新炸的玉米汁为什么有点淡淡的酸味

观点1：有关系的，任何蔬果类在开水浸泡后，都会发酵，导致味道变酸，玉米里含有糖分，经过热水煮沸，发酵变酸。; 观点2：玉米煮熟之后，会散发出一股清香，这种气味会刺激人的食欲，但是玉米放置的时间久了之后，那么玉米就会有酸味，那么有酸味的时候，这样的玉米还能吃吗?下面一起来看看。

玉米有酸味了可以吃吗

若是发现玉米有酸味了，那么就不能食用了，既然有酸味了，就说明玉米已经变质了，已经有微生物在繁殖了，这种微生物会危及到肠胃的健康，食用之后就会引发腹泻，所以玉米一旦有酸味的话，就不要再食用了。

新鲜玉米怎么保存

1、新鲜的玉米，外皮是有很多层的，我们在保存的时候，可以将外面的那层皮去除了，保留里面的皮，玉米须也是不可以去除的，而且不能进行清洗，随后再将它放入保鲜袋中杜绝与空气接触，接着将它放入冰箱的冷冻室中。这种保存方法可以保持很久，可以保存到下一个玉米的收获季节。

2、当我们食用玉米的时候，就可以直接将玉米从冰箱中拿出，并用清水仔细地清洗，并加入适量的清水，大火煮开，记着是和冷水一起煮玉米。而且在煮玉米的时候，它的外皮也是不能全部去除的，需要保留一些，而且还可以放一些些食盐，可以使得玉米更加的糯，清香。

怎么保存玉米粒

玉米粒在保存的时候，比玉米保存要方便很多，我们可以加工生玉米粒直接剥除下来，随后将它放入保鲜袋中，将它密封，杜绝空气，随后将它放入冷冻室中，因为温度极低，那么微生物就难以生长，食物就难以腐烂。所以冷冻比冷藏更适合长期保存。在吃的时候，可以直接将它拿出，冲洗一下就可以吃了。

玉米的做法

1、我们首先将新鲜的玉米洗净，将它的玉米粒切下。

2、随后将胡萝卜洗净，再将它切丁备用。

3、接着将豌豆粒、松仁洗净备用。

4、这时将锅中放入适量的清水，将它煮沸，还要加入一些食盐、食用油，将豌豆粒放入锅中煮着，将它煮熟之后捞出，随后再将玉米粒放入锅中，继续煮熟，接着将它捞出备用。

5、葱切末备用。

6、这时就可以热锅了，先爆香葱花，随后将胡萝卜丁放入锅中，翻炒一段时间，随后将豌豆粒、玉米粒放入锅中进行翻炒一段时间。

7、随后进行调味，加入适量的食盐、味精、白糖翻炒一段时间，加入松仁就可以盛出了。

玉米一旦有酸味了，我们就不要食用了，很多食物一旦出现异味，我们都不能再继续食用了，是不利于身体的健康。; 观点3：几年前跟同学聚会，在饭店里第一次喝玉米汁，感觉味道特别赞，饭店里打的玉米汁香浓可口，细腻顺滑，还能吃出淡淡的甜味，就是价格有点小贵，一壶竟然卖到38元，只够四五个人喝，于是我决定买玉米回家自己做。我先用豆浆机做了一次，打出来的玉米汁感觉很稀薄，用通俗一点的话来说就是清汤寡水，一点都不好喝，开始我以为问题出在豆浆机上，然后我用破壁机来做，因为我看饮品店的玉米汁就是用破壁机打的，同样的配方，用破壁机做出来的口感也是一样的，只不过破壁机打的更细腻一些，这下可难倒我了，究竟怎样才能做出饭店这种香浓顺滑的口感的玉米汁呢？有人说外面店里的玉米汁都是加了淀粉的，所以喝起来浓稠爽滑，我有点半信半疑，因为不排除某些商家为了利益，在制作美食的时候添加一些低成本的食材以达到效果。我开始在各个美食平台查阅玉米汁的正宗做法，并且不停地尝试各种配比打出来的玉米汁，然而还是没有做出饭店那种口感的玉米汁。

一次很偶然的机会，我遇到了在酒店上班的老同学，我立马向他请教了玉米汁的做法，原来原因出在我少放了一种食材，这种食材极其普通，家家户户都会有，而且经常吃。我回到家，立刻按老同学说的做法加了这种食材进去打玉米汁，果不其然，打出来的玉米汁不再是稀薄状态的了，而是非常浓稠的状态，让我又一次品尝到了熟悉的口感的玉米汁。在之后的每一顿早餐当中，我经常用玉米汁来替代牛奶或者豆浆，爷俩都很喜欢。玉米汁的做法非常快手，如果用破壁机做的话，不到20分钟就能喝上，而且玉米粒不需要浸泡一夜，想喝随时都可以做，比制作豆浆方便很多。现在正是立秋时节，玉米大量上市，价格也不贵，喝玉米汁不但能防秋燥，还能促进大脑健康，何不为家人做一杯香浓顺滑、营养美味的玉米汁; 观点4：不懂，不过，你可以看书查查

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