- 观点1： 正常啊，因为是冰酒。冰酒和干红直观上最大的区别就是冰酒甘甜，干红酸涩。
冰红是用冰葡萄酿成的，葡萄成熟后在树上继续放两三个月，等到零下八度以下时采摘，而且要在清晨采摘，太阳出来就化了。酿酒之前都快成葡萄干了。用来酿酒的是浓缩的葡萄汁，水分在树上就被风干了。所以压榨出来的葡萄汁很浓缩， 发酵到11度左右时，依然有很多残糖。所以比较甜。
你这款酒 是哈普尼斯冰红酒，属于冰酒。口感甘甜就对了。呵呵。
仅供参考。冰葡萄的照片。 - 观点2： 这个是由于不同品种不同采摘时间不同酿法造成的。
干涩的味道一般是红葡萄酒，富含单宁，这种酒是最常见的，就是干红葡萄酒，这类酒的残糖在1~4g/L，这类酒一般是佐餐酒，这类酒甜了的话会影响食物的口感，不能让食物的味道和葡萄酒的味道很好的糅合达到最佳的感觉。
而冰酒的甜度会很高，残糖在25g/l以上，所以很甜。而且冰酒都是白葡萄酒，里面含的单宁很少，不太会有干涩的味道。这类酒一般是餐后酒或者甜点酒，一般是餐后配合甜点喝点，所以要甜一点。还有，这类酒的适饮温度很低，一般要冰镇了喝，在4摄氏度左右喝口感最佳。
通俗点讲，这个其实有点像可乐，如果太热，可乐喝起来就感觉甜的发腻，如果冰了喝就很好喝。
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