- 观点1： 苦瓜主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血并保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用苦瓜里面含有一种成分，可以有效抑制正常一包的癌变和促进特变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，而且还具备有降血脂和血压的特点。
苦瓜鸡蛋汤消暑止咳-苦瓜鸡蛋汤的做法
苦瓜鸡蛋汤的做法
原料：鸡蛋3只，凉瓜一条。
制作步骤：
1、苦瓜洗净，切开去瓜核，切几大件待用。
2、把苦瓜、鸡蛋放进砂锅内，加净水适量。
3、大火煮开后，小火煲1小时。
4、再煲30分钟，加盐调味即可。
苦瓜鸡蛋汤的功效：
清热生津、降糖减肥。高脂血症、肥胖、糖尿病属肝火盛者。症见心烦易怒，失眠心悸，口渴咽干，或头痛目赤，舌红脉弦数。
汤中苦瓜又叫凉瓜、锦荔枝、癫葡萄，性味苦寒，功能清心除烦，清肝明目；《随息居饮食谱》谓：“苦瓜，苦寒涤热……，泻火经实火，清暑，益气止渴”，含有多种维生素及微量元素钾、钠、钙、磷、镁等成分。据报道有降血糖，减肥作用。 - 观点2： 1.苦瓜洗净，切开去核，切几大块备用。
2.将苦瓜和鸡蛋放入砂锅中，加入适量的水。
3.大火烧开后，小火炖1小时。
4.再煮30分钟，然后加盐调味。
苦瓜汤的功效:
清热生津，降血糖，减肥。高血脂、肥胖、糖尿病属于肝火过旺者。症状包括易怒、失眠、心悸、口渴、咽干、头痛、目赤、舌红、脉弦。
汤苦瓜又名凉瓜、金荔枝、癫痫葡萄，味苦，有清心除烦、清肝明目的作用；《起居作息》中说:“苦瓜，苦寒泻热??据报道，它能降血糖和减肥。 - 扩展阅读1：早餐鸡蛋热量排行榜！水煮蛋的热量不低
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