- 观点1： 一说补钙大家的第一反应就是喝牛奶，我并不推荐哦！
每天给自己的豆浆里增加一位新成员，补钙效果也很不错。它就是“植物中的天然钙库”——黑芝麻！
高钙黑芝麻豆浆 材料
黄豆200克、糙米饭55克、黑芝麻粒1茶匙、原色冰糖1茶匙、开水500毫升。
步骤
1.将黄豆洗净，加入2倍的水，放冰箱冷藏10~12小时，蒸熟备用。
2.将糙米洗净，用水浸泡3~5小时，蒸熟备用。
3.将所有材料置入调理机容杯，盖紧杯盖，打约1.5分钟即可。
营养价值
1.黄豆是优质蛋白质来源，有助建造肌肉组织，提升免疫力。目前研究发现存在于大豆中的异黄酮，可以抑制低密度胆固醇氧化，也具有防癌作用，所以大豆可以预防心血管疾病和降低癌症罹患率。
2.黑芝麻含有维生素E和木质素，两者都是强力抗氧化剂，能清除自由基，并可强化肝脏机能。它的亚麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的胆固醇。
黑芝麻含钙量高，每百克含钙1500毫克，如果经过低温烘焙去除草酸盐，钙的吸收更佳。芝麻还含有丰富的铁、多量纤维和蛋白质，难怪古人说它是神仙食物。
3.加上糙米饭，除了增加丰富B族维生素，豆加米也提高了蛋白质利用率，是均衡且高钙的精力汤。
小叮咛
大豆含有胰蛋白酵素阻碍剂，一定要煮或蒸到全熟后料理，以免引起腹泻。泡或煮的过程中一些种皮会脱落，种皮植化素和膳食纤维含量丰富，不要捞掉。打完浆，浮在容杯上面的泡沫也不要捞掉。
很多人担心痛风不敢喝豆浆，其实全豆豆浆含丰富膳食纤维，只要不是在痛风急性发作期就可以适量喝。
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