红酒瓶怎么打开_美食特产问答

观点1：葡萄酒问答
红酒瓶子怎么开？
最佳答案

魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2020-03-11 15:16 回答
开红酒需要用到开瓶器。最常见的开瓶器是海马刀开瓶器。首先先用开瓶器的小刀刮开瓶帽的箔片，旋转螺丝进入软木塞，当螺丝旋转只剩最后一环时停止转动，缓慢向上拉动开瓶器，轻轻拔出瓶塞。

1.打开海马刀的小刀，用拇指压住瓶塞，用另一只手扶住酒瓶，用刀肉切割锡箔，切割位在瓶唇下方，沿着凸台边沿旋转切割，力求切口平滑圆整；

2.打开螺丝，用螺丝尖位接触瓶塞中心，螺丝跟瓶塞成 45 度角度，下压螺丝嵌入旋转半下，然后使螺钻跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺纹为止。

3.用海马刀头蹄位上一节，压住瓶口，往上提刀柄，直至提到位；再将剩下一圈多的螺丝全部旋入木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。若是还有少许瓶塞未拔出，用双腿夹住酒瓶，手用力外拔瓶塞，砰的一声，香气四溢，开瓶过程结束。; 观点2：揭秘不用开瓶器，轻松打开红酒瓶的方法，非常实用！现在越来越多的人喜欢喝红酒，红酒和我国的白酒密封方法是不一样的，红酒瓶口都是有瓶塞的，不用开瓶器的话都是很难把瓶塞弄出来的。有时候非常想喝红酒，但是没有开瓶器，很多人只能干着急。我们平时在超市买的普通红酒，一般也都是不带开瓶器的。

我们要怎么不用开瓶器轻松打开红酒瓶呢？今天就来给大家介绍一个非常简单的方法！首先我们找一个比较结实的钥匙，这个钥匙尽量不要是家门上的钥匙。我们拿出一瓶包装完好的红酒，先把外表的酒帽去掉，然后就开始用钥匙来充当开瓶器，打开红酒瓶了。

先把钥匙插入瓶塞中，只需要插入一点点就可以了，然后我们找一个比较软的东西包裹着钥匙，然后一只手用力按着钥匙，用比较软的东西包裹钥匙，是为了防止手受伤，然后把钥匙大力按入瓶塞中。按的时候要倾斜用力哦，钥匙下面的不分全部插入瓶塞里边。

然后就呈现出大半钥匙插入瓶塞中，还稍微有些倾斜。这时候把钥匙顺时针旋转，注意一定要用力均匀，否则容易将瓶塞转破掉入红酒中。旋转几圈，你会发现瓶塞慢慢旋转出来了一部分，继续努力，知道它露出瓶口大约四分之三的位置，然后就可以直接上手拔瓶塞了，这时候用力一拔就出来了。; 观点3：开启瓶塞是一种优雅且有一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出；当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。

为了让饮用时红酒的气味更香醇，味道更柔顺，可以预先开瓶让酒透透气，呼吸一会儿。其功能在于让酒稍微氧化，与空气接触更能释放其香味。红酒呼吸的时间一般不应超过3个小时，而多年的陈酒，则最好在饮用时才开瓶，以避免提前开瓶令陈酿独有的香气散逸。

倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒，注意女士、长者优先。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。正确的斟法是把红酒倒入杯中1/3左右，一方面能够达到醒酒的功效，另一方面在荡酒杯的时候避免酒溢出的尴尬。; 观点4：可以尝试用螺丝钉开红酒。准备好螺丝钉、螺丝刀、老虎钳。将螺丝钉用螺丝刀钮入红酒瓶塞中，再用老虎钳拔出即可。如果没有这些工具，也可以尝试用铁钉开红酒。方法也很简单，只需要轻轻地将铁钉锤入红酒瓶的木塞中，随后用羊角锤撬出即可。【摘要】
大瓶红酒怎么开【提问】
可以尝试用螺丝钉开红酒。准备好螺丝钉、螺丝刀、老虎钳。将螺丝钉用螺丝刀钮入红酒瓶塞中，再用老虎钳拔出即可。如果没有这些工具，也可以尝试用铁钉开红酒。方法也很简单，只需要轻轻地将铁钉锤入红酒瓶的木塞中，随后用羊角锤撬出即可。【回答】
这个方法其实有很多。一般的红酒里头会包含有启瓶器呀，将启瓶器轻轻的放在红酒的木塞上，将底部旋转拧紧，轻轻向上提就可以把红酒打开。如果遇到木塞断裂，可以用毛巾开红酒。用毛巾将红酒底部包住，90度垂直于墙面，轻轻撞击就可以将红酒打开。【回答】
10升超大瓶红酒，这个瓶口就比普通的要大【提问】
红酒一般都是木瓶塞的【回答】
需要有专业的转孔就可以打开了【回答】; 观点5：红酒怎么开瓶塞?现在越来越多的人喜欢喝红酒了，可是不是每一个人都能够轻而易举的打开红酒。今天小编为大家带来红酒开瓶塞的超详细图解方法，一起来看看吧!

红酒怎么开瓶塞：

一、开瓶器开瓶法

1、将葡萄酒瓶直立在桌面上，一手紧握酒瓶;

2、另一手运用酒刀割开包装锡箔。沿着瓶颈上的防漏圈划上一圈，然后再在上方划一刀就可以剔除锡箔了;操作时留意不要转动酒瓶;

3、展开开瓶器双臂，将开瓶器螺旋钻头对准橡木塞两头，垂直旋转开瓶器，直至螺旋针的最初一环;

4、放下开瓶器的起塞支臂，应用杠杆作用朝正上方拔出酒塞;

5、酒塞拔除后，运用清洁的口布擦拭瓶口。

二、毛巾开瓶法

1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。

2、将瓶底靠在墙面上，瓶身与墙面坚持垂直形态，平均无力的撞击瓶底，瓶塞便会渐渐的被顶出来。

3、一旦软木塞被顶出一局部后，便可以用手或钳子将其拔出。

三、刀具开瓶法

1、运用水果刀，或许有锯齿的刀子(留意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘)。

2、将刀片扎入软木塞的地方，尽量防止划破边缘。一手握住瓶颈，迟缓转动刀柄，带动软木塞一同转动;转动时力度不能过大。然后将刀柄慢慢向上提起，渐渐拔出瓶塞。; 观点6：开红酒瓶，可以用最简单的开瓶器来开，下面就说说开瓶器怎么用。

操作方法

先将开瓶器上的横杆顺时针旋转，将里面的螺丝扎进木塞中。

此时，外面的箍紧挨着上面的横杆。

一手扶着酒瓶，另一只手将外面的箍沿着顺时针方向转动，上面的横杆离箍越来越远。

当横杆带着木塞转动到瓶口时，轻轻一拔，木塞就被拔出来了。; 观点7：

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