- 观点1： 【茭白生鸡蛋炒香菇】用材：茭白300克，生鸡蛋2个，干蘑菇8个，耗油，盐，白砂糖，剁辣椒，白胡椒粉，蒜头，姜片，植物油。作法：茭白把头顶部较为老的那一部分切除一点，横着切割成段儿。干蘑菇用温水泡开后切成薄片，蒜头切成薄片。生鸡蛋放少许盐和胡椒粉，搅打匀称预留。锅里加水烧开了，进入一小勺盐，少量油，倒进茭白，绰水1min，随后资金投入冷水太凉，那样处理后的茭白色调嫩绿，口味也更加嫩，留意焯水时间不可以长。凉锅低油，倒进蛋液煸炒成一小块后盛出备用。锅里再放入少量油热，下大蒜进行爆香，然后放入蘑菇，煸炒一会儿。再倒入沥干水的茭白和煮熟的生鸡蛋，加一勺耗油，一小勺盐，一勺剁辣椒，少量白砂糖，煸炒2分钟就可以了。
【葱爆肉丝】食物：猪瘦肉200克，尖椒大半个，冷水适当、生抽酱油、酒、水淀粉、植物油、食盐、白砂糖、香油、葱各适当。作法：先把1汤匙的味极鲜、酒及其半汤匙的水淀粉、油勾调成汁料；把瘦肉切丝，添加调味品翻拌，备用；把葱清洗，切斜段；尖椒清洗，去籽切成丝备用。烧凉锅，油热2汤勺进行爆香葱根，放进肉片、酒，添加剩下冬茹、料汁了解红椒丝，搅拌就可以。
【肉末豆腐】食物：水豆腐300克、肉沫50克、香莱适当、小葱适当、石锅拌饭朝天椒1勺、盐适量、生抽适当、老抽王适当、耗油适当、白胡椒粉适当、芡粉适当、油适当、芝麻油适当、味精少量。作法豆腐切块，小香葱香莱切粒。自来水和木薯淀粉，调配成芡粉。出锅滚油，炒出香味肉沫。放进生抽酱油、老抽王、耗油、石锅拌饭朝天椒、白胡椒粉。放进适量烧开，倒进军用被子。洪水炖煮2分钟，倒进芡粉，收汁。撒进香莱葱段，浇上芝麻油，弄点味精翻拌起锅。 - 观点2： 鱼香肉丝，水煮肉片，还有洛阳白菜，这三个菜确实是非常好吃，而且也是很家常的。对于家人来说也都是非常喜欢的。
- 观点3： 尖椒肉丝，芹菜炒肉片，尖椒肥肠以及过油的土豆片，这些家常菜的做法非常简单，而且有荤有素，吃起来非常的爽口。
- 观点4： 鱼香肉丝，尖椒土豆丝，香辣肉丝，这几道家常菜做法非常的简单，而且还特别的好吃。
- 观点5： 你可以尝试去制作蒜苔炒肉，青椒肉丝，肉末茄子，这些食物制作起来也是特别的简单。
- 扩展阅读1：中国名菜有哪几大菜系
- 中国名菜有鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等八大菜系。1 鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。2.川...
- 扩展阅读2：中国四大菜系排名
- 其排名为鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。1、鲁菜起源于山东齐鲁风味，是中国四大菜系之一。鲁菜历史悠久、技法丰富，风格大方高贵，注重健康。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参等。2、川菜是中国四大菜系之一，起源于四川地区，以麻辣为...
- 扩展阅读3：30种最常吃的家常菜菜谱
- 家常菜是指在家中经常制作的简单、营养、美味的菜肴。以下是30种最常吃的家常菜的菜谱：1. 红烧肉：将猪肉切成块状，加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料，用小火慢慢烧煮，入味后即可食用。2. 烤鸡翅：将...
- 扩展阅读4：在家里制作家常菜时，有哪些经典的菜谱推荐？
- 当然！以下是一些家常菜的经典菜谱推荐：1. 宫保鸡丁：鸡肉丁炒香，加入干辣椒、花生、葱蒜爆炒，最后加入酱汁烧煮，香辣可口。2. 麻婆豆腐：豆腐切块煮熟后，搭配辣椒酱、豆瓣酱和五香粉炒煮，加入肉末和蒜末，辣味浓郁。
- 扩展阅读5：家常菜食谱大全：25个方便简单的健康菜谱
- 1. 酸辣土豆丝 【食材】土豆 2个，红椒 1个，青椒 1个，葱姜适量，醋 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，香油 适量。【做法】1. 土豆切丝，红椒和青椒切丝，葱姜切末待用。2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土...
- 扩展阅读6：手绘菜谱简介
- 手绘菜谱简介 食材和调料：艾草泥250g，白砂糖50g，澄粉60g，豆沙馅600g，糯米粉300g，玉米油100g。1.艾草叶沸水老2分钟，加一克小苏打。过冷水后料理机打成艾草汁。2.澄粉加入100g沸水烫开搅拌一下。糯米粉，玉米油，...
- 扩展阅读7：简单菜谱家常菜做法？
- 1. 莴笋切成一厘米见方的丁，用盐杀一下水，猪肉切成约1.4厘米的丁，与盐、料酒、水豆粉拌匀。2. 酱油、味精、水豆粉、醋、鲜汤调成滋汁。3. 炒锅置旺火上，放混合油烧至六成油温时，放入肉丁炒散籽，放泡辣椒末炒...
- 扩展阅读8：请问台州地区有招聘厨师的吗？待遇怎么样啊？湖北菜，川菜，湘菜，东北菜
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- 扩展阅读9：厦门本地人推荐的美食指南厦门地方特产
- :1.厦门本地特色美食1.沙爹面，沙爹面，是厦门人最常见的小吃。清晨或黄昏，随处可见卖沙爹面的小店。沙爹面的美在于汤头，加上可选的食材：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等。有二三十种，绝对内容丰富，风味独特。这值得一试。在沙爹...
- 扩展阅读10：湘菜和粤菜的区别有哪些？拜托了各位 谢谢
- 历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。 粤菜比较考究，注重质和味，口味比较清淡 ...
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