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绵柔品质白酒为什么能够受到消费者喜爱呢?

我来答
观点1: 中国白酒百花齐放,各美其美。为什么在这个多元、多样、多变的时代,消费者对绵柔的偏爱不曾改变?甚至有人称赞绵柔是中华文化的代表?
一看窖池优势
提到白酒,人们总会想到“千年老窖万年糟,酒好还需窖池老”这句话,这也是绵柔型白酒最显著的特色。

到洋河去,大家还都能看到这些老窖池。洋河窖池数量高达7万口,最珍贵的明清老窖仅有2020口,十分稀有。其中窖龄最老的明代窖池,最早可追溯到明朝洪武年间,历经六百多年沧桑,一直从不间断发酵。

这些窖池核心资源,集中体现了白酒酿造的精髓,是成就高品质白酒的基础条件,也是打造高端稀缺的必备要素。像梦之蓝M6、M9、梦之蓝·手工班这些高端酒,为什么成为高品质、高价值的代名词?就是因为,这些稀缺的老窖池资产,最好的酿酒资源都被融合到了这些产品上去,从而保证了这些产品的价值化、极致化和差异化。
二看工艺优势
如果说窖池给予了品质以血肉,那么工艺就为品质注入了灵魂。
工艺上,洋河更重味,味的核心就是绵柔,形成了一套“低温入池、低温发酵、低温馏酒”的三低工艺。因为低温,绵柔型白酒出酒率极低,所以生产成本更高、储存成本更高、技艺要求也更高,不过品质也更高。

祖祖辈辈传下来的技艺,就像血管里流淌的血液,绵柔在岁月长河中经过不断完善和丰富,才有了今天的工艺高度和技艺优势。直到今天,洋河仍然怀着敬畏之心,对传统工艺进行传承和再创造,持续深化浓香机理的应用研究,让绵柔型白酒不断满足当下消费者的需求。

对于洋河的绵柔,业内给予专业评语,是“高而不烈,低而不寡,绵长尾净,丰满协调”。消费者的普遍评价,则是饮中口感舒适度高,饮后身体舒适度高,绵柔的酒更好喝。
三看规模优势
据中国白酒协会编印的《白酒行业主要经济技术指标汇总表》记载,1986年,洋河就以18785吨的产量位列第一。

洋河除了产量大,酒质还好,80年代的名酒率高达88%,是整个行业学习的典范。
观点2: 因为绵柔品质的白酒,入口更加的丝滑,并没有那么烈,并不会很快就喝多,更适合品酒。
观点3: 因为绵柔品质的白酒,味道纯正,回味无穷,所以让消费者非常喜欢。
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