历史上的刀削面是怎么来的？

观点1：传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止 “汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团，让老汉取刀。结果刀被别人取走，老汉只好返回，在出鞑靼的大门时，脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手拣起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃。可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：“就用这个铁皮切面吧！”老婆婆一看，铁皮薄而软，嘟哝着说：“这样软的东西怎能切面条。”老汉气愤地说：“‘切’不动就‘砍’。”“砍”字提醒了老婆婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面片落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，刀削面传遍了晋中大地。; 观点2：关于刀削面有一个古老的传说：蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止汉人造反起义，他们将家家户户的金属全部没收，并规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。在出鞑靼的大门时，老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手捡起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧！老婆婆一看，铁皮薄而软，嘟囔着说：“这样软的东西怎能切面条？”老汉气愤地说：“切不动就砍。”“砍”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地; 观点3：刀削面，是山西最有代表性的面条，传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝，为防止“汉人”造反起义，没收全部金属，规定十户合用一把刀具做饭，老汉一天取刀途中，脚碰到一个薄铁皮，便捡回家，回家后启发老婆婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面片落入锅内，煮熟后捞出，就这样一传十，十传百，传到了晋中，流传了下来。; 观点4：历史上有一个面馆在做拉面的时候把面抻断了，后来只能用刀一点点的片下来，类似拉面那样，结果顾客吃的时候发现面和原来不一样，后来老板找个借口说，这个是新品，刀削面。; 观点5：刀削面有一个古老的传说：蒙古人为防止汉人造反起义，他们将家家户户的金属全部没收，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手捡起来揣在怀里，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧.她站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内,这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。; 观点6：蒙古族入中原，建元朝，防止人们起义把手中的金属都没收掉，规定厨房有厨刀，可以轮流使用。中午婆婆用刀，刀找不见急的婆婆。出门找寻中被门外薄铁皮碰到，顺手捡起来，家中等着吃面，想起这薄铁皮就用这个铁皮切面吧，一片片面叶落在锅中，浇上卤汁。这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。

回答问题