- 观点1: 我最喜欢的东北菜是红焖肘子、猪肉炖粉条、鱼香肉丝、糖醋鲫鱼、卤牛头、酱骨架、溜肥肠、拉皮、小鸡炖蘑菇,圈蘑炒鸡蛋。这几道菜虽然不起眼,是东北家常菜,但吃起来舒服。
- 观点2: 我喜欢拔丝地瓜,东北蘸酱菜,地三鲜,溜肉段,血肠等等,但要说最最喜欢的一道东北菜,那还是得属“锅包肉”。
- 观点3: 皮冻,猪肉皮熬出来的,冬天放在冷冷的空气中,就形成了冻,非常Q弹,冰冰凉凉的,口感爽滑且细腻。
- 观点4: 杀猪菜,这个大家应该都听过,里面是酸菜炖白肉还有血肠,有的饭店还会加一些粉条。
- 观点5: 我比较喜欢的是炖小笨鸡,我家这边不是大城市,我家养的小鸡可以冬天炖着吃,特别香。
- 观点6: 坛肉,有点像红焖肉,但是味道完全不一样,我觉得更像是迷你扒肉,但是比扒肉更容易接受。
- 观点7: 我生命中不能缺少锅包肉,没有锅包肉的我度日如年,锅包肉里面的肉是猪肉,外面是面,口味一般分两种,比较常见的是酸甜口味(分为糖醋味道和番茄味道),少部分饭店会做成咸味的。
- 观点8: 最喜欢小鸡炖蘑菇,小鸡炖蘑菇是用当年的小鸡与干榛蘑炖出来的,是首选的待客菜之一。
- 观点9: 酸菜炖猪肉粉条,当这个菜炖好了后,你就吃吧,这个时候吃这个菜,即好吃又有营养,吃饱了饭菜再喝二口那酸菜汤,就是一个字,爽。
- 观点10: 猪头焖子 尖椒干豆腐 排骨炖豆角 鲶鱼炖茄子
- 观点11: 我爱吃东北的:锅包肉、溜肉段、酸菜炖白肉、小鸡炖蘑菇。
- 观点12: 铁锅炖,用独特的酱料当着食客的面下锅,盖上木盖进行炖制。随着加热的过程,香气逐渐扑鼻,铁锅一般都很大,像是改良过的农村大铁锅。味道是偏咸一点的,但是肉不会因为调料味而冲淡,反而更加的浓香。
- 观点13: 锅包肉,地三鲜,溜肉段,拔丝地瓜,蛋黄焗地瓜
- 观点14: 酸菜炖大鹅,杀猪菜
- 观点15: 分季节,春天喜欢吃野菜,败火,特别喜欢刺老牙,夏天喜欢凉拌菜,秋天喜欢吃海鲜,海鲜秋天最肥,冬天喜欢涮羊肉。
- 观点16: 铁锅炖大鹅!下大雪后坐在热炕上,喝点烈性白酒,那情那景,一点也不比吃杀猪菜逊色……
- 观点17: 汆白肉血肠
- 观点18: 小鸡炖蘑菇酱大骨铁锅炖鱼
- 观点19: 冬天有酸菜白肉。皮冻。酸菜馅儿饺子。
春天,有小白菜丸子汤。地三鲜
夏天有拍黄瓜,大拉皮。
秋天烧茄子。板栗红烧肉。油焖尖椒。手撕包菜。 - 观点20: 地三鲜
- 观点21: 东北最好吃的是大豆腐,干豆腐衍生品。离开东北最最想念的。
- 观点22: 酸菜炖粉条,小鸡炖蘑菇
- 观点23: 小鸡炖蘑菇!下酒,下饭的硬菜!
- 观点24: 太多年没吃过酥白肉了,现在年轻人都没有记忆了
- 观点25: 老虎菜
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