- 观点1： 餐饮业本身利润很高。大学餐厅价格低有两个原因。一是学生在走向社会之前没有钱也没有收入。因此，大多数在大学食堂卖米的人，不是一次赚大钱，而是要求便宜的顾客。二是国家必须对大学给予补贴。食堂摊位的价格租赁成本一定要比外面的商家便宜得多，而且饭菜的价格自然会降下来。
现在，高校对大学生食堂有补贴，这也是食堂饭菜便宜的原因之一。但也有学生担心，如果饭菜便宜，会觉得饭菜质量不好或味道不好。其实，购买大学食堂需要经过审批，学校也非常重视饭菜的卫生，所以学生不必太担心。食堂的饭菜便宜，只是因为大学食堂对大学生食堂有补贴。
其次，高校食堂的盈利模式与酒店有很大的不同。毕竟，食堂的人流量每天都很固定，而且流量很大，所以这就是“低利润、高销售额”。大多数餐厅的流量都是有限的，所以餐厅只能通过涨价来保证利润，所以食堂的饭菜不会很高。
大学食堂的采购渠道很便宜。因为学校食堂买的菜很多，卖家肯定会打折。学校的伙食费用相对较低。那么学校食堂也可以尽量降低饭菜价格，让每个大学生都能负担得起学校的饭菜。这正是所谓的薄利多销的意思。
如果是学生的话，最好还是不要经常去外面的流动摊店吃东西，因为学校的餐厅虽然味道可能会一般，但是卫生是有保障的，并且如果有问题了学校也会负责，老板跑不掉。 - 观点2： 普通高校食堂有国家补贴，省去了房租，这在很大程度上说明了原因。其次，食堂一般由集团或公众承包，所以一般食材都是采购的。就像我们大学城的学校一样，我们每天早上都能看到运送食物的车。一般来说，食材都是统一送到各个学校的。更多的购买，更低的价格。
学校是一个机构，是第一个承担社会责任的机构。国家财政给予补助和支持，为祖国培育小花。由于我国人口基数大，财政支出不足，仅普及了九年义务教育。和其他发达国家一样，大学是免费的。在中国，实现这一目标需要很长时间。但在某种程度上，补贴是可以实现的。
高校食堂不是盈利单位，加上补贴估计也就足够了。毕竟，学生没有走出社会，也没有多少钱。如果饭菜不便宜，我找不到去食堂的理由。
这还和相关的政策有关，学校对于食堂是有严格管理制度的，要求饭菜的价位利润不能超过一定范围，这就严格的限制了饭菜的价位
，毕竟学生没有独立的经济能力，学校要为学生去考虑，不能给学生和家庭徒增压力，因为吃喝在大学里也是一笔不小的开销，大学四年算下来也是花费挺大的。 - 观点3： 大学食堂费用相对于外面的门店还是比较低的。另外大学食堂的客流比较稳定，生意通常还算有保障。第三，国家对大学食堂给予补助。以上种种，使得大学食堂的饭菜不怎么贵。
- 观点4： 因为大学食堂面对的是学生,他的受众人群就决定了他不可能比外面那些面向大众甚至是面向中产阶级的饭店价格要高。
- 观点5： 因为大学食堂很多都是有国家补贴的，公立大学食堂都很便宜。
- 观点6： 因为大学食堂是考虑到学生都没有经济能力，所以才卖这么便宜。
- 观点7： 因为国家政府对于大学食堂是有餐费补助的。
- 观点8： 因为学校的都是学生，做的都是大锅饭，所以便宜。
- 观点9： 因为大学里的都是学生，这些人没有很高的经济实力。
- 观点10： 因为他们面对的都是学生，所以会有一些优惠政策。
- 观点11： 因为它的成本非常低，而且也有一定的优惠政策。
- 观点12： 因为他们和别人签订的长期合同，所以会这么迁移。
- 观点13： 好吃不贵
- 观点14： 这个是因为大学食堂都是有补助的，所以饭菜才便宜。
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