倒去血水控干，加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣，拌匀后腌制半小时。

3、油锅烧热，入排骨炸至表面略黄，捞出控油。

4、锅中留底油，入蒜末、葱末，以及腌排骨的蒜和姜片，炒出香味。

5、入炸好的排骨翻炒，加老抽、糖炒匀，入八角，倒啤酒至没过排骨。

6、倒入花生，加盖煮沸后转小火45分钟左右至汤汁收浓，加适量盐调味即可。; 观点16：材料

　　排骨、花生、葱、姜、蒜、啤酒、黄酒、老抽、糖、盐、八角

　　做法

　　1、花生用泠水浸泡十几分钟后控干，葱切末，姜切片，蒜瓣分别切末和拍松。

　　2、排骨用冷水浸泡半小时，倒去血水控干，加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣，拌匀后腌制半小时。

　　3、油锅烧热，入排骨炸至表面略黄，捞出控油。

　　4、锅中留底油，入蒜末、葱末，以及腌排骨的蒜和姜片，炒出香味。

　　5、入炸好的排骨翻炒，加老抽、糖炒匀，入八角，倒啤酒至没过排骨。

　　6、倒入花生，加盖煮沸后转小火45分钟左右至汤汁收浓，加适量盐调味即可。; 观点17： 1、花生用泠水浸泡十几分钟后控干，葱切末，姜切片，蒜瓣分别切末和拍松。
2、排骨用冷水浸泡半小时，倒去血水控干，加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣，拌匀后腌制半小时。
3、油锅烧热，入排骨炸至表面略黄，捞出控油。
4、锅中留底油，入蒜末、葱末，以及腌排骨的蒜和姜片，炒出香味。
5、入炸好的排骨翻炒，加老抽、糖炒匀，入八角，倒啤酒至没过排骨。
6、倒入花生，加盖煮沸后转小火45分钟左右至汤汁收浓，加适量盐调味即可。; 观点18： 1、花生用泠水浸泡十几分钟后控干，葱切末，姜切片，蒜瓣分别切末和拍松。

　　2、排骨用冷水浸泡半小时，倒去血水控干，加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣，拌匀后腌制半小时。

　　3、油锅烧热，入排骨炸至表面略黄，捞出控油。

　　4、锅中留底油，入蒜末、葱末，以及腌排骨的蒜和姜片，炒出香味。

　　5、入炸好的排骨翻炒，加老抽、糖炒匀，入八角，倒啤酒至没过排骨。

　　6、倒入花生，加盖煮沸后转小火45分钟左右至汤汁收浓，加适量盐调味即可。; 观点19：啤酒花生排骨

材料
排骨、花生、葱、姜、蒜、啤酒、黄酒、老抽、糖、盐、八角

做法
1、花生用泠水浸泡十几分钟后控干，葱切末，姜切片，蒜瓣分别切末和拍松。

2、排骨用冷水浸泡半小时，倒去血水控干，加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣，拌匀后腌制半小时。

3、油锅烧热，入排骨炸至表面略黄，捞出控油。

4、锅中留底油，入蒜末、葱末，以及腌排骨的蒜和姜片，炒出香味。

5、入炸好的排骨翻炒，加老抽、糖炒匀，入八角，倒啤酒至没过排骨。

6、倒入花生，加盖煮沸后转小火45分钟左右至汤汁收浓，加适量盐调味即可。; 观点20：啤酒花生排骨的美味做法，我觉得可以到百度网络里面去搜索下载一下，百度可以给我们的生活带来很多的方便，里面会有详细的资料和步骤，按照它的程序来，应该就会很疯

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