- 观点1： 1黑胡椒烧烤酱原料：洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头3颗，水250㏄，黑椒粉30克，蚝油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄。做法：1、洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果汁机内，加水搅拌成汁。2、米粉加入水调匀备用。3、法1的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。口味评鉴：黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱，用来做为蘸酱也十分美味。
2中式烤肉酱原料：鳗鱼骨3支、冰糖300克、麦芽糖半杯、酱油500毫升、米酒1500毫升。做法：1、鳗鱼骨以火烧烤；2、加入所有材料以大火煮滚；3、改小火煮至汤汁剩下2/3即可。口味评鉴：香咸的风味，对于一般材料都十分适用，只是涂抹时要避免过厚，以免味道过咸。
3蜜汁烧烤酱原料：蜂蜜3大匙、烤肉酱、柠檬汁、糖各1大匙。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：蜂蜜既健康又美味，除了作为烧烤酱之外，也是不可或缺点蘸酱酱汁之一。
4姜汁萝卜泥酱原料：酱油3大匙、醋5大匙、糖、水各2大匙、姜末1大匙、萝卜泥2大匙。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：白萝卜的微微辛香，加上姜末的独特香气，可增添海鲜的美味，也品尝到沾酱的甘甜可口。
5咖喱烧烤酱
原料：烤肉酱3大匙，咖喱粉、酱油各1大匙，蒜末、洋葱末少许。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：咖喱具有独特点香味，适合搭配羊肉类的食材。
6蒜味烧烤酱原料：酱油2大匙，蚝油2大匙，冰糖2大匙，五香粉少许，胡椒粉1/4小匙，水3又1/2杯，米酒1大匙，蒜头12颗做法：1、锅中放2大匙油，先将蒜头放入油锅中，炸至微黄时立即捞起。2、将所有调味料放入原来的锅中烧开，再放入炸好的蒜头稍微熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱。口味评鉴：添加辣椒后，口感辛辣，变化丰富。7香芒烧烤酱原料：芒果汁3大匙、糖、醋各1大匙。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：香芒酱口感细腻，味道香甜，适合搭配味道清淡、具有鲜味的海鲜食材，有消除腥味的作用，吃起来更细致顺口。8花生烧烤酱
原料：花生酱4大匙、波罗汁两大匙、酱油1大匙、糖、咖哩粉、盐各一小匙、葱末、蒜末、洋葱末各少许。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：花生酱具有特殊的浓浓的香气，甜而细腻，让牛肉的美味得到完全的释放。
9红酒烧烤酱
原料：黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙、香菜末少许。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：红酒是由红葡萄酒发酵而成的，口感虽不甜，味道却十分甘美，很适合搭配牛肉，猪肉，羊肉，等口感较重的食材。
10香橙烧烤酱
原料：柳橙汁3大匙、烧烤酱、柳橙果酱各2大匙、蒜末少许。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：带着微酸的香橙烤酱，适合用于海鲜类或腥味较重的食材，还可以当作调味淋汁，淋在实物上一起食用。
11照烧酱材料A：酱油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料B：太白粉 1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少许、盐少许做法：1、将1又1/2杯的水煮沸後加入材料A拌匀；2、再加入材料B芶芡至浓稠即可熄火使用。口味评鉴：照烧酱的口味浓郁，适合搭配滋味较清淡的食材一起烧烤，此外，利用照烧酱来炒肉片或海鲜，风味更是一级棒。 - 观点2： 烧烤配酱有多种，很多不同的口味，有芝麻酱、海鲜酱、韩国辣酱、孜然味烧烤酱 ，酸梅酱，蓝梅酱，番茄酱，辣子酱，杏梅酱，沙爹酱，胡萝卜酱等，适当弄些蚝油。
可以调出自己喜欢的口味
烧烤配方-各种烧烤酱的做法 自制美味烤酱 一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。
不如试试以下推荐的几种配酱方法，说不定正合你的口味呢！
烤肉酱 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
麻辣酱 配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
酸梅酱 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
苹果酱 配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
五味酱 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
蒜泥酱 蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可简单说下~~ 你可以选择一种适合你的口味 - 观点3： 烤肉酱怎么用
烤肉深受到很多人的喜爱，现在有些地方还有烤肉的自助餐厅。要想烤肉好吃，当然少不了烤肉酱了。烤肉酱是很多烤肉店里必备的酱料。那么烤肉酱究竟应该怎么用呢?下面我就来告诉大家烤肉酱怎么用吧。
1.大部分原料，花生米和白芝麻是提前烤熟的，料理机里是糖粉，正好用了
2.花生米和白芝麻在料理汁磨细
3.加入一勺六月鲜豆瓣酱，这个酱不太辣，比较细，不是广告哦
4.加入生抽和老抽、食用油拌匀
5.加入适量食盐
6.喜欢孜然的香味，加入孜然粉
7.加入胡椒粉
8.加入番茄酱，差不多一大勺
9.加入辣妹子辣酱，这个多加点，颜色就出来了
10.看有点干，加适量清水，拌至想要的效果即可
2、烤肉酱的食用方法
烤肉酱的食用方法
烤肉是现在最受年轻人喜欢的食物了，这都和我们平时看的韩剧有很大的关系，关于韩剧中的美食热也已经掀起了很长的时间了，烤肉也是越来越受欢迎了，烤肉就需要配合烤肉酱吃，下面看看烤肉酱的食用方法。
麻辣烤肉酱
材料
辣豆瓣2大匙，花椒粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙，五香粉1/4茶匙，朝天椒粉1/2茶匙，蒜末20g，酱油1大匙，糖1茶匙，料理米酒1大匙，水1大匙
做法
1)将材料倒入碗中
2)将所有材料混合均匀即可。
黑胡椒烤肉酱
材料
洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头3颗，水250㏄，黑椒粉30克，蚝油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄
做法
1.洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果汁机内，加水搅拌成汁。
2.米粉加入水调匀备用。
3.法1的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。
香辣烤肉酱
材料
虾米100克，红葱头150克，细辣椒粉20克，香蒜粉10克，酱油50㏄，糖50克，鸡粉12克，油30㏄，水350㏄，玉米粉15克
做法
1.虾米泡软，红葱头去皮，放入果汁机，加水打成泥。
2.起一油锅，放入作法1的酱泥、细辣椒粉、香蒜粉
韩式烤肉酱
刚调制好的任何酱料，最好让它静置2~3个小时后再来使用其效果会较好，因为这样才能将调味料的味道完全释放出来。如果买不到韩国味噌，使用台式的黄味噌也是可以的喔!
材料
白芝麻1大匙，韩国辣椒粉100公克，糯米水150公克，韩国味噌2中匙，蕃茄酱2大匙，黑醋1中匙，果糖1大匙
做法
1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用。
2.再依序放入韩国辣椒粉、韩国味噌、蕃茄酱、黑醋、果糖、糯米水于作法1的容器内，一起搅拌均匀即可。 - 观点4： 1.大部分原料，花生米和白芝麻是提前烤熟的，料理机里是糖粉，正好用了
2.花生米和白芝麻在料理汁磨细
3.加入一勺六月鲜豆瓣酱，这个酱不太辣，比较细，不是广告哦
4.加入生抽和老抽、食用油拌匀
5.加入适量食盐
6.喜欢孜然的香味，加入孜然粉
7.加入胡椒粉
8.加入番茄酱，差不多一大勺
9.加入辣妹子辣酱，这个多加点，颜色就出来了
10.看有点干，加适量清水，拌至想要的效果即可
2、烤肉酱的食用方法
烤肉酱的食用方法
烤肉是现在最受年轻人喜欢的食物了，这都和我们平时看的韩剧有很大的关系，关于韩剧中的美食热也已经掀起了很长的时间了，烤肉也是越来越受欢迎了，烤肉就需要配合烤肉酱吃，下面看看烤肉酱的食用方法。
麻辣烤肉酱
材料
辣豆瓣2大匙，花椒粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙，五香粉1/4茶匙，朝天椒粉1/2茶匙，蒜末20g，酱油1大匙，糖1茶匙，料理米酒1大匙，水1大匙
做法
1)将材料倒入碗中
2)将所有材料混合均匀即可。
黑胡椒烤肉酱
材料
洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头3颗，水250㏄，黑椒粉30克，蚝油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄
做法
1.洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果汁机内，加水搅拌成汁。
2.米粉加入水调匀备用。
3.法1的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。
香辣烤肉酱
材料
虾米100克，红葱头150克，细辣椒粉20克，香蒜粉10克，酱油50㏄，糖50克，鸡粉12克，油30㏄，水350㏄，玉米粉15克
做法
1.虾米泡软，红葱头去皮，放入果汁机，加水打成泥。
2.起一油锅，放入作法1的酱泥、细辣椒粉、香蒜粉
韩式烤肉酱
刚调制好的任何酱料，最好让它静置2~3个小时后再来使用其效果会较好，因为这样才能将调味料的味道完全释放出来。如果买不到韩国味噌，使用台式的黄味噌也是可以的喔!
材料
白芝麻1大匙，韩国辣椒粉100公克，糯米水150公克，韩国味噌2中匙，蕃茄酱2大匙，黑醋1中匙，果糖1大匙
做法
1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用。
2.再依序放入韩国辣椒粉、韩国味噌、蕃茄酱、黑醋、果糖、糯米水于作法1的容器内，一起搅拌均匀即可。 - 观点5： 烤肉酱怎么用烤肉深受到很多人的喜爱，现在有些地方还有烤肉的自助餐厅。要想烤肉好吃，当然少不了烤肉酱了。烤肉酱是很多烤肉店里必备的酱料。那么烤肉酱究竟应该怎么用呢?下面我就来告诉大家烤肉酱怎么用吧。1.大部分原料，花生米和白芝麻是提前烤熟的，料理机里是糖粉，正好用了2.花生米和白芝麻在料理汁磨细3.加入一勺六月鲜豆瓣酱，这个酱不太辣，比较细，不是广告哦4.加入生抽和老抽、食用油拌匀5.加入适量食盐6.喜欢孜然的香味，加入孜然粉7.加入胡椒粉8.加入番茄酱，差不多一大勺9.加入辣妹子辣酱，这个多加点，颜色就出来了10.看有点干，加适量清水，拌至想要的效果即可2、烤肉酱的食用方法烤肉酱的食用方法烤肉是现在最受年轻人喜欢的食物了，这都和我们平时看的韩剧有很大的关系，关于韩剧中的美食热也已经掀起了很长的时间了，烤肉也是越来越受欢迎了，烤肉就需要配合烤肉酱吃，下面看看烤肉酱的食用方法。麻辣烤肉酱材料辣豆瓣2大匙，花椒粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙，五香粉1/4茶匙，朝天椒粉1/2茶匙，蒜末20g，酱油1大匙，糖1茶匙，料理米酒1大匙，水1大匙做法1)将材料倒入碗中2)将所有材料混合均匀即可。黑胡椒烤肉酱材料洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头3颗，水250㏄，黑椒粉30克，蚝油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄做法1.洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果汁机内，加水搅拌成汁。2.米粉加入水调匀备用。3.法1的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。香辣烤肉酱材料虾米100克，红葱头150克，细辣椒粉20克，香蒜粉10克，酱油50㏄，糖50克，鸡粉12克，油30㏄，水350㏄，玉米粉15克做法1.虾米泡软，红葱头去皮，放入果汁机，加水打成泥。2.起一油锅，放入作法1的酱泥、细辣椒粉、香蒜粉韩式烤肉酱刚调制好的任何酱料，最好让它静置2~3个小时后再来使用其效果会较好，因为这样才能将调味料的味道完全释放出来。如果买不到韩国味噌，使用台式的黄味噌也是可以的喔!材料白芝麻1大匙，韩国辣椒粉100公克，糯米水150公克，韩国味噌2中匙，蕃茄酱2大匙，黑醋1中匙，果糖1大匙做法1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用。2.再依序放入韩国辣椒粉、韩国味噌、蕃茄酱、黑醋、果糖、糯米水于作法1的容器内，一起搅拌均匀即可。
- 观点6： 日式照烧酱：日式照烧酱咸鲜微甜，是一种口感浓郁的酱料，适合各种烧烤肉类的蘸酱。日式照烧酱与传统烤肉酱最大的差别在于，日式照烧酱更甜，更加浓稠，这样会使烧烤出来的食物多了一种粘稠的焦味，配上烤肉，简直绝配！
- 观点7： 酱料15款烧烤好酱你值得拥有
1黑胡椒烧烤酱原料：洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头3颗，水250㏄，黑椒粉30克，蚝油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄。做法：1、洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果汁机内，加水搅拌成汁。2、米粉加入水调匀备用。3、法1的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。口味评鉴：黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱，用来做为蘸酱也十分美味。
2中式烤肉酱 原料：鳗鱼骨3支、冰糖300克、麦芽糖半杯、酱油500毫升、米酒1500毫升。做法：1、鳗鱼骨以火烧烤；2、加入所有材料以大火煮滚；3、改小火煮至汤汁剩下2/3即可。口味评鉴：香咸的风味，对于一般材料都十分适用，只是涂抹时要避免过厚，以免味道过咸。
3蜜汁烧烤酱 原料：蜂蜜3大匙、烤肉酱、柠檬汁、糖各1大匙。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 口味评鉴：蜂蜜既健康又美味，除了作为烧烤酱之外，也是不可或缺点蘸酱酱汁之一。
4姜汁萝卜泥酱 原料：酱油3大匙、醋5大匙、糖、水各2大匙、姜末1大匙、萝卜泥2大匙。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 口味评鉴：白萝卜的微微辛香，加上姜末的独特香气，可增添海鲜的美味，也品尝到沾酱的甘甜可口。
5咖喱烧烤酱
原料：烤肉酱3大匙，咖喱粉、酱油各1大匙，蒜末、洋葱末少许。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 口味评鉴：咖喱具有独特点香味，适合搭配羊肉类的食材。
6蒜味烧烤酱 原料：酱油2大匙，蚝油2大匙，冰糖2大匙，五香粉少许，胡椒粉1/4小匙，水3又1/2杯，米酒1大匙，蒜头12颗 做法：1、锅中放2大匙油，先将蒜头放入油锅中，炸至微黄时立即捞起。2、将所有调味料放入原来的锅中烧开，再放入炸好的蒜头稍微熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱。 口味评鉴：添加辣椒后，口感辛辣，变化丰富。 7香芒烧烤酱 原料：芒果汁3大匙、糖、醋各1大匙。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 口味评鉴：香芒酱口感细腻，味道香甜，适合搭配味道清淡、具有鲜味的海鲜食材，有消除腥味的作用，吃起来更细致顺口。 8花生烧烤酱
原料：花生酱4大匙、波罗汁两大匙、酱油1大匙、糖、咖哩粉、盐各一小匙、葱末、蒜末、洋葱末各少许。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：花生酱具有特殊的浓浓的香气，甜而细腻，让牛肉的美味得到完全的释放。
9红酒烧烤酱
原料：黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙、香菜末少许。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：红酒是由红葡萄酒发酵而成的，口感虽不甜，味道却十分甘美，很适合搭配牛肉，猪肉，羊肉，等口感较重的食材。
10香橙烧烤酱
原料：柳橙汁3大匙、烧烤酱、柳橙果酱各2大匙、蒜末少许。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 口味评鉴：带着微酸的香橙烤酱，适合用于海鲜类或腥味较重的食材，还可以当作调味淋汁，淋在实物上一起食用。
11照烧酱 材料A：酱油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料B：太白粉 1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少许、盐少许 做法：1、将1又1/2杯的水煮沸後加入材料A拌匀；2、再加入材料B芶芡至浓稠即可熄火使用。 口味评鉴：照烧酱的口味浓郁，适合搭配滋味较清淡的食材一起烧烤，此外，利用照烧酱来炒肉片或海鲜，风味更是一级棒。
12椒麻烤肉酱 原料：花椒粒、葱末、酱油各1大匙、砂糖1小匙、香油1/2小匙。 做法：1、花椒粒放入热油锅中炒至香味逸出；2、捞出剁碎，放入大碗中；3、加入其它材料拌至砂糖溶化即可。 口味评鉴：味辣气香的麻辣酱，适合用在腥膻味较重点羊肉或是海鲜的烧烤上，鲜辣开胃的口感，让烤出来的滋味更富变化。
13猪肋排烤肉酱 原料：香油、糖、玉米各1小匙，酱油、沙茶各1大匙、水2大匙。 做法：1、所有材料倒入锅中；2、煮至黏稠状即可熄火使用。 口味评鉴：肋排烧烤酱特别适合用在猪肉类的烧烤上，它的味道十分浓郁，除了作为烧烤酱之外，亦可当作蘸酱使用。
14蒙古烤肉酱 原料：白芝麻50克、花生粉75克、糖1小匙、蚝油、沙茶酱各1大匙、米酒、水各2大匙、酱油3大匙。 做法：1、白芝麻先放入锅中炒至香味逸出；2、再加入其它材料拌匀即可。 口味评鉴：揉和着芝麻香气及沙茶香气的蒙古烤肉酱，适合用来去除肉类的腥膻味，鲜香的口感，美味绝佳。
15黄芥末烤肉酱 原料：黄芥末4大匙，蜂蜜1大匙。做法：所有材料放入碗中调匀即可。 - 观点8： 酱料15款烧烤好酱你值得拥有
1黑胡椒烧烤酱原料：洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头3颗，水250㏄，黑椒粉30克，蚝油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄。做法：1、洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果汁机内，加水搅拌成汁。2、米粉加入水调匀备用。3、法1的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。口味评鉴：黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱，用来做为蘸酱也十分美味。
2中式烤肉酱原料：鳗鱼骨3支、冰糖300克、麦芽糖半杯、酱油500毫升、米酒1500毫升。做法：1、鳗鱼骨以火烧烤；2、加入所有材料以大火煮滚；3、改小火煮至汤汁剩下2/3即可。口味评鉴：香咸的风味，对于一般材料都十分适用，只是涂抹时要避免过厚，以免味道过咸。
3蜜汁烧烤酱原料：蜂蜜3大匙、烤肉酱、柠檬汁、糖各1大匙。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：蜂蜜既健康又美味，除了作为烧烤酱之外，也是不可或缺点蘸酱酱汁之一。
4姜汁萝卜泥酱原料：酱油3大匙、醋5大匙、糖、水各2大匙、姜末1大匙、萝卜泥2大匙。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：白萝卜的微微辛香，加上姜末的独特香气，可增添海鲜的美味，也品尝到沾酱的甘甜可口。
5咖喱烧烤酱
原料：烤肉酱3大匙，咖喱粉、酱油各1大匙，蒜末、洋葱末少许。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：咖喱具有独特点香味，适合搭配羊肉类的食材。
6蒜味烧烤酱原料：酱油2大匙，蚝油2大匙，冰糖2大匙，五香粉少许，胡椒粉1/4小匙，水3又1/2杯，米酒1大匙，蒜头12颗做法：1、锅中放2大匙油，先将蒜头放入油锅中，炸至微黄时立即捞起。2、将所有调味料放入原来的锅中烧开，再放入炸好的蒜头稍微熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱。口味评鉴：添加辣椒后，口感辛辣，变化丰富。7香芒烧烤酱原料：芒果汁3大匙、糖、醋各1大匙。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：香芒酱口感细腻，味道香甜，适合搭配味道清淡、具有鲜味的海鲜食材，有消除腥味的作用，吃起来更细致顺口。8花生烧烤酱
原料：花生酱4大匙、波罗汁两大匙、酱油1大匙、糖、咖哩粉、盐各一小匙、葱末、蒜末、洋葱末各少许。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：花生酱具有特殊的浓浓的香气，甜而细腻，让牛肉的美味得到完全的释放。
9红酒烧烤酱
原料：黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙、香菜末少许。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：红酒是由红葡萄酒发酵而成的，口感虽不甜，味道却十分甘美，很适合搭配牛肉，猪肉，羊肉，等口感较重的食材。
10香橙烧烤酱
原料：柳橙汁3大匙、烧烤酱、柳橙果酱各2大匙、蒜末少许。做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴：带着微酸的香橙烤酱，适合用于海鲜类或腥味较重的食材，还可以当作调味淋汁，淋在实物上一起食用。
11照烧酱材料A：酱油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料B：太白粉 1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少许、盐少许做法：1、将1又1/2杯的水煮沸後加入材料A拌匀；2、再加入材料B芶芡至浓稠即可熄火使用。口味评鉴：照烧酱的口味浓郁，适合搭配滋味较清淡的食材一起烧烤，此外，利用照烧酱来炒肉片或海鲜，风味更是一级棒。
12椒麻烤肉酱原料：花椒粒、葱末、酱油各1大匙、砂糖1小匙、香油1/2小匙。做法：1、花椒粒放入热油锅中炒至香味逸出；2、捞出剁碎，放入大碗中；3、加入其它材料拌至砂糖溶化即可。口味评鉴：味辣气香的麻辣酱，适合用在腥膻味较重点羊肉或是海鲜的烧烤上，鲜辣开胃的口感，让烤出来的滋味更富变化。
13猪肋排烤肉酱原料：香油、糖、玉米各1小匙，酱油、沙茶各1大匙、水2大匙。做法：1、所有材料倒入锅中；2、煮至黏稠状即可熄火使用。口味评鉴：肋排烧烤酱特别适合用在猪肉类的烧烤上，它的味道十分浓郁，除了作为烧烤酱之外，亦可当作蘸酱使用。
14蒙古烤肉酱原料：白芝麻50克、花生粉75克、糖1小匙、蚝油、沙茶酱各1大匙、米酒、水各2大匙、酱油3大匙。做法：1、白芝麻先放入锅中炒至香味逸出；2、再加入其它材料拌匀即可。口味评鉴：揉和着芝麻香气及沙茶香气的蒙古烤肉酱，适合用来去除肉类的腥膻味，鲜香的口感，美味绝佳。
15黄芥末烤肉酱原料：黄芥末4大匙，蜂蜜1大匙。做法：所有材料放入碗中调匀即可。 - 观点9： 1、花生烧烤酱花生酱200克，芝麻酱100克，菠萝汁100克，一品鲜50克，糖30克，咖喱粉30克，盐适量，葱末，蒜末，洋葱末各10克，用纯净水或啤酒稀释即可。2、咖喱烧烤酱，烤肉酱200克，蒜蓉酱100克，咖喱粉50克，生抽30克，葱末、蒜末、洋葱末各5克。3、蜜汁烧烤酱蜂蜜200克，菠萝汁50克，柠檬汁30克，糖30克，盐3克。提醒一句，这种酱我感觉烤馒头片，刷在上面，口味相当好！4、蒜味烧烤酱蒜蓉酱200克，烤肉酱100克，户户酱50克，红油30克，蒜末50克，辣椒末10克，鸡粉5克。
当然了 你也可以去超市买那种专门烧烤用的烤肉酱 - 观点10： 烧烤酱的配方，在不同的地区有多种口味，就好像我们经常说的香料配比一样，没有什么固定规则，大家喜欢就是好的。这4款简易烧烤酱，在家里用烤炉或者用烤箱等都可以用：1、花生烧烤酱花生酱200克，芝麻酱100克，菠萝汁100克，一品鲜50克，糖30克，咖喱粉30克，盐适量，葱末，蒜末，洋葱末各10克，用纯净水或啤酒稀释即可。2、咖喱烧烤酱，烤肉酱200克，蒜蓉酱100克，咖喱粉50克，生抽30克，葱末、蒜末、
洋葱末各5克。3、蜜汁烧烤酱蜂蜜200克，菠萝汁50克，柠檬汁30克，糖30克，盐3克。提醒一句，这种酱我感觉烤馒头片，刷在上面，口味相当好！4、蒜味烧烤酱蒜蓉酱200克，烤肉酱100克，户户酱50克，红油30克，蒜末50克，辣椒末10克，鸡粉5克。 - 观点11： 第一款：麻辣烧烤酱
材料：柠檬1个、番茄酱2茶勺、辣椒油1一勺、辣椒酱1勺、黑胡椒一小勺、蚝油一大茶勺、辣椒末一大茶勺、黄酒一大茶勺、红糖一大茶勺、蒜末半茶勺。
制作步骤：把所有材料放入同一个容器中，然后搅拌均匀即可。
第二款：蒙古烤肉酱
材料：白芝麻50克、花生粉75克、糖一小勺、蚝油一大茶勺、沙茶酱一大茶勺、米酒两大茶勺、清水两大茶勺、酱油三大茶勺
做法：首先把白芝麻放入锅中小火煸炒出香味，然后在依次把其余的调料放入锅中小火炒拌均匀即可，然后放凉后，可直接用来刷肉烤肉哦
第三款：五味酱
材料：酱油两茶勺、香油两茶勺、黑醋两茶勺、番茄酱三茶勺、姜末一茶勺、蒜泥一茶勺、辣椒末一茶勺
做法：准备干净的碗，然后先把姜末蒜泥辣椒末等放入碗中，搅拌均匀，然后放入各类酱类调料，搅拌均匀然后放入其余的香料，混合搅拌均匀即可
第四款：蒜泥酱
材料：蒜泥两茶勺、酱油三茶勺、味精半茶勺、米酒半茶勺、白醋半茶勺、砂糖一茶勺，胡椒粉小半茶勺
做法：准备干净的碗，依次放入各类调料，然后搅拌均匀即可使用。 - 观点12： 烧烤可以用以下的酱料：
1、烤肉酱
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀即可。
2、麻辣酱
配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀即可。
3、酸梅酱
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀即可。
4、苹果酱
配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
做法：将所有材料混合均匀即可。
5、五味酱
配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀即可。
6、蒜泥酱
蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法：将所有材料混合均匀即可。
扩展资料
烧烤酱是一道菜品，制作原料主要有墨西哥辣酱、番茄酱等。所谓的烧烤酱都是在烧烤的过程中使用的调味料，是给烤制的烤品增加味道用的。对于烧烤时使用的调味料，有的地方叫做烧烤汁，有的地方叫做烧烤酱，更专业的人也叫做酱油汁。
材料
番茄酱120克，红糖2汤匙，伍斯特酱2汤匙，苹果醋1汤匙，墨西哥辣酱少许，蒜1头，捣碎，芥末粉1/4茶匙，盐1/4茶匙
做法
用中火在小汤锅里搅拌加热番茄酱、糖、伍斯特酱、醋、辣酱、蒜、芥末粉和盐。小火炖开然后拿开冷却一下，
这样就可以刷在你最喜欢的烧烤肉上吃。 - 观点13： 烤肉酱在口味上大致可分为蜜汁、辣味及原味三种，在食材的运用上以酱油及香料、糖为主。其中香料正是控制味道最关键的因素，一般来说，姜、蒜、八角、茴香等香料，都在可选之列，可以充分增加烧烤时的香气。
1，黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱，用来做为蘸酱也十分美味。
2，带着微酸的香橙烤酱，适合用于海鲜类或腥味较重的食材，还可以当作调味淋汁，淋在实物上一起食用。
3，红酒是由红葡萄酒发酵而成的，口感虽不甜，味道却十分甘美，很适合搭配牛肉，猪肉，羊肉，等口感较重的食材。
4花生酱具有特殊的浓浓的香气，甜而细腻，让牛肉的美味得到完全的释放。烤肉是我们都非常喜欢的一款美食，和火锅一样，烤肉也是非常适合和朋友一起聚餐的时候吃的美食。因为在烤肉的过程中，我们在等待肉熟的间隙正好可以和旁边的人讨论最近发生的各种事情。同样的，和火锅一样，烤肉也是需要蘸料汁再吃的，这样对于肉的味道和口感都有不错的提升。那么，烤肉蘸料汁怎么调呢？首先加入适量的蒜泥和辣椒粉，辣椒粉的量视个人的口味而定，然后放入葱末、蚝油和熟芝麻，最后浇一些热油在上面，搅拌均匀就可以啦。 - 观点14： 瞬食黑胡椒烧烤酱其主要由黑胡椒、酿造酱油、植物油等制成，此款酱料中加有黑胡椒，口感更加有层次，香气浓郁，有去腥助香的效果。

瞬食日式照烧味烧烤酱其主要由酿造酱油、食用盐、大蒜等制成。此款酱料口感偏甜较浓稠，烧烤出来的烤肉外表多了一种粘稠的焦味，味道更Q更香浓外表更粘稠。

瞬食孜然烧烤酱其主要由孜然、番茄酱、食用盐等制成。孜然本就是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈，加入烧烤酱中，油爆或火烤后的香气会更明显, 遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。

瞬食奥尔良烤酱其主要由辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉等制成。此款酱料是香辣口感，味道浓郁、色泽诱人自制烧烤可以媲美肯德基水平呦！

每款酱料也可以在日常煎炒中用来调味，一酱多用，美味变简单，生活多快乐！ - 扩展阅读1：羊肉汤的做法和配料有哪些？
- 调料：盐适量，料酒适量，白胡椒粉少许，生抽适量（可选）【做法】准备食材：将羊肉清洗干净，切成适口的块状；白萝卜和胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱切块备用。汆烫羊肉：将羊肉块放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。炖煮...
- 扩展阅读2：羊肉汤的做法 最正宗的做法窍门
- 做法：1、羊头、羊肚、羊肥肠3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小时。2、每天凌晨五点点火熬汤，当天收工开始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和匀，一起倒入锅中，大火冲汤一个小时小火半小时再大火半小时。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黄色的...
- 扩展阅读3：怎么做清火屯羊肉汤
- 法一主料：羊肉(瘦)500克辅料：白萝卜200克调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤：1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2、萝卜改小一字条；3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5、把肉捞起...
- 扩展阅读4：烤肉拌饭里的蜜汁，蜜汁也么做，求指导
- 蜜汁烤肉拌饭中的“蜜汁”做法步骤是：1.准备葱姜蒜切片和调料 2.放入小锅中，放入清水煮开，煮出味道 3.放入所有的调料，小火慢煮，香料不用捞出来 4.一直煮到汤汁浓稠，大约需要20分钟，这是捞出香料后的样子 5.可...
- 扩展阅读5：烤肉拌饭用什么酱最好吃
- 烤肉拌饭里往饭里放甜面酱好吃 食材：猪肉适量、黄瓜适量、生菜适量、香菜适量、烤肉腌料适量、盐适量、微辣 烤肉拌饭的做法 1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的），...
- 扩展阅读6：烤肉酱能不能用来拌饭
- 烤肉酱能用来拌饭，现在市面上很多拌饭酱其实佐料和烤肉酱是差不多的。烤肉酱属于一种调味的酱，本身也是由食盐、生抽加入辣椒或者蒜末等调味品进行熬制的，可以直接吃的，所以拿来拌饭是没有问题的。有些味道是酱香的烤肉...
- 扩展阅读7：好吃的烤肉酱料怎么做
- 1.酒味烧烤汁 黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.2.酸辣烧烤酱 黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄...
- 扩展阅读8：烤肉蘸酱料
- 韩国辣椒酱1大匙 韩式烤肉沾酱的做法步骤 1. 将材料混合均匀。2. 将作法1撒上白芝麻粒，和韩国辣椒酱同时上桌即可。酸辣烤肉酱 主料 辣椒酱适量 辅料 洋葱2大匙 调料 食盐适量番 茄酱230毫升 蜂蜜20毫升 胡椒粉(黑)...
- 扩展阅读9：烤肉拌饭怎么保存不变硬
- 您可以使用真空保存法来保证烤肉不会变硬。
- 扩展阅读10：烤肉拌饭怎么保存过夜 怎样保存过夜的烤肉拌饭
- 1. 将烤肉拌饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。2. 等烤肉拌饭的温度降至室温时，将其放入冰箱冷藏。通过以上步骤，可以有效地保存烤肉拌饭过夜。
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