- 观点1： 准备食材：菜花、木耳、姜片、蒜末、小米椒、豆瓣酱、蚝油等。
步骤
1 首先木耳要提前三个小时泡好，菜花建议要提前一个小时，切成小朵，然后在水中浸泡。
2 将浸泡好的菜花放到锅中焯一下。
3 将姜片、蒜末、小米椒、豆瓣酱放在油锅中爆香。
4 将焯过的菜花倒入锅中翻炒
5 加入浸泡好的木耳
6 放入蚝油和适当的盐，可以出锅了！ - 观点2： 木耳炒花菜
我比较喜欢吃花菜，是个美味的素食食材，搭配黑木耳等其他蔬菜，营养丰富，口感特别，是一道夏季清爽的下饭菜，我上传了菜谱，和大家分享一下…
作者: 梓瑜妈妈
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
用料
胡萝卜
相克宜搭
少量
开花花菜
1个
黑木耳
适量
蒜片
适量
青椒
少量
展开全部用料
做法
将做法保存到手机
1/8 花菜掰成小朵，和青椒胡萝卜一起用淘米水浸泡10分钟，去除农药残留…
2/8 木耳提前用温水泡发…然后分朵洗干净，沥干水分备用
3/8 把配菜胡萝卜青椒切好，蒜头切片，备用
4/8 花菜洗干净，沥干水分备用
5/8 锅里倒入适量油，放蒜片爆香，倒入花菜煸炒
6/8 然后加入一勺黄豆酱煸炒片刻后加入木耳，胡萝卜青椒一同翻炒
7/8 大约翻炒一分钟左右，（期间可撒点水翻炒）加入适量盐生抽，蚝油调味…
8/8 调味翻炒均匀就可出锅啦，特别香脆好吃 - 观点3： 制作材料：
主料：
菜花(半棵)
，木耳(适量)
，调料：
盐(适量)，
耗油(适量)，
葱(适量)。制作步骤
1、菜花洗净,掰成小朵.
2、木耳泡发后,冲净;葱切葱花.烧热水,将菜花和木耳分别用热水焯一下,捞出备用.
3、锅中放油,油热后爆香葱花.喜欢吃辣的可以在同时放一些干辣椒、麻椒等跟葱花一起爆香,注意火候,不要炒糊了.
4、放入菜花,大火翻炒均匀,可加入适量水加速菜熟,放入适量耗油增加鲜味,口味重的可以加点酱油,放入木耳,加适量盐,翻炒均匀后盛出. - 扩展阅读1：好吃的下饭菜菜谱大全
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