- 观点1: 这要看个人口味了
不过湘菜是以咸辣为主
而川菜是以麻辣为主
不过我个人认为还是川菜好吃 - 观点2: 我认为湘菜好吃,川菜太麻太辣,而湘菜是香辣的.不过各有各的味道,那也要看每个人的口味噢!
- 观点3: 各有各的口味,我是湖南人,就喜欢吃湘菜,可能因习惯了吧!不过你也可以试试
- 观点4: 当然是我们川菜了,呵呵。你注意看到处的川菜馆多还是湘菜馆多就知道了,当然湘菜还是有他的特色。
- 观点5: 各有各味吧。我觉的湘菜有点点甜,我会比较喜欢吃川菜多点。
- 观点6: 川菜太辣了。。我比较喜欢湘菜。。虽然也辣
但是不及川菜那么辣
吃的上火 - 观点7: 川菜依麻辣为主,湘菜依辣为主,各有各的爱好,我个人愿意吃湘菜
- 观点8: 我是四川的,当然是川菜好吃啦,特别是火锅出了名的哟,真是好吃!!!
- 观点9: 各有各的不同之处,川菜辣!爽!湘菜嘛!自己尝尝不就知道了?
- 观点10: 我个人觉得想才好吃,川菜每次也不错的,但是每次吃完后;脸上肯定会出现痘痘,这是必然的,香菜主要是适合我的口味。
- 观点11: 个人口味,我是川人,喜欢川菜
- 观点12: 恩,川菜有种说不出的诱惑, 色香味那是没的说啊.
- 观点13: 我爱川菜!!~巨爱!!o(∩_∩)o...
- 观点14: 我是
个厨师我
觉得川菜油太
重
湘菜比较好
些 - 观点15: 川菜好吃!平心而论。。。。两者都带辣,但是川菜的辣带有其它各种味。。湘菜就一个味辛辣辣!!!吃起来没啥口味,无论炒啥菜都放青红色(生的)辣椒,而且放的比例还很多,太不地道了!我在湖南3年了,现在还不习惯吃这边的菜,确实不咋样。还有楼上说湘菜制作精细,我严重不赞成,,,,,无论炒什么菜,这边一个菜里都含有几种主材料,有点像大杂烩之类的,比如什么地三鲜,茄子炒蛋.....想不起来了,反正很多,都是乌七八糟的。我就不懂了,多种食物混杂炒在一起,不怕食物相克中毒么??这就是我所见到的湘菜。川菜就不同了,我的最爱。
- 扩展阅读1:合肥南站有啥好吃的
- 第一个好去处就是位于南站附近的小吃街。这里汇聚了各种地方特色的美食,比如鲜美的蒸笼小吃、口感十足的夜市烤串以及海南热带水果等。无论是小清新还是重口味,这里都能满足你的味蕾。第二个好去处是合肥南站附近的各大商超...
- 扩展阅读2:合肥南站有什么好吃的
- 第一,合肥当地小吃,不可错过。在合肥南站的旁边,有一条名为“彭家花园”的小吃街。这里各种特色小吃琳琅满目。比如,有酱鸭脖、烧麦、臭豆腐、切肠等等。第二,鸿福餐厅,合肥知名品牌。位于合肥南站旁边,饮食环节完全是...
- 扩展阅读3:合肥最好吃的徽菜
- 比较著名的徽菜有宫保鸡丁、臭鳜鱼、毛血旺等。烹饪徽菜,特别注重调味及入味的时间,需要长时间慢火才能将其完美呈现在餐桌上。合肥的美食摆脱了市场化食品的俗气,注重环保、绿色、健康、精细的产业链。因此,徽菜的制作过程...
- 扩展阅读4:合肥最好吃的民间徽菜
- 而合肥最好吃的民间徽菜,非兔头不可。兔头,又叫“莆田兔头”或“滋补兔头”,是徽菜中的极品美食。选用优质的土兔头,经过反复清洗熬制成卤汁,再将兔头浸泡在卤中,经过数小时,滋味更加浓郁。入口后,独特的口感和浓郁...
- 扩展阅读5:合肥有哪些好吃的徽菜
- 徽菜之二:板鸭板鸭是安徽省传统的一道徽菜,通常以草鸡为主料,然后用酱油、盐、丁香、草果、茴香、花椒、桂皮和糖等多种调味品腌制,再挂在通风处晾干,最后入锅煮熟即可。板鸭味道鲜美,肉质酥嫩,糖味扑鼻,让人忍不...
- 扩展阅读6:安徽特产有哪些好吃的
- 安徽省是一个有着丰富美食文化的地方,以下是一些安徽的特产美食:1.徽菜:徽菜是黄山地区的传统美食,以色香味俱佳而闻名。其中,徽州牛肉、徽州羊肉、徽州鱼头等菜品都非常值得一试。2.徽茶:黄山地区是中国著名的茶叶产地,...
- 扩展阅读7:八大菜系分别是那些?
- 特点:口味重、质地细腻、造型优美,讲究用料考究、调味独特,以烹调技法著称。特色菜品:毛豆腐、铜锅焖肉、腊肉烧花菜、徽州酥饼等。以上是八大菜系的起源、特点和特色菜品。虽然每个菜系有其独特的风味和特点,但它们也有着一...
- 扩展阅读8:想学习徽菜,应该怎么办?
- 合肥乃至全国家喻户晓的品牌啦 可以学到正宗的徽菜。例如全家福、凤还巢、炒鳝糊、杨梅丸子、沙地鲫鱼、银芽山鸡、红烧划水、五色绣球、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤、蜜汁火方、腐乳炸肉、雪映红梅、火煺烧边笋、松鼠溜黄...
- 扩展阅读9:中国菜系分为几大菜系中国菜系分为几大菜系排名
- 中国有八大菜系,分别是:鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。1、鲁菜:起源于山东的齐鲁风味,是中国八大菜系中唯一的自发型菜系,是宫廷最大菜系。2、川菜是中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系。川菜素来...
- 扩展阅读10:徽菜的起源历史与发展
- 他们通过对绩溪的徽菜历史源缘和绩溪当代的徽菜饮食文化的考察,达成了四个方面的共识:一是绩溪是徽菜的发源地之一,绩溪厨师经过世代培育,已成为徽菜餐饮业的主要操作群体;二是徽菜具有明显的风味特色,不仅蕴育出大量的徽菜...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!