鸡肉汤怎么炖好吃又营养功效

观点1：鸡汤怎么炖一、人参黄芪炖鸡汤把人参还有适量的中药材(黄芪，人参和生姜等等)一起放进一个小小的过滤袋，再放进锅里面。然后把杀好处理好的鸡肉洗一下，然后再放进开水里面过一下，再放到凉水里面冲一下，切成可以食用的大小，再放到锅里面，把红枣和小米一类的养胃的食物一起放进去，等水开了之后，再带上盖子煮一个小时左右，再加一点点调味的盐巴和米酒，就可以盛出来吃香喝汤了。这种鸡汤，非常适合生产之后缺少母乳的妈妈，能让他们很好地补充身体。二、枸杞炖鸡汤同样是先把鸡杀好，然后切成适合的小小块，然后放入白酒和葱姜以及香油进行腌制，大概一个小时左右，在锅里面烧油，把鸡肉倒进去，大概炒个5分钟左右，就倒入一些纯净水，酒和盐巴，撒进去适量的枸杞，煮个10分钟上下，把火调成小火，然后等到鸡肉变得软软烂烂的就可以了，这样就可以尽情的享受美味了。这款鸡汤特别适合刚刚熬过夜的上班党。三、葫芦瓜鸡汤把鸡肉放进水里面过一分钟，然后把瓜切碎，切片生姜和葱。然后把所有的都放到锅里面，等待水沸之后，关掉火，大概焖个三分钟左右，就可以了。鸡肉是非常好的高蛋白低脂肪食物，在刚刚产后恢复元气的孕妇身上，可以很好地补充气血。在刚刚熬夜的上班族学生族身上，可以很好地补充熬夜的时候失去的精气，让第二天还可以元气满满的投入到学习和工作中。学习好鸡汤怎么炖之后就可以养身体啦。; 观点2：鸡肉是我们餐桌上常见的食材，尤其是现在猪肉价格上涨，鸡肉以价格的优势，更常出现在我们的餐桌上了。经过精心的烹饪，鸡肉也是同样的鲜嫩美味。说起鸡腿，大家更多的是想到炸鸡腿，炸鸡腿虽然好吃，但是油炸食品吃多了不健康，今天就分享一个同样好吃的砂锅煲鸡腿的做法。味道可以媲美炸鸡，但是更加健康。

【食材】

鸡小腿、葱、生姜、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、料酒、芝麻、盐、鸡精。

【做法】

1.将买回来的鸡小腿放在盐水中浸泡半小时，泡出里面的血水和杂质后，清洗干净捞出沥干水分，用盐水泡鸡腿，这样可以去除腥味，鸡肉更加鲜美。

2.在每个鸡小腿上割几个口子，这样腌制的时候会更入味。加入生抽、老抽、蚝油、料酒、蜂蜜抓拌均匀，静置半个小时，让鸡小腿更入味。

3.取一只干净的砂锅，砂锅底部铺上一层小葱，再放上几片去皮的姜片，之后将腌好的的鸡小腿铺在姜片上，碗中剩余的酱料也不要浪费，全部倒入砂锅中。砂锅放灶上大火烧开后，改成小火继续焖煮半个小时。

4.最后撒上适量的食盐、鸡精调味，大火收汁，撒上葱花芝麻就可以了。最后这一步，也可以选择不放食盐，前面腌制的时候，鸡腿已经很入味了，根据自己的口味选择。

5.这个方法做鸡翅、鸡大腿都可以，一样鲜香可口，嫩滑美味。

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材料:700克鸡肉
辅料:酱油、盐、糖、味精、葱、姜、花椒、大料、食用油。
练习步骤:
1.将鸡肉切块，放入水中焯水5分钟，然后将焯水的鸡肉沥干。
2.锅里放食用油烧热，再放入葱、姜、花椒大料，炒锅。
3.然后将鸡肉翻炒，加入酱油和白糖调味，锅中加水，炖40分钟，再加盐和鸡精调味。
家常菜炖鸡是一道常见的家常菜。它营养丰富，适合许多人。味道鲜美，能增进食欲。鸡肉的营养价值还包括较多的不饱和脂肪酸——油酸(但不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，可以降低对人体健康有害的低密度蛋白胆固醇。鸡肉有滋补作用，同时有调理补虚的功效，增强人体的免疫力和抵抗力。其中蛋白质含量高，消化率高。在肉类中，可以说是蛋白质最高的肉类之一。是一种高蛋白低脂肪的食品，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。; 观点4：
香菇炖鸡汤
材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。
做法：
1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。
2.接着将锅中重新加入适量的水，将鸡肉放入大火中煮开，然后再转小火接着炖。
3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。
4.将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。
清炖鸡汤
材料：母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗。
做法：
1、将买好的鸡放入烧开的水中飞一下水。
2、将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖，大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右。
3、气下去后用盐调味即可。

菌菇炖鸡汤
材料：鸡1只，火腿1小块，鸡腿菇1个，金针菇少许，小蘑菇少许，枸杞适量，生姜，大葱，小葱，盐，胡椒粉。
做法：
1.鸡处理干净后待用。
2.锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香。
3.接着加入足量清水，放入鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出)。
4.菌菇洗净切段。
5.枸杞用热水浸泡备用。
6.鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐。
7.出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花，适量胡椒粉即可。; 观点5：秋季干燥，多喝汤润肺养胃，一起做起来吧; 观点6：，首先把鸡洗干净，以后剁成块，然后放锅里倒入清水，放上两个山楂片，放上两个早就开始炖大火烧开，然后拧小火慢慢炖，这样炖出来的鸡肉汤好喝，又有营养，对身体健康更有利; 观点7：鸡肉可以腌制好，然后先放大火把水烧开，然后再把腌制好的鸡肉放进去，还有。黄芪。党参之类的，红枣之类的，煲的还有20分钟左右，熟的时候把虫草花放进去一起煲，可以滋补的。; 观点8：把鸡肉切成小块，放入凉水中，一起炖，开锅把上面的沫子打掉，小火慢慢炖，等炖好了，出锅放点香菜，这样炖出来的鸡肉汤营养价值又高又好看; 观点9：鸡肉汤。应该。先把鸡肉。用水焯一下。放在沙锅里。放清水。放了姜和葱。千万不要放花椒大料。炖的时间得两三个小时吧，么活。这样的等着他躺才能好喝。

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