- 观点1： 啤酒中加味精喝了会让人口干舌燥，使人更容易醉。
啤酒是酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠，
而啤酒里加入味精后，二氧化碳和谷氨酸钠发生化学反应，啤酒的性质发生改变。喝了加味精的啤酒后会让人口干舌燥，使人更容易醉而已，但人的理智还是清醒的，而且身体也没有其他异常变化，所以喝了少量啤酒加味精是没事的。
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谷氨酸钠对人舌头的味受体的感觉阈值较低，在常温条件下是0.03%。谷氨酸钠虽为普通味精的主要成分，并不是单纯的呈鲜味，而是酸、甜、咸、苦、鲜五味俱全，鲜味所占的比例较大（所成5种不同味道的比例分别为鲜味71.41%、咸味13.50%、酸味3.4%、甜味9.8%、苦味1.7%）。
同时谷氨酸钠的鲜味只有在食盐存在的情况下才能呈现出来，并且对酸味、苦味有一定的抑制作用，即有一定程度的味道缓冲作用。如果在没有食盐的菜肴中加入纯味精，不但毫无鲜味，反而会使人感到一种令人不快的腥味。
参考资料来源：百度百科——味精 - 观点2： 啤酒加味精真的有 作用吗？南京市第一医院医生介绍，这是一种误传，味精里的氨基酸与酒精结合，啤酒的性质发生改变，会让人口干舌燥，但人的理智还是清醒的，而且身体也没有其他异常变化，所以喝了少量啤酒加味精是没事的。但啤酒加味精喝多了就不一定了，因为啤酒本来就能喝醉人，只是酒量因人而异罢了.
- 观点3： 先选好的大白菜性我用萝卜和豆角泡过药辣椒泡过百没泡过娃娃菜度太嫩水份太多不好泡洗过后黄要吹干后再泡阁用冷开水网加盐、干椒和生姜，不管泡什么这三样不能少，我还会加点花椒。吹干没有一点生水的白菜才可以泡，然后密封，七天就可以吃了。如果密封不严实的话，会生一点白朦，不要紧，在面上加一点点高度白酒再放个两天就可以了。
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