酱香型白酒生产成本核算方法

观点1：酱香型白酒生产成本的核算方法就是把各种成本进行相加。主要的成本就是有，首先是粮食的成本，因为酱香型的白酒主要就是用粮食去进行酿造的，所以粮食的成本是首当其冲的一个成本。
第二个成本就是下沙的成本。在对粮食进行发酵的时候，会有下沙的这一个流程。下沙的时候会产生一定的成本，但会比粮食成本稍微少一点，在成本核算的时候会把这个加进去。紧接着就是发酵的成本，发酵的成本主要就是需要用到工具。

还有就是人工以及其他时间成本等等，加进去的话就会加入核算的一个内容里面。还有就是出酒成本和储存成本，这两个成本相对比较少，但是也是必须要核算进去的成本。所以以上就是酱香型白酒生产成本核算的一个方法，就是把所有的成本进行相加，然后再比较各个成本的大小。; 观点2：酱香型白酒生产成本的核算方法就是把各种成本进行相加：一、粮食成本厚工坊坚持只用茅台特有的红壳糯高粱。以一品红壳糯高粱为原料(不破碎或破碎20%)，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂。二、损耗成本酒精会挥发，这是大家都知道的，但是这个自然规律放到酿酒工艺中却是实打实的成本，高度白酒耗损更甚。三、下沙成本有了合格的酒曲，就可以开始对高粱进行发酵了。高粱发酵是连同酒曲放进窖池，这个叫“下沙”，沙指的就是高粱。四、发酵成本酱香型白酒用的窖池，其他的香型直接是窖泥。一个月后，弄出来，加上新的高粱，进行蒸煮，再堆起来池外发酵，成熟后再放进窖池。经过多次这样的过程，发酵到一定程度，就可以出酒了。五、出酒成本酱酒出酒的过程和其他蒸馏酒工艺最大的不同是：每次蒸馏出酒后都要把酒糟收起来，摊开、晾凉，再堆起来发酵。池外发酵完毕，再次放进窖池发酵。要经过7到9次这样的过程，才算出酒完毕。六、贮存成本等最后出酒的时候，基本都到了第二年了。经过几次蒸煮，出来了不同阶段的白酒，要分开存放，头酒在一起，尾酒在一起，不能混淆。存放这些原酒，工艺叫贮存，需要的时间是三年。七、老酒成本在历经长达三年贮存之后，要想达到口味醇厚，必须使用一定比例的老酒调和。酱酒的勾调必须坚持“酒勾酒”的原则。调和所用的老酒，这其中时间的成本便是难以估量的。感兴趣的请点一下，免费了解：【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】想了解更多推荐咨询贵州庄之酒酒业有限公司。贵州庄之酒酒业有限公司是一家以生产酱香型白酒为主的专业化、规模化白酒企业。每一瓶庄之酒都产自茅台镇7.5平方公里核心产区，恪传统酿造，顺自然四时，每道工序尽显匠心，力求庄之酒酒体绵、柔、醇、厚。以品质为本，以工艺为魂。

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