啤酒炖鸡块怎么做又好吃又简单！

观点1：步骤step1
鸡腿、啤酒、调味料备好，也可以选用鸡大腿
步骤step2
鸡腿洗干净，斩成小块
步骤step3
尖椒和洋葱切块备用，喜欢吃辣的可以多放点
步骤step4
切好的鸡块过水焯一下，去除血水
步骤step5
焯好的鸡块备用
步骤step6
锅里放油，放入白糖，开小火使白糖溶化，用铲子不停地搅拌，成焦糖色要开始冒烟的时候糖就炒好了
步骤step7
倒入焯好的鸡块快速翻炒，使其均匀上色
步骤step8
放入调味料，倒入生抽和老抽
步骤step9
倒入啤酒，末过鸡块就可以了，中火炖制30分钟左右
步骤step10
汤汁收的差不多的时候，倒入尖椒和洋葱
步骤step11
开大火，翻炒一下，出锅
步骤step12
啤酒鸡块就好了; 观点2：鸡块洗净控干
步骤step
2

用水焯一下撇去浮沫捞出控干
步骤step
3

锅中放入少量油放入葱花、姜片、红辣椒爆香
步骤step
4

放入鸡块翻炒
步骤step
5

放入生抽老抽炒到上色
步骤step
6

放入啤酒
步骤step
7

放入盐盖上锅盖炖十五分钟
步骤step
8

汤汁收的差不多了; 观点3：用料
鸡腿两个
土豆两个
胡萝卜一个
尖椒两个
洋葱一个
藕一段
香菇少许
豆瓣酱2汤勺
生抽1汤勺
老抽1汤勺
葱姜蒜末适量
啤酒500ML
干辣椒适量
花椒大料适量
盐1茶勺
鸡精适量

步骤
1 鸡腿切块，用盐和料酒腌制1个小时以上，然后放热水里煮变色，捞出控水备用

2 锅中放油，放入干辣椒，花椒大料，葱姜蒜末爆香，然后放入两勺豆瓣酱，生抽和老抽炒匀

3 放入鸡块炒匀，放入土豆块，胡萝卜块，香菇和藕块，之后放入啤酒开始中火炖

4 块炖熟的时候，放入尖椒和洋葱，然后继续炖至汤汁粘稠，放盐和鸡精调味即可出锅; 观点4：如果是啤酒炖鸡块，可以把鸡块用热水焯一下，然后晾凉起锅烧油，可以把鸡块放在锅中进行翻炒，这时候倒上一瓶啤酒与鸡一起炖。; 观点5：我来回打你，我一会把鸡炒了之后搁油炒把鸡炒完，之后搁各种的调料，各种酱油酱包，所以这样炖出来的鸡块非常好吃，再放上一瓶啤酒就这样炖炖炖出来，非常。炖出来的小鸡块非常好吃。; 观点6：主料3人份
鸡肉1000克

啤酒一听
辅料
油一勺

盐3克

生抽一勺

老抽半勺

花椒一小把

大料一瓣

葱姜一把
鸡块洗净控干用水焯一下撇去浮沫捞出控干
锅中放入少量油放入葱花、姜片、红辣椒爆香放入鸡块翻炒放入生抽老抽炒到上色放入啤酒放入盐盖上锅盖炖十五分钟
汤汁收的差不多了; 观点7： 1.首先将柴鸡劈开两半。
2.剁成小块再清洗两次。
3.放到开水里焯烫一下去除浮沫，趁水开时捞出来控干水分。
4.准备好葱、姜、小茴香、香叶和大料。
5.将啤酒倒在一个碗中。
6.灶上放一个炒锅，烧热以后加入玉米油将佐料倒进去煸炒一下。
7.再加入控干水分的鸡块翻炒。
8.加入适量红糖。
9.加入适量酱油。
10.加入啤酒。
11.等到啤酒烧开以后大火敞开盖子烧两分钟再盖上盖子炖制七十分钟。
12.看到汤汁不多了就加入盐，翻炒均匀，将汤汁收的差不多了就可以关火了。; 观点8：鸡块洗净控干，用水焯一下撇去浮沫捞出控干，锅中放入少量油放入葱花、姜片、红辣椒爆香，放入鸡块翻炒。放入生抽老抽炒到上色，放入啤酒放入盐盖上锅盖炖十五分钟。; 观点9：啤酒炖鸡块，怎么好吃又简单，如果你要做的话，首先把鸡块分钟，就中炒至八分熟，然后再把啤酒倒入其中价的话做又好吃又简单，不过在座的过程中要放一下八角桂皮茴香。; 观点10：啤酒啤酒炖鸡块儿怎么做？又好吃又简单。把这一块儿用嘴操后。放入油锅中翻炒。加入。葱姜酱油大料。翻炒！三分钟左右。倒入料。酒盒。做到汤没有了，非常好吃。; 观点11：啤酒炖鸡块儿怎么做？又好吃又简单。啤酒炖七块最好吃的就像是正常炖鸡。炖鸡的时候加水，你这加上也啤酒，就是这个道理，就这么简单。; 观点12：楼主可以去网上看看，买一本菜谱，然后学着做菜，或者去书店挑选，很多款式的书，或者你也可以去网上找找没事的教学视频，有好多这样的资源; 观点13：啤酒炖鸡块怎么做又好吃又简单？首先把鸡肉戏好用，放油清炒，然后放水放材料，再放上啤酒炖，经过半个小时左右出锅，特别好吃; 观点14：直接把鸡块焯水，然后锅里面加入热油，加入葱姜蒜，炒至加入啤酒里面炖煮就可以了。; 观点15：首先将鸡肉剁成小块，姜切片，葱切葱花备用，锅中倒入清水，水沸放入鸡肉焯掉血水并洗净沥干，热锅倒入适量食用油，油热放入姜片爆香，然后倒入鸡肉翻炒至表面微黄，加入适量清水和火锅底料，炖煮20分钟盛出。

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