- 观点1: 12款靓丽养生粥的做法,收藏起来,变着花样天天喝,养胃养颜
一年四季都喜欢喝粥,喝粥是一种很好的习惯:喝粥能养肠胃,大部分粥都煮的稀烂,好消化,肠胃没有负担。喝粥能防止便秘,首先好消化,其次能起到润肠通便的作用。喝粥还能美容养颜,粥里可以加入红枣、桂圆、山药、薏米等,补血益气祛湿,对女性朋友特别适合。多喝粗粮粥对身体有益,老人小孩都适宜喝粥,工作压力大的年轻人也可以经常喝粥,对缓解身体压力,增强体力有很好的作用。
小编给大家推荐一些家里常做的粥品,做法简单,营养丰富,大家收藏起来,想喝粥的适合就可以试着煮给家人吃。
【皮蛋瘦肉粥】
食材:皮蛋、瘦肉、大米
做法:瘦肉切丝,越细越好,也可以用肉末。肉丝提前焯一下,不要煮太老,放入大米中一起煮熟,最后切入皮蛋,加点盐,再闷一分钟就可以吃了。这道是非常经典的粥品,大家应该经常吃吧,老少皆宜,瘦肉最好用里脊肉,嫩!也可以撒两颗枸杞,味道也不错。
【秋葵虾干粥】
食材:秋葵、虾干、大米
做法:虾干泡一下,切碎。秋葵洗净,用水焯熟后切碎。将虾干和大米一起煮熟,最后加入秋葵碎一起焖煮1分钟就可以了。虾干腌制的比较咸,如果太咸就泡久一点,虾干比较鲜美,就不需要加盐。
【蔬菜粥】
食材:盖菜、包心菜、大米
做法:盖菜洗净切碎,包心菜洗净切碎,将两个蔬菜和大米一起煮熟,想吃烂糊一点,就多煮5分钟,我用的是压力电饭煲,如果是用锅煮就多煮10分钟,稀饭浓稠了好吃。可以用上海青、芹菜、菜心、小白菜代替。也可以青菜和粥分开煮熟,不过小编觉得一起煮的话,粥里融合了蔬菜本身的味道,吃起来更香。
【黑米粥】
食材:黑米、大米
做法:黑米、大米洗净,放入3倍的水量放入锅中煮熟,黑米煮出来比较稠,水可以多加一些。黑米和大米的比例根据自己的口味来调整,小编的量是各半,黑米可以稍微多一些。加入大米的黑米粥吃起来不那么粘稠,也好消化。
【红枣莲子粥】
食材:红枣、莲子、枸杞、大米
做法:红枣洗净泡一下,莲子泡发,泡好的红枣莲子枸杞和大米一起煮熟。红枣补血益气,莲子清热润肺,二者经常搭配着吃,互补互益。
【蛋白海鲜冬瓜粥】
食材:鸡蛋、干贝、冬瓜、大米
做法:鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,取蛋白打散。干贝泡发,冬瓜切小丁,和大米一起煮熟,最后趁热倒入打散的鸡蛋白,焖煮1分钟即可。这款粥名看起来就高大上,做法其实很简单,干贝的鲜美加上冬瓜的清淡,味道恰好,不咸不淡。
【牛奶粥】
食材:牛奶、大米
做法:大米洗一下,用牛奶泡半小时,放入锅里煮熟。用牛奶泡大米更入味,可以加点糖或者炼乳调味,喜好甜食的朋友可以试着煮哦。
【二米南瓜粥】
食材:大米、小米、南瓜
做法:南瓜蒸熟,捣成泥。大米和小米1:1的比例,加入南瓜泥,煮熟。南瓜一定要先蒸熟后再和粥一起煮,这样煮出来的粥吃起来不会一粒一粒的很粗糙。南瓜是很好的蔬菜,能保护胃黏膜,帮助消化。我爸最喜欢清水煮南瓜,南瓜含有丰富的多糖和果胶,血糖高的人可以吃。
【银耳粥】
食材:银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法:银耳泡发,红枣洗净切段去核。银耳、红枣、枸杞一起炖煮40分钟,最后加入冰糖调味,美容养颜润肠道。
【青菜玉米粥】
食材:青菜、玉米粒、大米
做法:青菜洗净切碎,玉米粒洗干净,和大米一起煮,高压锅10分钟就行。
【酒酿圆子粥】
食材:酒酿、枸杞、小汤圆、鸡蛋
做法:将酒酿、枸杞放入锅中加水熟,水开后加入小汤圆,煮道汤圆上浮后,加入打散的鸡蛋,焖煮2分钟就可以了。注意水的量,不要让汤圆粘锅。一定要等水烧开后再加入小汤圆,我用的是没有馅儿的糯米小丸子。煮好后加糖调味儿。据说女性朋友吃酒酿很养颜哦。
【八宝粥】
食材:桂圆、莲子、红枣、枸杞、红豆、大米、糯米、冰糖
做法:桂圆取桂圆肉,莲子泡发,红枣洗净,红豆泡30分钟,大米和糯米洗净一起泡30分钟。将食材一起倒入锅中,加入适量的水,大概是食材的3倍,小编个人觉得稀一点好吃,可以当甜汤喝。煮好后加入冰糖调味,冰糖最后加比较好,如果太淡了还可以再加糖,太甜的话就只能兑开水了,影响口感 - 观点2: 美容养生成为当今流行的话题,美容养生的最佳途径就是饮食,今天为大家推荐吃粥养生的方法,比如用薏仁和莲子做成的粥含有丰富的营养,具有清热解毒以及排毒养颜等功能,所以美容养生效果非常棒,爱美的女性们一定不能错过。
一、薏仁莲子粥
原料:薏仁150克,莲子50克,红枣五颗,冰糖15克,冷水1000毫升。
做法:薏仁淘洗干净,用冷水浸泡三个小时,捞出沥干水分。莲子去莲心,用冷水洗净;红枣洗净去核。锅内加入1000毫升冷水,放入薏仁,用旺火烧沸,然后加入莲子、红枣,一起焖煮至熟透,最后加入冰糖,熬至成粥状,即可食用。
功效:薏仁莲子的功效是可以排毒养颜,清热解毒,气血双补。薏仁莲子粥,美白保湿,可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。还可以活络经血哦!
二、绿豆红豆百合粥
原料:绿豆、红豆、百合适量。
做法:将绿豆、红豆及百合洗干净后,用水浸泡约半个小时,然后将粳米洗干净,放入锅内,再放入绿豆、红豆和百合,加入适量的水,熬成粥即可。
功效:人体湿热上升至颜面容易形成斑点,而绿豆、红豆能够清热祛湿,此款粥因此具有清热祛湿、祛斑养颜的功效。
三、山药枸杞粥
原料:粳米100克,鲜山药50克,枸杞15克,白糖15克,蜂蜜10克,冷水1500毫升。
做法:粳米洗净,用冷水浸泡一小时后捞出来,沥干水分。新鲜山药去皮,刮洗干净,切成小丁状待用。枸杞子用温水泡开待用。锅内加入1500毫升冷水,放入粳米、山药、枸杞,用大火烧开,转小火熬制软烂即可,食用时加入白糖和蜂蜜。
功效:山药枸杞粥具有补血养颜,消除色斑之功效,适合于有老年斑、色斑的女性食用。
四、橘子山楂粥
原料:粳米100克,橘子两个,山楂30克,白糖10克,冷水1500毫升。
做法:橘子剥皮,撕去筋络,逐瓣分开,用竹签去掉橘子核,切成小三角块。山楂洗净后一切为二,去掉种子。粳米洗净,用冷水浸泡一小时后捞出来,沥干水分。锅内加入1000毫升冷水,加入粳米、橘子块,山楂块,用旺火烧开,转小火熬成粥,最后加入白糖即可食用。
功效:美容护肤,去斑养颜。
五、红枣菊花粥
原料:红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克。
做法:加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖。
功效:此方具有健脾补血、清肝明目之功效,常食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。 - 观点3: 【皮蛋瘦肉粥】
用料:
大米,皮蛋碎,葱花,姜丝,肉丝,鸡精。
做法:
1.首先把米用水清洗几遍,然后加水没过米5厘米,煲锅精煮12分钟。
2.把肉丝清洗干净,去除血水,控干水分后加盐,姜丝,腌制8分钟。
3.粥煮好之后放在炉盘上,小火,下入姜丝,肉丝。
4.加入皮蛋碎,盐,鸡精,继续煮3分钟。
5.最后放入葱花即可。
【止咳川贝雪梨梨粥】
做法
1.川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用
2.雪梨洗净,削去外皮剖开去芯,切片备用
3.砂锅中加入适量水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠,加入雪梨片继续煮10分钟,用冰糖调味即可
【养生小米南瓜粥】
主料:南瓜、小米。
1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;
2、准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟,煮小 米时用搅拌机将南瓜打成泥;
3、30分钟后加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右中间要时时搅一搅避免粘锅。
【鲜菇鸡肉粥】
1、鸡胸肉切丝,用少许盐、生粉拌匀放冰箱;
2、米洗净入汤锅,加足够水,大火煮开转小火煲30分钟;
3、鲜菇洗净去蒂,放水里煮开后沥干 切片;
4、玉米粒和鲜菇片放进粥里,小火煲15分钟;
5、转大火,放进鸡肉丝,边煮边搅拌,至鸡肉丝变色,放适量盐调味即可。
【咸蛋黄烤鸭粥】
1、大米+糯米用水冲洗,(大米:糯米=2:1) ;
2、用冷水浸泡1小时候后,加入少许食盐;
3、倒入两勺子色拉油,腌制30分钟;
4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄,喷上料酒上开水锅蒸熟即可;
5、用饭勺背压碎备用,烤鸭取鸭脯肉,切小丁;
6、开水下米,顺一个方向搅拌,至米粒煮开花;
7、加蛋黄泥,煮5分钟后加烤鸭,粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧,发木,也会丧失不少鲜味)最后加盐,鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!
【紫薯山药粥】
原料: 紫薯1个、山药1段(1尺长左右)、大米1杯、冰糖适量。
1、山药流水中去皮切滚刀块,紫薯去皮切滚刀块;
2、大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥;
3、米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可。
【补血菠菜猪肝粥】
1、大米提前浸泡30分钟;
2、熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖,省时省力);
3、菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备 用;
4、大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟;
5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟即可~ - 观点4: 1、桂圆莲子糯米粥
可将圆肉、莲子肉各30克,糯米100克,加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透即可。常服此粥可养心补血,润肤红颜。
2、猪肝菠菜粥
菠菜养脾,贫血者面色无光可食用“猪肝菠菜粥”。具有补肝、补铁、养血、明目的功效。其做法是:菠菜200克,猪肝100克,粳米80克,将猪肝、菠菜加水适量煮粥,调味即可,最好晚上食用。
3、黑豆核桃粥
黑豆是补肾佳品,核桃是补脑的,可增强记忆力。此粥可以调和脾胃,补血降脂。其做法是:黑豆50克,核桃10个,粳米100克,黑豆浸泡2小时,放入核桃、粳米加水适量煮粥,早晚皆可食用。
波菜枸杞猪肝汤
扩展阅读:猪肝的食用大全
4、花胶瑶柱粥
花胶滋阴养颜、固肾,瑶柱具有和胃调中功能。脾胃虚损可食用“花胶瑶柱粥”。其做法是:花胶100克,瑶柱50克,粳米100克,花胶浸泡1小时,粳米大火煮至滚开,放入花胶、瑶柱煮1小时即可。晚餐食用最佳。
5、山药枸杞粥
枸杞补血明目,山药可促进食欲、消除疲劳、增强体力及免疫力。此粥可以消除疲劳,安神固元。其做法是:山药80克,枸杞10克,粳米100克,一同放入锅内,加水适量煮粥。早晚皆可食用。
山药枸杞小米粥
扩展阅读:山药的食用大全
6、南瓜薏米粥
薏米有利水消肿、去湿,减肥的功效,对皮肤能起光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。南瓜含有极高的维生素A,是最佳美容食品。其做法是:南瓜200克,薏米150克,糯米100克,薏米浸泡2小时,南瓜切块。再一同放入锅内加水适量熬成粥,加糖调味即可。
7、银杞菊花粥
对肝脏失调者,中医提倡食用“银杞菊花粥”。其做法为:银耳、菊花各10克,糯米60克。同放锅内,加水适量煮粥,粥熟后调入适量蜂蜜服食。
8、红枣茯苓粥
脾运障碍者应服用“红枣茯苓粥”。其做法是:大红枣20枚,茯苓30克,粳米100克。将红枣洗净剖开去核,茯苓捣碎,与粳米共煮成粥,代早餐食。
南瓜二米粥
扩展阅读:南瓜的食用大全
9、百合粥
肺功能失常者需要补肺气、养肺阴,可食用“百合粥”。其做法是:百合40克,粳米100克,冰糖适量。将百合、粳米加水适量煮粥。粥将成时加入冰糖,稍煮片刻即可,代早餐食。
10、芝麻核桃粥
肾功能失调引起的容颜受损可服用“芝麻核桃粥”。其做法是:芝麻30克,核桃仁30克,糯米100克同放锅内,加水适量煮粥。代早餐食。 - 观点5: 粥作为一种中国的传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。粥是我们餐桌上不可缺的一种主食。在中国,粥在四千年前就有了,你是个时候粥主要用来最为主食吃,在2500年前又开始作为作药用吃。由此可见,粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫。
粥的做法要用一个“字”来定位,那就是“煮”,虽然粥的种类很多,但是都离不开一个煮字,煮的越久,粥的味道月浓烈醇厚,营养也更丰富。我就是粥的铁杆粉丝,由于爱喝粥,也写了各种营养粥的菜谱57个,已经都发布了,喜欢的小伙伴们可以去我的账号看看。一年有四季,不同的季节可以喝不同的粥。
春季养生粥,由于春天是百病多发季节可可就推荐两款适合春天喝的粥,既利消化吸收,又助春阳升发,是理想的春日养生食品。第一种:《胡萝卜糯米粥》,糯米洗净加电饭煲或者电压力锅里,加水和胡萝卜丁,选择煮粥功能,等到时间到了,就可以了,非常的方便,如果不是特别的食材熬粥,用电饭煲熬粥最节省时间了。第二种:《榆钱小米粥》把榆钱去掉尾部,在水里洗净沥干水分,枸杞用凉水泡泡洗净,把小米洗净加砂锅里,加水大火煮开,转小火熬到开花浓稠,加枸杞和榆钱在煮2分钟左右拌均匀,就可以出了。
夏季养生粥,夏季比较炎热,又是暑天高温多雨,食欲欠佳,要多喝清热祛湿粥。可可就推荐两款夏季解暑粥吧,第一种《莲子绿豆粥》,做法:把绿豆和莲子洗净凉水侵泡2小时,如果用电压力锅不用泡了,把大米和糯米洗净,加电饭煲或者电压力锅里,加水加盖,选择八宝粥功能,你也可以选你喜欢的口味,再按下开始即可等着时间,美美的享受了。
第二种《莲子小米粥 》做法:把莲子用凉水侵泡2小时以上把枸杞泡泡洗净,砂锅加莲子大火烧开,转小火熬制20分钟左右,把莲子要煮的熟烂,加洗好的小黄米大火烧开,转小火煮20分钟左右,加枸杞和冰糖熬到冰糖融化,可以出锅了,不吃甜味的可以不加冰糖哟。
秋季养生粥,秋季是养生的季节,多吃滋补的除燥的养生粥。可可推荐两款时候秋季吃的粥第一款,《红豆栗子粥》做法:把栗子去掉外壳2,把红小豆洗净,糯米和大米按比例配好洗净,把红小豆和糯米、大米栗子、冰糖放进高压锅里,加水4加盖大火烧开,大火煮10分钟关火,待排气完毕后就可以吃了。
第二种《南瓜枸杞糯米粥》做法:把糯米枸杞凉水泡泡洗净,把南瓜去皮切小块,把糯米、水和南瓜加电饭煲里,加盖,通电选择杂粮粥功能,开始工作,等滴滴的声音,打开锅盖加枸杞拌均匀,加盖再焖2分钟左右即可美美的吃了。
冬季滋补粥,冬天要好好补一补,各种肉粥就是为主了。可可推荐两款。第一种《糯米粥汆丸子》做法:把糯米洗净加砂锅里,加水大火煮开,转小火熬到开花浓稠,把猪后腿用刀剁成肉泥,把肉泥打水朝一个方向搅拌上劲,加生抽、蚝油、花椒粉拌均匀,加少许干淀粉搅拌均匀,做成肉丸子,用勺子挖肉泥,挤成肉丸子,把丸子全部加进去米粥里,大火烧开,再加少许青菜和枸杞煮开,加盐和胡椒粉拌均匀即可吃了。
第二种《八宝粥》冬天天寒地冻,冰雪白霜,来一锅热气腾腾的八宝粥,给寒冷的冬天身体滋补吧。做法:1、把大米、糯米,红豆、红枣、枸杞、花生、薏米、莲子、鹰嘴豆等都洗净加电压力锅里,豆类可以选择自己喜欢多口味吧,加水把盖子盖好,通电按下八宝粥功能,听到滴滴的声音,在进入保温15分钟左右后打开,加冰糖和枸杞搅拌均匀,再焖到冰糖融化以后就可以吃了。 - 观点6: 女人气血好,才会脸色红润,贫血了,就容易变成“黄脸婆”!所以,爱美的女性要学会补血养颜,不妨从食疗开始。其中又以粥品最为养人,所以今天我们推荐10款养生粥,让你告别皮肤暗黄,回复红润光泽!
1、桂圆莲子糯米粥
可将圆肉、莲子肉各30克,糯米100克,加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透即可。常服此粥可养心补血,润肤红颜。
2、猪肝菠菜粥
菠菜养脾,贫血者面色无光可食用“猪肝菠菜粥”。具有补肝、补铁、养血、明目的功效。其做法是:菠菜200克,猪肝100克,粳米80克,将猪肝、菠菜加水适量煮粥,调味即可,最好晚上食用。
3、黑豆核桃粥
黑豆是补肾佳品,核桃是补脑的,可增强记忆力。此粥可以调和脾胃,补血降脂。其做法是:黑豆50克,核桃10个,粳米100克,黑豆浸泡2小时,放入核桃、粳米加水适量煮粥,早晚皆可食用。
波菜枸杞猪肝汤
扩展阅读:猪肝的食用大全
4、花胶瑶柱粥
花胶滋阴养颜、固肾,瑶柱具有和胃调中功能。脾胃虚损可食用“花胶瑶柱粥”。其做法是:花胶100克,瑶柱50克,粳米100克,花胶浸泡1小时,粳米大火煮至滚开,放入花胶、瑶柱煮1小时即可。晚餐食用最佳。
5、山药枸杞粥
枸杞补血明目,山药可促进食欲、消除疲劳、增强体力及免疫力。此粥可以消除疲劳,安神固元。其做法是:山药80克,枸杞10克,粳米100克,一同放入锅内,加水适量煮粥。早晚皆可食用。
山药枸杞小米粥
扩展阅读:山药的食用大全
6、南瓜薏米粥
薏米有利水消肿、去湿,减肥的功效,对皮肤能起光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。南瓜含有极高的维生素A,是最佳美容食品。其做法是:南瓜200克,薏米150克,糯米100克,薏米浸泡2小时,南瓜切块。再一同放入锅内加水适量熬成粥,加糖调味即可。
7、银杞菊花粥
对肝脏失调者,中医提倡食用“银杞菊花粥”。其做法为:银耳、菊花各10克,糯米60克。同放锅内,加水适量煮粥,粥熟后调入适量蜂蜜服食。
8、红枣茯苓粥
脾运障碍者应服用“红枣茯苓粥”。其做法是:大红枣20枚,茯苓30克,粳米100克。将红枣洗净剖开去核,茯苓捣碎,与粳米共煮成粥,代早餐食。 - 观点7: 养生粥主要在于营养均衡,口味清淡。重点在于用文火慢慢的熬,搭配滋补的食材,五谷杂粮,根据个人身体进行调理,会有美容养颜的功效。
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