美味可口，香飘四溢，简单营养，学会不用下

观点1：烩菜食物：精排或红烧排骨,小青菜,菌类、姜蒜,水豆腐,胡萝卜,红薯粉条,盐,八角,桂丁,花椒,生抽酱油,糖做法;1.猪排骨切割成段儿，清洗干净凉水入锅，焯5分钟即可。2.把菌类切成片，小青菜切条预留。3.锅里放进适量油，倒进猪排骨煸炒。4.炒排骨掉色后，添加八角、小茴香、辣椒干、麻椒、桂丁、老抽王、生抽酱油、葱姜、菌类等食材煸炒两下，最终倒进适量水，中小火炖30min。5.待猪排骨烂熟后，添加小青菜，盐炒匀就可以出锅了。

红烧鸡腿食物：鸡脯肉；生抽、白糖、盐5、黄豆酱、小葱、姜、米酒、五香粉、食用油、作法：1、将鸡腿清洗沥干水分，倒入盆中加葱、姜、米酒、五香粉、黄豆酱和盐等翻拌，腌30min，捞起来沥干；2、逐块放入六成热的热油中，炸至金黄呈深咖啡色捞起来；3、炒菜锅容易上火放进少量油，烧开后倒进糖、生抽、盐、米酒、葱、姜和适量水，煮开后撇去浮沫，放入炸好的黑椒鸡块；4、汤打开后，中小火焖至酥，将黑椒鸡块捞起来摆盘，将原汤再次熬至汁发黏时，浇在黑椒鸡块上，就可以摆盘服用。

辣椒烧肥肠食物：熟猪肥肠5oo克，辣椒、胡萝卜各50克，红尖椒丝、姜片、生抽、盐、米酒、白砂糖、醋、水淀粉、辣椒油、食用油各适当。作法：1.将凉拌鸡切割成段，放进碗里，加生抽、米酒腌制，胡萝卜切成片，辣椒切段儿，各自用热水焯出。2.炒菜锅注油热，下姜片、红尖椒丝炒出香味，添加凉拌鸡，烹入米酒，煸炒两下，3.再倒入生抽、盐、白砂糖、醋及骨汤，烧透进味，4.添加辣椒、胡萝卜片炒匀，用湿淀粉勾芡，浇上辣椒油起锅既成。

手撕鸡食物：嫩鸡一只，老抽王一汤匙，生抽酱油一汤匙，盐一瓶盖，糖一瓶盖，米酒一瓶盖，生姜片作法1、提前准备一只嫩鸡，清洗，用盐很薄的在鸡的身上抹一层，鸡肚子里塞外两块生姜片，静放五分钟；2、准备一个器皿，放进一汤匙老抽王，一汤匙生抽酱油，一点点盐，一汤匙糖，米酒一瓶盖，翻拌；3、把3匀称抹到鸡的身上，腌渍20min；4、电饭煲底放上一块鸡身体里的猪板油（植物油也可以），把葱和姜片铺满在电饭煲底；5、把腌好的鸡放入铺好生姜片，葱和猪板油的电饭煲，并且把腌的调味品也一起倒入，在鸡的身上淋一勺植物油，通电，按住做饭键，直到电饭煲跳起来，过十分钟沸腾，取下鸡，撕；6、喝的时候能够加上自己喜欢的沾料，生姜沫，蒜泥，生姜水，少量生抽酱油，一点点糖和更多的香油拌在鸡上。; 观点2：这些食物就是鱼香肉丝，宫保鸡丁，上周娃娃菜，虎皮尖椒，红烧茄子，红烧排骨，油菜香菇等等做法非常的简单，口感也不错。; 观点3：蒜香排骨，蒜蓉粉丝娃娃菜，鱼香茄子，清炒西兰花，这些都是非常好吃的食物，美味可口。; 观点4：学会之后在家里面也可以做的，菜品有很多种，比如红烧茄子，干锅土豆，红烧排骨，糖醋鲤鱼，油焖大虾等。

美味可口，香飘四溢，简单营养，学会不用下馆子的家常菜有哪些？

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