简单好吃好做的家常菜到哪能学？

观点1：油激茄子

配料:茄子.番茄.葱.蒜

调料:油.盐.糖.酱油.味精

配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝.

烹饪:将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的番茄先倒入锅中翻炒约3秒后将条壮的茄子倒入锅内一起翻炒5分钟,接着放盐糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水翻炒3~5分钟,当茄子变软后再加如少许的油翻炒1分钟将剩下的部分蒜倒入锅内翻炒1分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.

特点:甜咸适中，尤其最后放入了蒜使整个菜的味道更香，恩!好吃(呵呵~~)

注意事项:菜的生熟程度是需要大家边做边品尝才会知道的，可别完全按照我的时间死板的做，我给的烹饪时间一般都是建议的平均时间，具体靠自己掌握。调料的多少是要根据大家的口味轻重来放的,可以边放调料边品尝味道一到自己满意为止.; 观点2：青椒炒蛋

做法

1、将细长尖头辣的青椒剁碎，装在大碗中备用(图片中是最偷懒的做法是把碎椒／蛋／蒜末／生抽／盐，全部搅拌匀，下锅炒熟即可)；

2、将鸡蛋在另一个碗中打匀；将打匀的鸡蛋液倒入青椒中拌匀，将蒜压碎切碎加进去一起搅拌；

3、热锅，热油，将拌好的鸡蛋青椒倒进去，先不急着炒（不然很恶心），滩匀，过一会儿开炒；

4、翻炒至蛋不稀了，加生抽，加盐，加鸡精（可有可无），炒到熟，起锅前加一点点老抽润色。

可乐姜汁鸡翅

做法：

1、烧开水倒入翅中焯水。

2、姜切丝。

3、锅内倒油，烧热，倒入鸡翅煎至鸡翅金黄。

4、倒入姜丝一起和鸡翅炒1分钟。

5、倒入可乐，没过鸡翅即可，大火烧开，中小火炖至汤汁半干，放盐，味事达调味，大火把汁收干即可。

酸菜烧肥肠

做法

1、将猪大肠清洗干净。

2、猪大肠和花椒八角干辣椒一起煮开，放入一汤匙白酒不要盖上锅盖，继续煮20-30分钟

3、捞出切段，酸菜切丝，红椒切片，姜切片，蒜切片

4、锅里放油，把肥肠煸炒至微黄干松

5、放入蒜干辣椒姜片，炒出香味。放入酸菜炒匀

6、兑水淹没食材，放入一汤匙生抽，半茶匙盐，大火烧开，小火焖烧20——30分钟

7、大火收汁，放入红椒炒断生，放三分之一茶匙鸡精即可; 观点3：可以学一下青椒炒土豆丝。把青椒用清水过滤三四遍，去掉淀粉之后直接放入油锅中炒，还没有炒熟之后淋一点醋让他保持比较爽口的口感。; 观点4：简单好吃，好做的，家常在哪都能学到啊，你可以在网上看那种教学的视频，跟着视频来做会越做越好的，如果想要更高级别的就得去厨师学校来学习了！; 观点5：好吃好做的家常菜，在很多短视频APP比如抖音，快手，小红书上面会有很多博主分享，如果你是个年轻的人，也可以向你的父母学习，或者家乡里面的人学习家常菜; 观点6：在手机的浏览器里搜索即可，
想做什么搜索什么，上面告诉你
详细的做菜方法。
也可以跟父母亲人她们一般经验丰富。; 观点7：简单好吃的家常菜，可以到短视频软件上面去学习，也可以跟自己身边做菜做得非常好的人学习。; 观点8：简单好吃好做的家常菜在自己家里慢慢的，学习锻炼，因为家里人也经常在做这些菜，也是很好学的

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