请问家常炒面应该怎么做？

观点1：家常炒面的做法用料
手擀面或切面 300克左右
鸡蛋 2个
火腿 2片
洋葱四分之一个
胡萝卜一小段
生抽适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量
食用油适量
小葱 1棵
步骤：
准备好面条和鸡蛋。
胡萝卜、洋葱和火腿切丝，小葱切葱花。（喜欢吃辣可以切些辣椒丝）
锅中烧开水，把面条煮熟捞出过凉水沥干水分。
另起锅倒适量油烧热后放入洋葱、火腿和胡萝卜小火炒出香味。。
放入面条一起炒匀。
调入适量的生抽和老抽。
改大火快速翻炒均匀。
调入适量的盐和鸡精炒匀。
撒入葱花关火即可。
用平底锅煎好鸡蛋，放到炒面上一起食用更营养。
小贴士
煮面条时不要把面条煮得太软，否则炒出的面口感不好。
蔬菜可随意选择，食材约为两人份，请根据实际情况加减食材。

家常炒面的做法用料
熟面 500克
洋葱 1颗
胡萝卜 1根
猪肉 250克
生粉适量
酱油多点
五香粉适量
孜然粉适量
胡椒粉适量
盐适量
步骤：
我是买现成的加工好的熟面，如果买不到熟面，就烧开一锅水把生面放入煮到7成熟，快速捞出过一下冷水盛盘加入植物油用筷子翻松散就是熟面了；
猪肉切细丝加入生粉油胡椒粉五香粉酱油拌均匀入味30分钟，把胡萝卜洋葱切丝葱切段蒜头剁成泥备用；
冷锅放入蒜末洋葱煸香（冷锅目的是使蒜末洋葱慢慢加热过程把香味融到油里）；
洋葱炒到5成熟就加入胡萝卜丝；
胡萝卜丝炒到微软就把肉丝放进去快火快速炒肉丝五成熟就把面放进去；
按顺序放入酱油盐五香粉胡椒粉孜然粉后快火用筷子快速把面翻松散几下，倒入热开水边焖边翻拌放葱几下即可。（加入热水目的是为了面不会黏糊在一起，炒完面才能条条分明也又不会太干）；
用一碗简单美味的家常炒面温暖你的心和胃吧~; 观点2：炒面一般是用鲜面条、五花肉、油菜炒的面。金黄色，各种颜色，开胃。味道鲜香可口，清淡适口。还可以加入自己喜欢的，容易做的蔬菜。
配料:面条、油菜、猪肉、盐、白糖、明暗酱油、淀粉、料酒。
练习步骤:
第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。
第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。
第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。
第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。
第五步。把蔬菜洗干净，切开。
第六步。热锅放油，放入腌制好的肉丝，爆炒至肉变白。
第七步。放入青菜，炒至变软。
第八步。加入面条、糖、盐、生抽和老抽。
第九步，翻炒均匀。
第十步，一盘好吃的炒面出锅了！; 观点3：材料
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）
做法
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。
6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。; 观点4：您好，家常炒面的做法：
1 首先把您要做炒面的面放入开水中，煮至10分钟左右，或者煮到您用筷子能掐断就可以了；
2煮好的面，捞出，放入凉水中，过凉；
3起锅，烧油，放入葱、蒜末，然后可以放一些自己喜欢的配菜，例如：香肠、鸡蛋、青菜等；
4最后放入煮好的面条，然后根据自己的口味放入适量的盐，翻炒几下，就可以出锅。
这样美味的炒面就做好了，希望可以帮助到您！; 观点5：家常炒面的做法，一种是在卖面条的地方买现成的炒面用面条，因为已经过了油，可以炒好菜后直接下锅。二，可以把生面条拌一下油，再蒸熟，炒菜后下锅; 观点6：可以先买来超市里的湿面条要细的好熟些，买来后放在盆里倒点食用油抓办均匀，（建议带上一次性手套），上锅蒸开锅15分钟，然后用筷子搅拌一下，在蒸五分钟，就可以用来炒了。炒锅倒上食用油，油热放上葱花，放点豆芽和其他的青菜叶都可以，炒炒，然后放上蒸好的面条，用铲子和筷子一起边炒边拌，几分钟就熟了，出国前放点蒜末和孜然粉，就好了; 观点7：先把面条煮熟，再过冷水让它快速的冷却，锅里加油，倒上葱姜蒜辣椒盐和香料炒出香味，再倒入冷却的面条翻炒，直至面条全部入味使可装盘出锅

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