红米粥怎么做_美食特产问答

观点1：红米又名“红大米”、“红曲霉”，是南方一种营养价值很高的粗粮，微微有酸味，味淡。红米的外皮呈紫红色，其内心却是红色，营养价值非常高，有补血、延缓衰老、降血压、降血脂等功效，非常适合儿童、孕妇、体弱者、中老年人。

红米粥可以滋补气血，强身健体的最佳美食。

首先，准备好食材，

红稻米100克，枸杞10克，红枣10枚，冰糖20克。

步骤：

1、首先将众里寻食红米淘洗干净，然后用清水浸泡4到6小时，4到6小时之后，就可以来熬粥了，首先往锅中倒入适量的水。

2、用大火把水烧开，在等待水开的这段时间里,我们把红枣和枸杞清洗干净,放在一边待用水开之后，我们把泡好的众里寻食红米放入锅中，继续用大火烧开。

3、烧开之后放入准备好的红枣，改成中火煮20分钟，20分钟后再放入枸杞，然后盖好锅盖把火改小火再慢煮1小时左右，1小时后粥就熬的差不多了，这时再放入冰糖。

这样一道营养丰富、色香味俱全的红米粥就做好了。这道色泽鲜红的红米粥，非常适合有崩漏或月经过多症状的女性食用，补血效果甚好。; 观点2：红米粥的用料

红米 150g黑米 150g红糖一块红枣 5~8个枸杞少许
红米粥的做法步骤
步骤 1
红米加黑米洗净，加入适量水！放入红枣枸杞。水要比熬白粥的水多才行！然后大火烧开2~5分钟！

步骤 2
然后关小火熬1小时，等水分熬得差不多了加入红糖再熬5分钟就OK啦！

俗话说的好红米是个宝，用处少不了。红米是具有非常高营养价值的粗粮，众里寻食红米红而不艳，米粒细长，可以煮粥、饭，也可以磨成粉后加工成面食食用，还可以酿成红米酒，味道柔和，很受女性喜爱。

1. 红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。

2. 红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。

3. 红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。

4. 红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

5. 红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

6. 红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。; 观点3：红米搭配糯米，红枣，枸杞一起煲粥，不仅味美，而且很营养。

1、将红米、糯米提前泡三个小时，红枣切开；

2、锅里加适量的水。将红米、糯米、红枣放入，启动电高压锅粥档。

3、当电高压锅工作完毕，解压后，打开锅盖,放入泡好、洗净的枸杞。搅拌均匀。

4、吃的时候根据个人口味加糖，糖的选择可以用红糖。

红米在我们国家拥有一千多年的历史，是大米中液体深层红色霉菌发酵精致而成的一种大米，有微酸味，红米富含的营养素很多，其中以铁质元素居多。女性补血红米是不错的选择。; 观点4：红米粥，软嫩美味，早餐喝一碗暖暖的

红米在南方是一种常见的粮食作物，营养价值较高，可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，有补血及预防贫血的功效。而这产自澄迈的红米还多了一种叫硒的东西，在网上查了一下，硒主要是起到组成体内抗氧化酶、降低毒物毒性作用，抗氧化、增强免疫力等，科学家称之为“抗癌之王”。
原料：红米、东北大米、盐。
做法步骤：

第1步、原料准备好；

第2步、把两种米混在一起洗净；

第3步、米放入电饭煲中，加入足量的清水，浸泡15分钟；

第4步、选择“煮粥”键；

第5步、待显示完成的黄灯闪烁，红米粥便做好了；

第6步、好喝的红米粥。
小贴士：
1、红米与大米的量可按1：2或1：3搭配食用，当然也可以全部用红米；2、洗净米之后浸泡10分钟可使米粒充分吸收水份，可缩短煮的时间，口感也会更好些

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