虾和酸奶能一起吃吗_美食特产问答

观点1：虾和酸奶尽量不要一起吃。
一般不建议吃虾时候喝酸奶。酸奶里的脂肪酸杆菌与虾中的不饱和氨基酸结合成一种破坏蛋白吸收，其实后果也不严重。虽然只是会有一点不良反应，肚子会感到不适，也有可能出现头晕腹泻的问题。

扩展资料：
所谓的“犯冲食物”，通常指的是人们在日常生活中，常常有一些约定俗成的习惯吃法，虽然没给身体健康带来明显的损害，但有些不科学的食物搭配，或影响食物营养成分的吸收，或给人体留下看不见的隐患，这些都属相克之列。
但相关专家却指出，这些所谓的“犯冲”食品确实有部分能互相影响，导致营养流失，但不可能导致中毒身亡。
参考资料：
犯冲食物-百度百科; 观点2：虾是不能和维生素C在一起同时食用的，如果同时大量的吃虾和吃维生素C，就会出现像砒霜中毒一样的中毒反应。而一般的酸奶中都是含有维生素C的，尤其是一些果味的酸奶含量更多，所以虾和酸奶不能在一块同时吃，容易引起中毒反应。你所说的经常吃，但是没有发现问题，是因为吃的量比较的少，所以症状不明显。最好是在吃虾的时候，间隔半个小时到两个小时的时间在喝酸奶比较好。

喝酸奶的最好时候

1、酸奶中乳酸菌的成活率与胃肠内的酸碱度干系非常密切，乳酸菌在微酸性的环境中可以很快生长滋生，在强酸性的环境中刚很难成活。人在空腹时，胃内酸度较强，吃饭后酸度相对减低，所以空腹喝酸奶根本达不到保健效用，专家发起喝酸奶最好时候应在饭后1-2小时。

2、在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看，因为夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在寝息中寂静进行，是以，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。

通过上述的介绍，我们知道了虾不能和酸奶一起吃的，两者在一起吃了后会出现反应的情况，对营养的吸收不利，另外在日常的饮食当中我们需要注意的就是这两样食品吃的时候要有间隔的时间，一般间隔两个小时是最好的。; 观点3：一般不建议吃虾时候喝酸奶。
酸奶里的脂肪酸杆菌与虾中的不饱和氨基酸结合成一种破坏蛋白吸收，其实后果也不严重。只是会有一点不良反应，肚子会感到不适，也有可能出现头晕腹泻的问题。; 观点4：虾和酸奶是可以一起吃的。虾和酸奶之间的成分不会发生化学反应，也不会引起身体不适，两者可以一起吃。

但是要注意虾不宜和富含维生素C的水果和蔬菜同食，维生素C又名抗坏血酸，是典型的还原剂，虾属海鲜含有砷。维生素C很容易把海鲜当中砷还原成三氧化二砷（又名砒霜），易中毒。

拓展资料虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
百度百科——海鲜（虾）; 观点5：可以的，可以做成咖喱虾食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：土豆 1个、黄瓜半条、青辣椒 1个、红辣椒半个、虾 20只、黄油少量、酸奶少许。
1、先剥虾皮，去虾线，将虾子清洗干净。

2、加盐，胡椒，料酒各少许，拌均匀，腌制，待用。

3、洗净青红辣椒，切块。

4、土豆去皮切块。

5、青红辣椒下锅干炒，待干燥后，装入盘中待用。

6、放入少量黄油软化，并加入食用油，土豆块沥水，油热后倒入土豆块进行翻炒，直到没有外溅的油，加入少量的盐炒均匀，即可注入热水，水量盖住食材。

7、20分钟后放入咖喱块和酸奶，翻炒均匀。

8、倒入青红辣椒，黄瓜丁，虾仁，翻炒。

9、放入胡椒和味精，拌匀盛出，这样就完成了。; 观点6：虾和酸奶能一起吃，虾和酸奶同吃会中毒纯属谣言。
螃蟹、大虾营养成分十分丰富，其蛋白质、微量元素含量均十分丰富，常常食用对身体有很好的滋补作用。同时，螃蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，常吃对结核病的康复也有辅助作用。
酸奶和香蕉也具有很高的营养价值。对于乳糖不耐或者消化不良的人来说，酸奶有着很好的吸收和缓解的作用。而香蕉属于高钾低盐水果，可促使体内过多的钠离子排出，常吃可以预防心血管类疾病。虾蟹与酸奶、香蕉中并没有同时食用会致人中毒的成分，严重者会致人死亡更是无稽之谈。
扩展资料
饮用酸奶的禁忌：
一、空腹别喝饭后喝
空腹喝酸奶蛋白质就会被白白的浪费掉，不利于肠道的吸收，且乳酸菌在胃酸很强的条件下会死亡，妨碍了其保健的效果发挥。而饭后2小时饮用酸奶吸收效果会较好，为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
二、并非量越大越好
酸奶虽然好处很多，但也不能过量的饮用，对健康的人来说，一般每天早晚各喝一杯酸奶，每杯定量在125g左右比较合适，注意适宜人群和饮用量，不要过度饮用！
三、不宜加热后再喝
酸奶里千千万万的“菌”是好东西，而酸奶里的大多是活菌，只有冷藏才能很好的保留下来。而加热后的酸奶里的有益菌就会失去活性，所以买回家的酸奶应放在冰箱的冷藏室中，以便保存酸奶中的营养价值。
四、不是所有人都适合喝酸奶
酸奶虽好，却不是所有的人都适合喝酸奶。腹泻或者其他肠道疾病病患者在肠道损伤后喝酸奶要极其谨慎。动脉粥硬化病人、糖尿病人、胆囊炎等病患者最好不要饮用含糖的全脂奶，否则会加重病情。此外，一岁以下的小宝宝，也不适宜喝酸奶。
参考资料来源：人民网-虾蟹和酸奶同吃会中毒？真相揭秘
参考资料来源：人民网-喝酸奶有这四个禁忌
四种人最好不要喝; 观点7：虾是不能和维生素C在一起同时食用的，如果同时大量的吃虾和吃维生素C，就会出现像砒霜中毒一样的中毒反应。
而一般的酸奶中都是含有维生素C的，尤其是一些果味的酸奶含量更多，所以虾和酸奶不能在一块同时吃,容易引起中毒反应。
所以，最好是在吃虾的时候，间隔半个小时到两个小时的时间在喝酸奶比较好。; 观点8：虾和酸奶不能一起食用，容易产生头晕、腹泻等症状的出现。酸奶里的脂肪酸杆菌与虾中的不饱和氨基酸结合成一种破坏蛋白吸收。

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