蛋饺冬瓜汤怎么做好吃？

观点1：材料:蛋饺、冬瓜、瘦肉、盐、食用油。首先将冬瓜去皮切开把里面的籽去掉热锅放入适量的食用油，把切好的冬瓜片放入锅中翻炒至瓜块透明就可以倒入汤锅中加入热水大火炖15分钟。转小火炖20分钟开锅盖放入适量的盐，把鸡蛋打散到碗里。可以放少许盐搅拌均匀，瘦肉若干，剁碎放盐适量搅拌均匀。开小火放少许油在锅里按反时针摇动，使油均匀粘到锅底一勺蛋液入锅，并把锅面按顺时针方向摇动使蛋面。既尽量扩大中间不要露出窟窿，将拌好的肉馅适量放入蛋皮中间，然后用筷子把四周蛋皮翻上包住肉馅。把整个蛋包肉翻过来，煎蛋饺即可形成。蛋饺放入之前煮的冬瓜汤盅炖十分钟左右，这样蛋饺冬瓜汤就做好了。; 观点2：蛋饺冬瓜汤
原料
鸡蛋四只，肉馅100克，葱3克，姜3克，冬瓜500克
调料
盐6克，胡椒粉1克
做法
1，鸡蛋打散在碗中备用
2，肉馅加入葱姜末和1克盐搅拌均匀
3，锅中抹一点油，将鸡蛋用一小勺，倒入加热的锅中（锅底最好稍尖点，容易成圆形。不过，不成圆形也没事，稍后还要整形）
4，再放入肉馅

5，制作成蛋饺，
6，如果边上不光滑，可以用模具制作大小一致的蛋饺
7，将蛋饺倒入锅中
8，加入适量的水

图片9，中火煮20分钟
10，倒入冬瓜，放胡椒粉和盐即可。; 观点3：材料：
原料：虾仁、冬瓜鸡蛋三个、猪肉馅、香菜。
调料：香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。
烹制方法：
1、将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中，加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀；
2、取一小碗，打入鸡蛋，加淀粉、盐搅匀，锅热（锅上搽一点油，温度不能高）逐个煎成圆薄皮，中间放馅包成饺子状。
3、坐锅点火倒入油，放入葱煸出香味后加适量水，倒入冬瓜，依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开后放入饺子煮熟，撒上香菜即可。; 观点4：首先呢，将鸡蛋打散在碗中备用，肉馅加入葱姜末和一克的盐，搅拌均匀起油热锅，将鸡蛋用一小勺倒入加热的锅中，再放入肉馅制作成蛋饺，如果边上不光滑，可以用模具制作大小一致的蛋饺，但将蛋饺放入锅中，加入适量的水中火煮20分钟，倒入冬瓜放胡椒粉和盐就行了。; 观点5：这个汤应该是最好做了
冬瓜在油锅里面炒一炒，然后放上水煮了差不多熟的时候，再把蛋饺放进去，再煮一会儿
因为蛋饺本身就是熟的，能吃的东西像火锅里面稍微涮一涮就能吃了，所以放的时候不要提前放

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