- 观点1： 没有危害。
啤酒炖鸡是一款菜品，且啤酒是夏日餐桌上常备支饮品之一，啤酒除了饮用之外，还可以用来烧菜，尤其是肉类食物加入啤酒，可以让菜肴口感鲜香，肉质细嫩。 夏天用来啤酒炖鸡，炖鸭都是很棒的美味，而且鸡肉，鸭肉也是夏日滋补佳品，可以补充人体的蛋白质。
啤酒炖鸡的制作原料主要有啤酒、鸡等。原料:一公斤左右的肉食鸡一只、(最好是一公斤以内的)，食用油30-50克、啤酒一瓶。配料:葱、姜、白糖、八角、鸡精、适量、辣椒少许、酱油50克左右（ 老抽或生抽都可）。
做法:
啤酒炖鸡
1、把油放在锅里，等热了放入辣椒、八角、炸出味。
2、把剁好的鸡肉放入锅内翻炒。
3、放入 葱、姜、白糖、继续翻炒约一分钟左右。
4、加入酱油、鸡精、倒入啤酒一瓶炖至十分钟就ok了。切记不用放水哟！ - 观点2： 啤酒是日常生活中深受人们喜爱的一种酒类，不仅具有独特的香味，而且清凉解渴，而鸡蛋也是人们非常喜爱的一种食物，不仅鲜美可口，而且营养价值非常高，但是许多人不知道啤酒煮鸡蛋会有许多的危害，啤酒会影响蛋白质的消化和吸收，甚至引发中毒等情况，需要格外注意。
- 观点3： 啤酒煮鸡的过程中，酒精会大部分散发掉，危害不大。可以吃，但是最好是吃白水煮鸡，能量比较低，用其他食材煮鸡，会在无形中增加能量的摄入！如果是减重人群需要格外注意一下！
- 观点4： 对于这个的话，我觉得并不是有什么危害，毕竟啤酒煮鸡蛋的话，会有一种不好的味道，那么就是啤酒加热到一定程度的时候会有一定的分解，自然就不会有酒味了，那么你这样吃会觉得很难吃，但是没有伤害。
- 观点5： 这没有什么危害。因为啤酒煮熟了喝对人没有害处的，煮熟了的啤酒改变的只是酒精含量，煮沸之后酒精含量少了，口感上可能差一点，和鸡一起味道会更香，鸡也更好吃。
- 观点6： 其实没有太大的危害。有独特的味道，但又凉爽又解渴，而鸡蛋是最喜欢的菜，不仅美味可口，而且营养价值也很高。
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