- 观点1： 对于吃货们来说，胃口和自己的内心，总有个需要是满满的啊。所以，美食可以帮助吃货们抵挡很多的忧伤。人们的生活条件也是变得越来越好，饮食方面也逐渐从吃大鱼大肉，转变为注重自身的饮食健康，饮食营养均衡了。虽然很多朋友也是很喜欢吃肉肉，但是我们生活里面也要多吃些素菜，其中清新美味的油菜扒金针菇就是很好的选择。
油菜扒金针菇这道美食做起来不是很费事，吃起来味道也是很棒，不仅如此，而且还有很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质。再加上，这次我们大厨在做美味的油菜扒金针菇的时候，特意搭配了酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味也是变得更美妙啦。接下来，我们就简单的给大家说一说教你营养好吃的油菜扒金针菇，简单易做又美味解馋，让人食欲满满。
美味的油菜扒金针菇
食材：油菜、金针菇、桃园建民西瓜酱、花椒、小葱、生姜、蒜瓣、辣椒、蚝油、胡椒粉、淀粉、味精、盐
做法：1、饮食方面还是荤素搭配更好，这样才能营养均衡，我们需要先把金针菇冲洗干净，去掉根部之后，再用手撕开，放入干净的盆里；备用；
2、接下来，把油菜摘洗干净，去掉根部等杂质后，用刀切成段；把花椒冲洗干净，沥干水；备用；
3、接着，把小葱洗净后，去掉坏叶子和根，切成葱花；把蒜瓣洗净，去掉外皮，切成蒜蓉；备用；
4、再把辣椒冲洗干净，用刀从中间切开，去掉辣椒籽后，切成辣椒碎；把姜冲洗干净，切成姜丝；备用；
5、往锅里面倒入适量的水，大火烧开之后，放入油菜，加入一点盐，把油菜焯烫一会儿，再捞出来，摆放入盘子里；
6、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜蒜、辣椒碎和花椒爆香一下，放入金针菇，进行翻炒；
7、再倒入适量的水，加入适量的桃园建民西瓜酱、蚝油、胡椒粉、淀粉、味精和盐，翻炒到成熟入味，再盛出来，倒在油菜上面；即可； - 观点2： 锅里倒油，下蒜片、葱花爆香，接着倒入油菜、金针菇，炒两分钟后撒入盐、胡椒粉、味精，翻炒到调料均匀裹在食材上后即可盛出食用。
- 观点3： 可以做成一道人们都喜欢吃的大烩菜，首先准备好食材，把食材清洗干净，切开起锅烧水，加入适量的配料和调味品，再把切好的食材也放入锅中煮10分钟左右，出锅以后就可以享受到美食了，非常的好吃，而且还很有营养。
- 观点4： 金针菇焯水捞出控干水分，油菜洗净备用。锅中油热放蒜末爆香，放入油菜炒至变软，放入金针菇，翻炒。加入一点花椒粉，适量酱油和盐，翻炒均匀。出锅前，可以加一点蚝油提鲜。
- 观点5： 油菜焯水放在盘子里，锅里爆香蒜末。加入切好的金针菇，翻炒均匀，再加入一点肉末，加入一点水，再加入盐生抽，蚝油，鸡精调味，再用水淀粉勾芡，然后淋在油菜上就可以了
- 扩展阅读1：好吃的下饭菜菜谱大全
- 醋溜萝卜是南方菜系中的特色美食，其口味酸辣可口，脆爽无比，非常适合搭配米饭食用。制作方法很简单，只需用白菜、醋、酱油等食材，按照比例进行搭配烹饪即可。做好后，白菜呈现出酸爽的味道，配合米饭一起食用，相得益彰。糖...
- 扩展阅读2：凉菜菜谱大全：清凉夏日必备
- 1、凉拌野菜套餐：本菜以野菜、豆腐、紫菜卷为主料，配以鱼香茄子和黄花菜为辅料。口感香甜鲜嫩，非常适合搭配米饭和面条。2、凉拌三丝套餐：本菜以胡萝卜、黄瓜、海带为主料，配以清炒芹菜和香煎豆腐为辅料。口感清爽可口...
- 扩展阅读3：家常凉菜菜谱大全
- 1. 凉拌黄瓜 主料：黄瓜1根，辣椒适量，葱姜末适量。调料：白醋、酱油、糖、盐、鸡精适量。制作方法：①洗净去皮切小块的黄瓜。②将黄瓜放入碗中，加入姜末和盐，拌匀，静置15分钟，使其出水。③将黄瓜倒入篮子中，滤干...
- 扩展阅读4：大锅菜菜谱大全
- 食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨等1地三鲜 地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材茄子土豆和青椒来搭配。
- 扩展阅读5：生活中怎么制作平菇鸡蛋汤呢
- 1、将平菇撕成小片，用清水洗干净。平菇中会有一些小黑点，一定要认真洗，不然很难清洗干净。2、选小葱，切成小段。不要用特别粗的那种葱，那种没有小葱香味浓，做出来的汤味道不好。3、打一个鸡蛋，放一点盐进去，...
- 扩展阅读6：庆阳有什么特产小吃
- 1、暖锅子，暖锅子是甘肃省庆阳市庆城县的特色佳肴之一。暖锅有很多种，暖锅是用来做熟菜的，它以用料丰富而闻名。放在火锅底部，主要是白萝卜和卷心菜，还有猪肠、鸡血片、蘑菇、琼脂等。盘底盛满豆腐片、粉丝、丸子、酥肉...
- 扩展阅读7：柏树林中有羊肚菌吗？
- 适宜人群：一般人群均可食用，最适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、 冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。 营养分析 1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、...
- 扩展阅读8：阜阳特产方便带走的
- 此外，阜阳还有一种叫做“双皮奶”的特产。这种小吃是由牛奶、糖、鸡蛋等材料制成，口感细腻、甜而不腻，是许多人喜爱的美食之一。双皮奶也非常方便携带，可以在旅途中享受它的美味。总的来说，阜阳的特产不仅美味可口，而且...
- 扩展阅读9：机关食堂一周菜谱安排表
- 周一：炒菜日 周一是机关食堂的炒菜日。这一天，主要提供各种蔬菜、荤菜和素菜的炒菜。荤菜可以是鸡肉、猪肉或牛肉等，素菜可以是菜花、豆腐或香菇等。此外，食堂还提供饭、面或粥等。周二：汤面日 周二是机关食堂的汤面日。...
- 扩展阅读10：拜城马铃薯是哪里的特产
- 拜城马铃薯是新疆阿克苏地区拜城县的特产。拜城县具有种植马铃薯的悠久历史，使马铃薯成为“拜城三宝”之一。拜城县气候冷凉，光照充足，生产期昼夜温差15℃以上，灌溉用水均为天山融雪，所生产出的马铃薯口感独特，深受广大客商和...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！