- 观点1： 相信大家都有吃过炒面吧，炒面做的好吃，其中酱香味也是相当的重要，而且制作炒面也要掺差其他的一些配菜来进行搭配，这样的炒面吃起来口感口味更会上了一个层次，今天就给大家介绍一款三丝炒面。
食材调味料要想能够做好三丝炒面，首先我们要准备一下食材，鸡蛋面，里脊肉丝绿豆芽，胡萝卜丝，洋葱丝，葱花，调味料有食盐，鸡精，酱油老抽 等等。
制作步骤起锅烧水，水开后我们下入适量的面饼将面条煮至软化，再次需要注意的是，我们在煮面条的时候千万不要将面条煮的太过于成熟，面条接近七八成熟的样子即可捞出，放到冷水当中冲凉沥干水分备用。胡萝卜洋葱切成细丝，绿豆芽清洗干净摘除尾部备用，小葱切成葱段。
起锅烧油，待油温上至五六成热的时候，然后加入里脊肉丝进行大火爆炒，将里脊肉丝炒制成熟，然后再下入胡萝卜丝，豆芽菜进行翻炒断生状态即可，然后把所有的配料食材倒出一个盘子备用。
再次起锅烧油，加入适量的食用油进行滑锅，然后把油倒出，再添加食用油再度烧热，然后加入放凉沥干水分的面条进行炒制，把炉火调成中火状态，将面条的一面煎香，再反过来另一面继续煎香，最后再将面条大火拌炒均匀，然后再进行适当的调味，加入食盐鸡精，酱油老抽继续翻炒均匀，面条被均匀炒至上色增香，然后再下入以上其他配料撒入葱段继续翻炒均匀出锅装盘即可。
以上就是一盘三丝炒面的做法，简直是有面有素有肉，菜品成色呈现红绿白黄，让人看起来相当的具有食欲，喜欢这道三丝炒面的小伙伴们赶紧收藏起来吧。 - 观点2： 鱼肉、青椒、洋葱切条，蘑菇切片，蒜切末。面条煮10分钟，控去水分。然后炒锅中加入色拉油、鱼肉炒熟，加入青椒、洋葱、蘑菇、蒜炒熟，加入面条炒匀，浇入酱油、盐炒匀即可。
- 观点3： 首先是炒面一定要煮的不是很软，其次是备好葱姜蒜，尤其是老干妈，油热下老干妈然后炒香再下葱姜蒜，然后在下面再加上青菜炒出来就超级好吃。
- 观点4： 制作炒面的时候可以火候小一些，这样才不会容易糊，然后调味品都要放一些，出锅的时候可以加入一些葱和香菜，这样看起来就特别的好看。
- 观点5： 在炒面的时候，可以加入一点鸡蛋和香肠，然后加入一点点的酱油，会特别的好看，好吃。
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