- 观点1: 浓香型白酒被称为泸香型,足见泸州老窖的 历史 地位。现在五粮液超越了泸州老窖,我觉得要进行综合分析。
一、从营销上看五粮液更为聚焦。比如多年来五粮液一直在推五粮液这个品牌,普五就更新到了第八代。而泸州老窖却不同,在定位战略上晚五粮液一步。为参与市场竞争后来推出国窖1573,其实泸州老窖与国窖1573是两个品牌。这样给人的感觉国窖1573是高档酒,泸州老窖是低档酒。大家可以思考一下,在品牌推广方面茅台、剑南春与五粮液很相似,这些企业发展的很好。
二、从工艺生产上看,五粮液是有创新的,比如制曲,在浓香型白酒中它就比较独特,采用的是包包曲。从原料上看,五粮液是多粮酒,泸州老窖是单粮酒。现在很多企业都在宣传传统工艺,其实创新才是企业发展的硬实力。
三、从口感上看,这两个酒尽管各有特色,但在竞争上五粮液更胜一筹。为什么这么说呢?五粮液在香气、口感上辩识度高,香气大,粮香、陈香突出,泸州老窖酒虽好,但这方面就没有五粮液突出。
四、现在五粮液已是浓香型老大,短期内地位无法撼动。在消费者心智上已经占有有利位置。
综合来看五粮液比泸州老窖发展更有优势。一家之言,没有贬泸州的意思。希望这两家企业都发展的更好!
浓香型的国家标准是以泸州老窖为参照制定的,五粮液建厂后的技术队伍当初也是泸州老窖派过去的,从这个角度看,大曲浓香的根基在泸,但中国有句话叫青出于蓝而胜于蓝,五粮液通过不断改良、提升,今天来看,五粮液美誉度和行业占位妥妥的老二地位,泸州很难超越。
当然是五粮液。
因为名字好听。
泸州老窖名字没取好。泸州两个字,地域化了。五粮液是世界的,泸州老窖是泸州的。
另外老窖两个字,有点老气横秋的意思,给人一种破破烂烂的感觉,有股子隔年旧凉席的霉味的感觉。不如五粮液,看名字就觉得好喝。
开个玩笑。喜欢老窖的不要介意。
泸州老窖有上千年的老窖群还在产酒,酒当然老窖产的优,我还是觉得老窖将来一是胜茅台。
不用在意哪个最好,这两个厂的顶级酒估计也没几个人喝得上。核心产品来说,普五和1573是一个档次的酒,普五目前来说更受欢迎。注意,白酒好坏基本上就是分档次,食品饮料的好坏没有绝对标准,只能分出档次,泸特和五粮春这种又是另一个低点的档次,这样区分,同档之中各有所爱是很正常的。至于两家酒厂的顶尖水平,老窖有1573国学、国礼、温永盛这些,五粮液有50年、501五粮液等,这些都够贵的,喝的人也不多。总的而言,目前国内浓香酒在老窖复合香上,无出泸州老窖其右者(还是看特高端,普通1573还是不能够登顶),但是五粮液以及其他酒厂也有各自的口味,各自的“绝活”,最终还是看个人喜好。
茅五剑在中国白酒中,不管是哪种香,都是三大名酒,不可否认就像中华烟一样。
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