- 观点1： 薯片雪饼属于膨化食品。雪饼是大米制成的膨化食品，以精选大米等食物为原料，经过烘焙、加热等工序加工而成的。薯片是马铃薯作为原料，把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口。薯片和雪饼都是膨化食品。
膨化食品指的是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味扑鼻、风格各异的休闲食品。如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等都是。
说起膨化食品人们马上会想到雪饼、薯片、虾条、鸡条等食品，膨化食品是以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。多以玉米、小麦、全麦、燕麦、大米等各类谷物，荷兰豆、红豆、鹰嘴豆等豆类，以及马铃薯、红薯、紫薯等薯类为主要原料，再添加一定比例的调味料、食用油制作而成。膨化食品让粗粮也有了精细化的食用方式。
膨化食品以其口感鲜美松脆、携带食用方便、原材料适用广泛，口味多变等特点，日益成为消费大众喜爱的食品。膨化技术虽属于物理加工技术，粗粮经膨化后，粗硬组织结构受到破坏，再也看不出粗粮的样，吃不出粗粮的味，口感柔软，食味改善、好吃，成为价廉物美的食品。 - 扩展阅读1：洞桥香榧属于哪儿的特产
- .产品成分：榧仁含油率，蛋白质，糖份及多种维生素，果壳含有醇、铜、醛、烯等。产品功效：香榧也可加工成多种食品，还可炸油。香榧又具有较高的药用价值，有清肺、润肠、化痰、止咳、消痔等功能，香榧果衣还可驱蛔虫，...
- 扩展阅读2：养生粥创业计划书
- 养生粥创业计划书 篇1 1项目基本情况 项目名称:养生粥铺 经营方式:合伙经营 经营范围:面对广大的居民行业类型:餐饮业 项目投资:约20万元 场地设置:景德镇市中心人民广场附近 项目概况:为顾客提供方便(提供各种粥类,各类小菜、点心),提...
- 扩展阅读3：家乡那些跟土豆有关的美食一
- 土豆糍粑应该是它的学名，反正我们那里都是叫洋芋饺团。这里应该要说明一下土豆在我们那里人人都叫洋芋，叫洋芋其实到不显得就洋气，它的另外一个洋气的名字叫马铃薯。我也不知道为什么一个物种在中国有这么多叫法。如果你是...
- 扩展阅读4：本地人爱吃的美食 却让外地人瞬间崩溃
- 四川美食众多是不可否认的，但就是有那么几种被四川人奉为美食的东西，外地人却是难以接受的，比如说朽豆腐。朽豆腐了不是一般豆腐乳，而是外面裹了一层辣椒面的豆腐乳，本地人觉得越软越好吃，沾点就着米饭吃，一顿...
- 扩展阅读5：谁知道在郑州具体什么位置有鲁山揽锅菜饭店？
- 1北环家乐福一品美食广场里面有鲁山揽锅菜。2西大街与平等路交叉口南30米路西 3农业路和经三路交口处向北枣庄附近 4农业路和天明路交叉口.铁道警官学校旁边 5农业路和东三街交叉口 这5点都是买鲁山揽锅菜的 你可以去看...
- 扩展阅读6：怀孕4个月，能吃薯片，旺旺雪饼吗
- 这些食物都属于膨化食品，在怀孕期间是不宜食用的。所以建议你最好还是不要吃，如果真的特别想吃，那就吃一点点就好，别吃太多，在怀孕期间饮食还是主要以营养的食物为主，多吃些瘦肉，鸡蛋，牛奶等食物，这对你和胎宝宝...
- 扩展阅读7：中老年人养生食物推荐 六种美食助身体倍儿棒
- 尽管现在养生已经有年轻化的趋势，但是中老年人养生是经久不衰的话题，那么中老年人要如何饮食养生呢?男人窝我推荐六种食物，可以轻松达到父母轻松养生的效果。梨 梨 清心降火解夏燥 梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的...
- 扩展阅读8：吃不完的月饼能做什么好吃的
- 1、平衡月饼早餐。方法：用半块月饼作为早餐主食，配合一碗低脂牛奶或淡豆浆，再配合一份水果。2、月饼三明治早餐。方法：把月饼切成薄片，夹在两个半片全麦主食面包之间，或者夹在馒头片之间，制成“月饼三明治”，配合低脂...
- 扩展阅读9：月饼的吃法有哪些 月饼怎么吃才好吃
- 冰皮月饼&抹茶星冰乐：冰凉爽口的冰皮月饼和抹茶星冰乐是绝配啊，一口月饼一口抹茶味，享受同一种冰爽带来两种美好口味体验。月饼可以做什么美食 拔丝月饼月饼切成小块。锅里放糖，像其他拔丝类做菜一样，等糖变色，立马放...
- 扩展阅读10：创魔月饼食谱
- 1、小麦+鸡蛋+白莲，蛋黄莲蓉月饼(50食物)；2、小麦+桃子+玫瑰茄，蜜桃月饼(50食物)；3、小麦+甘蔗+柑橘，柑橘月饼(50食物)；4、小麦+玉米+烤猪肉，火腿月饼(65食物)；5、小麦+芋头+白莲，芋头莲蓉月饼(50食物)；...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！