谁会香肠蛋炒饭怎样做好吃？

观点1：酱油香肠蛋炒饭
婉婷厨房

“今晚真的不知道吃什么好，冰箱里有剩米饭，做炒饭正合适！”
食材明细
主料
米饭两碗
香肠1根
鸡蛋2个
辅料
酱油适量
盐适量
味精少许
葱适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
酱油香肠蛋炒饭的做法步骤

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1
葱花切好，香肠切丁。

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2
鸡蛋打入碗中搅匀

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3
米饭放入适量的酱油。

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4
带上一次性手套抓匀，或用勺子搅匀。

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锅内放油，热后放鸡蛋翻炒。

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6
然后倒入葱花和香肠翻炒

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倒入米饭翻炒

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8
然后放入一点点盐，味精，准备出锅啦！

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9
OK ，开动吧！
小窍门
如果酱油放的多，可以不用放盐了！我用的是孜然香肠味道也不错哦！
来自美食天下; 观点2：原料：胡萝卜、香肠、米饭、葱花、香菇、肉末、生抽、盐、玉米油。
做法步骤：

第1步、准备材料备用。

第2步、米饭准备好。

第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入胡萝卜，香菇肉末，葱花，和香肠。

第4步、大火快速煸炒一分钟。

第5步、倒入米饭用铲子压平。

第6步、如图所示，加入一勺盐，一点点生抽。

第7步、大火煸炒均匀。

第8步、准备出锅了; 观点3：谁会香肠蛋炒饭怎样做好吃？
食材

米饭一碗
香肠 50克
鸡蛋两颗
生抽适量
菜梗适量
牛油适量
方法/步骤

准备鸡蛋两只。

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准备香肠并切小块。

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准备菜梗。

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我比较喜欢牛油，所以炒锅放入溶化之后将香肠放入炒熟。

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然后将蛋液放入定型之后划散。

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再将菜梗放入加适量的盐拌炒均匀。

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将米饭放入微波炉叮热。

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最后将热的米饭放入和锅里的食材一起拌炒均匀。

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.炒锅前加些生抽调味拌炒均匀即可。

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10
这款炒饭做法简单，味道甘香，炒好的第六步其实可以单独做一款小炒。我更喜欢将米饭放入吸收香肠的香味，这样的米饭吃起来更香更有滋味

请点击输入图片描述; 观点4： 1
备料（米饭要是冰箱冷藏过的隔夜饭，这是让炒饭颗粒分明的条件之一）

2
香肠，胡萝卜，茭白分别切丁

3
不粘锅加油烧热，入香肠翻炒

4
继续倒入胡萝卜和茭白翻炒至熟，加盐和少许糖调味后盛出

5
另起油锅，倒入米饭，小火慢慢翻炒至松散

6
倒入调过味的蛋液（料酒，盐和少许糖，事先把调料融在蛋液里，就不

7
会有调料结块或炒不匀的现象了）快速翻炒，使米饭均匀裹上蛋液。（一定要小火，使蛋液慢慢凝固，要充分翻炒使米饭裹上蛋液，待蛋液凝固后米饭就颗粒分明了）

8
倒入配菜，翻炒均匀，使其味道融合

9
出锅时淋入香油，撒些葱花，也可撒些黑胡椒提味; 观点5：材料
米饭，香肠，胡萝卜，茭白，鸡蛋

做法
1.备料（米饭要是冰箱冷藏过的隔夜饭，这是让炒饭颗粒分明的条件之一）

2.香肠，胡萝卜，茭白分别切丁

3.不粘锅加油烧热，入香肠翻炒

4.继续倒入胡萝卜和茭白翻炒至熟，加盐和少许糖调味后盛出

5.另起油锅，倒入米饭，小火慢慢翻炒至松散

6.倒入调过味的蛋液（料酒，盐和少许糖，事先把调料融在蛋液里，就不

7.会有调料结块或炒不匀的现象了）快速翻炒，使米饭均匀裹上蛋液。（一定要小火，使蛋液慢慢凝固，要充分翻炒使米饭裹上蛋液，待蛋液凝固后米饭就颗粒分明了）

8.倒入配菜，翻炒均匀，使其味道融合

9.出锅时淋入香油，撒些葱花，也可撒些黑胡椒提味; 观点6：香肠蛋炒饭，他的做法是非常简单的，首先把鸡蛋炒好，然后再把大米炒好，加入鸡蛋，加入香肠就好了; 观点7：材料

做法

料切丁

洋葱高丽菜拌炒至软

菜拨到旁边香肠炒至上色

香肠拨到旁边蛋打散后画圆圈方式炒至松散

全部mix

加饭下去炒散了之后加调味料及葱拌炒; 观点8：先蛋炒饭快好了再放香肠！

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