- 观点1： 一到炎热夏季的时候，很多人就开始寻找各种防暑降温的方法，比如各种冷饮，冰镇水果争相上市。除了这个，在很多地方，满街的啤酒烧烤，远远就能飘来香味，吸引着无数人去品尝。很多人喜欢在夏季喝啤酒，特别是冰镇啤酒，非常爽口，配上点小菜，十分的惬意。啤酒除了防暑降温外，还有什么用处呢？其实不少美食家喜欢用啤酒来烹调食品，那么啤酒可以做什么菜呢？今天咱们就来推荐三道啤酒做出来的美味。
首先要推荐的是啤酒鸭了。我们可以街上买到啤酒烤鸭，就证明了啤酒和鸭子是多么的绝配。那么在家里如何做出一道可口的啤酒鸭呢。我们来看看步骤。首先我们要把买回来的鸭子剁成小块，这样方面后面入味，洗干净焯水备用。准备好其他配料，比如姜片、蒜末和青红辣椒丁等等。锅里放少许油，炝锅爆香后，然后放入鸭子，煎到两面金黄，倒入啤酒加一汤勺料酒，大火烧开，再转小火慢炖。然后等到汤快收干的时候，加入葱花、青红辣椒丁就好。
夏天烧烤摊上，最少不了的是小龙虾吧。小龙虾其实除了麻辣口味外，还有一种做法颇受大家欢迎。那就是啤酒小龙虾。做啤酒小龙虾，要保证好吃入味的前提是，小龙虾要提前泡水，去掉脏东西，然后用刷子等把它刷干净。这样做出来的小龙虾才会味道纯正。后面啤酒小龙虾的做法，跟其他做法大同小异，就是把水或者高汤换成了啤酒而已。我相信这么多爱好美食的你们，肯定会更有法子做好这道菜。
啤酒牛腱肉或者卤蛋也是很多美食熟食店的招牌菜，用来夏天下酒也非常合适。那么怎么做好这道卤料呢。啤酒做出来的卤牛腱子，会比正常做出来的熟食，多一股啤酒的清香味。啤酒还可以做很多菜，比如啤酒红烧肉，啤酒焖竹笋，啤酒烧带鱼等等。建议你在家里多做尝试，肯定会开发出更多的美食配方。 - 观点2： 1、啤酒鸭，啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，是深受广大食客喜爱的菜肴。2、啤酒烧猪蹄，咸香口味，猪蹄劲道有弹性，裹着浓郁的汤汁，配米饭吃绝对棒极了。啤酒用的玻璃瓶的，比较多，不需要再加水。罐装的一定要加水淹没食材。这个比例的猪蹄是有嚼劲的那种，不软烂。要是想软烂就加水。但是如果中途加水，必须是开水或者热水。
- 观点3： 啤酒鸭，啤酒干笋五花肉，啤酒小龙虾，啤酒焖里脊肉，桂林啤酒鱼，啤酒烧牛腱子，啤酒卤蛋，干笋啤酒炖肉
- 观点4： 啤酒鸭、啤酒烧猪蹄、焦糖啤酒红烧肉、啤酒肉丝、啤酒卤蛋、啤酒焖猪里脊、干笋啤酒炖肉、啤酒渍黄瓜、啤酒烧带鱼、啤酒牛肉炖豆干。
- 观点5： 我最喜欢的一道菜就是有用到啤酒的，那就是啤酒鸭，这个菜还是我偶然在一家餐馆里吃到的，然后就爱不释手了，每次回家都喊我爸妈做，而且它的做法也很简单，就是在最后加的一罐啤酒就可以了，不仅可以去鸭的腥味而且还能调味，真的很好吃。
- 扩展阅读1：韩式烤肉怎么做？
- 韩式烤肉所需食材： 600克猪肉，1/2洋葱，1个大葱，2个辣椒，1个红辣椒，2.5勺酱油，2勺辣椒粉，3勺辣椒酱，2勺蒜末，1勺姜末，1勺酸梅汁，1勺糖，1勺料酒，1勺芝麻油，胡椒5克，芝麻5克，6勺大酱，3勺辣椒酱...
- 扩展阅读2：韩式烤肉的做法韩国传统美食，让你在家也能享受正宗的口感！
- 准备食材 首先，准备好所需的食材。你可以选择牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等，根据自己的口味选择。在韩国，常用的肉类食材有牛肉薄片、五花肉、猪肉颈肉等，而海鲜则包括虾、鱿鱼、鲍鱼等。切肉 将肉类食材切成薄片，厚度约为3mm...
- 扩展阅读3：宝庆腊肉属于哪里的特产
- 穿绳挂入烘烤箱，用锯木屑熏烤3-7天，即为成品。腊肉色泽鲜明，肌肉呈暗红色，脂肪呈淡黄色透明。肉质干爽，结实，皮韧而不硬，切面光亮，腊香浓郁，肥肉油而不腻，皮和肌肉嚼味无穷，宴客、佐酒、熟食、拼盘均适宜。
- 扩展阅读4：江西在地方都具体有什么特产吗？？
- 江西的上饶特产是婺源绿茶，葛根，龟峰扣肉，弋阳年糕，清华婺酒，婺源荷包红鲤鱼和龙尾砚，鄱阳湖的银鱼，万年产的珍珠粉等。南昌的特产是白糖糕，瓦罐汤，抚州南丰蜜桔，赣州信丰脐橙等，太多了，说不完。
- 扩展阅读5：弋阳特产是什么？
- 弋阳年糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温水温偏低，湿度大，光照时间短的山垅潜育型冷浆田。它种植面窄，生育期长，产量低，是江西四大名米之一。以大禾米为原料，采用“三蒸...
- 扩展阅读6：五花扣肉属于哪里的特产
- 湖北省荆州松滋市十大地方名菜五花扣肉(五花肉)特点：色泽鲜艳，质地柔嫩，味道香醇，肥而不腻。制作方法：将猪五花肉放入清水内，加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精，将猪皮煎至酱红色。取出切片，垫...
- 扩展阅读7：扣肉的起源是广西吗
- 不是，扣肉是由猪肉制成的食物，发源于广东梅菜扣肉。梅菜是广东梅州客家传统特产，据传北宋年间，苏东坡居梅州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学后厨，学成后回梅州，用梅菜制成梅菜扣肉，美味可口，爽口而不腻，深受...
- 扩展阅读8：清江白山羊是哪里的特产
- 清江白山羊是湖北省宜昌市长阳县的特产。长阳县草场资源中南居首，“清江白山羊”享誉海内外。长阳土家族自治县是“宜昌白山羊”的中心产区，拥有中南地区最大的天然草场，可开发草场面积53万亩，载畜能力大。1997年，长阳被...
- 扩展阅读9：大别山最出名的特产是什么
- 大别山特产:信阳毛尖、六安瓜片、霍山黄芽、金寨翠眉、金寨吊锅、桐城小花、九资河茯苓、霍山石斛、小吊酒、罗田板栗等。信阳毛尖:中国十大名茶之一，因条索紧直锋尖，满布白毫，产于信阳地区而得名。六安瓜片:是国家级历史...
- 扩展阅读10：张家界有哪些可以带走的特产？湖南张家界的特产
- 张家界特产一：青岩茗翠青岩崔明是中国的名茶之一。这种茶产于张家界国家森林公园的地表岩石，因此得名。青岩崔明茶场海拔在450米到900米之间，这里气候温和，土壤肥沃，非常适合茶叶的生长。青烟崔明分为杀青、初揉、复炒、初...
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