- 观点1： 酱油香肠蛋炒饭
婉婷厨房
“今晚真的不知道吃什么好，冰箱里有剩米饭，做炒饭正合适！”
食材明细
主料
米饭两碗
香肠1根
鸡蛋2个
辅料
酱油适量
盐适量
味精少许
葱适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
酱油香肠蛋炒饭的做法步骤
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1
葱花切好，香肠切丁。
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2
鸡蛋打入碗中搅匀
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3
米饭放入适量的酱油。
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4
带上一次性手套抓匀，或用勺子搅匀。
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5
锅内放油，热后放鸡蛋翻炒。
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6
然后倒入葱花和香肠翻炒
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7
倒入米饭翻炒
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8
然后放入一点点盐，味精，准备出锅啦！
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9
OK ，开动吧！
小窍门
如果酱油放的多，可以不用放盐了！我用的是孜然香肠味道也不错哦！
来自 美食天下 - 观点2： 原料：胡萝卜、香肠、米饭、葱花、香菇、肉末、生抽、盐、玉米油。
做法步骤：
第1步、准备材料备用。
第2步、米饭准备好。
第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入胡萝卜，香菇肉末，葱花，和香肠。
第4步、大火快速煸炒一分钟。
第5步、倒入米饭用铲子压平。
第6步、如图所示，加入一勺盐，一点点生抽。
第7步、大火煸炒均匀。
第8步、准备出锅了 - 观点3： 谁会香肠蛋炒饭怎样做好吃？
食材
米饭 一碗
香肠 50克
鸡蛋 两颗
生抽 适量
菜梗 适量
牛油 适量
方法/步骤
准备鸡蛋两只。
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准备香肠并切小块。
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准备菜梗。
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我比较喜欢牛油，所以炒锅放入溶化之后将香肠放入炒熟。
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然后将蛋液放入定型之后划散。
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再将菜梗放入加适量的盐拌炒均匀。
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将米饭放入微波炉叮热。
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最后将热的米饭放入和锅里的食材一起拌炒均匀。
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.炒锅前加些生抽调味拌炒均匀即可。
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10
这款炒饭做法简单，味道甘香，炒好的第六步其实可以单独做一款小炒。我更喜欢将米饭放入吸收香肠的香味，这样的米饭吃起来更香更有滋味
请点击输入图片描述 - 观点4： 1
备料（米饭要是冰箱冷藏过的隔夜饭，这是让炒饭颗粒分明的条件之一）
2
香肠，胡萝卜，茭白分别切丁
3
不粘锅加油烧热，入香肠翻炒
4
继续倒入胡萝卜和茭白翻炒至熟，加盐和少许糖调味后盛出
5
另起油锅，倒入米饭，小火慢慢翻炒至松散
6
倒入调过味的蛋液（料酒，盐和少许糖，事先把调料融在蛋液里，就不
7
会有调料结块或炒不匀的现象了）快速翻炒，使米饭均匀裹上蛋液。（一定要小火，使蛋液慢慢凝固，要充分翻炒使米饭裹上蛋液，待蛋液凝固后米饭就颗粒分明了）
8
倒入配菜，翻炒均匀，使其味道融合
9
出锅时淋入香油，撒些葱花，也可撒些黑胡椒提味 - 观点5： 材料
米饭，香肠，胡萝卜，茭白，鸡蛋
做法
1.备料（米饭要是冰箱冷藏过的隔夜饭，这是让炒饭颗粒分明的条件之一）
2.香肠，胡萝卜，茭白分别切丁
3.不粘锅加油烧热，入香肠翻炒
4.继续倒入胡萝卜和茭白翻炒至熟，加盐和少许糖调味后盛出
5.另起油锅，倒入米饭，小火慢慢翻炒至松散
6.倒入调过味的蛋液（料酒，盐和少许糖，事先把调料融在蛋液里，就不
7.会有调料结块或炒不匀的现象了）快速翻炒，使米饭均匀裹上蛋液。（一定要小火，使蛋液慢慢凝固，要充分翻炒使米饭裹上蛋液，待蛋液凝固后米饭就颗粒分明了）
8.倒入配菜，翻炒均匀，使其味道融合
9.出锅时淋入香油，撒些葱花，也可撒些黑胡椒提味 - 观点6： 香肠蛋炒饭，他的做法是非常简单的，首先把鸡蛋炒好，然后再把大米炒好，加入鸡蛋，加入香肠就好了
- 观点7： 材料
做法
料切丁
洋葱高丽菜拌炒至软
菜拨到旁边香肠炒至上色
香肠拨到旁边蛋打散后画圆圈方式炒至松散
全部mix
加饭下去炒散了之后加调味料及葱拌炒 - 观点8： 先蛋炒饭快好了再放香肠！
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