- 观点1： 在和面的时候加入了牛奶和山药，看似好像风马牛不相及的两个东西，加进馒头里会如此的美味，我到家也尝试的做了一次，老公和孩子都说比楼下馒头店里的还要香，没炒菜干咬着馒头这爷俩就一人吃了一大个，小慧这就把这么好吃的奶香馒头的做法分享给大家，有兴趣的朋友可以在家试试，你也可以做出来这么美味的山药奶香大馒头。
主要材料：小麦面粉300g，牛乳140g，淮山药150g。辅材：酵母菌3g，糖20g。1，直接把山药蒸熟，大约水开了20min淮山药就熟得大透的了，除掉皮，用插子捣成泥越细致越好的那类。2，将牛奶加热，不必开，五十度到六十度中间就可以的，化开3g发酵粉，温开的牛乳会使发酵粉充分发挥更加好的功效，一般假如我们用温水时也要用温热的水，酵母菌的发酵效果会更好。3，直接把融解好的牛奶和淮山药充分的拌和，让淮山药和牛奶产生粘稠，还可以用破壁机立即搅打在一起，那样再方便不过，再放入小麦面粉中，放进少量白砂糖，如果家里有血糖值难题的人就不要装了，实际上适度的糖份会让人身心愉悦，有益于身心健康。
4，将炒好的水溶液倒进小麦面粉中，边倒进，边拿筷子向着一个方向拌和，先弄成棉絮状再搓揉成面糊，再揉面时，先醒面数分钟再揉，就会很容易揉光洁。5，直接把面糊揉成才条再使用切割成尺寸同样的面剂子，我切得非常小，好蒸，我一直在操纵老公的重量，说好只吃一个馒头。6，把每个面剂子搓揉圆，揉好一点的面剂子放进屉布中进行二次醒发，假如室温比较高立即盖盖子醒面就行，假如环境温度比较低，可以直接将锅里的水烧至湿热断火后，在放进屉布和馍馍胚醒面。
7，大概醒面30-40分钟面糊是原先的两倍大就能够开枪逐渐蒸了，我做的馍馍非常小，蒸12min大部分就能熄火了，此刻千万不要沸腾，焖上5-8min再揭开锅盖，假如馍馍做的非常大一般20min之内可能就熟透了，凉水上锅，蒸完再焖，制冷重开，这也是做馒头白白胖胖宣软不蓬的必要口决，你一定要铭记！今日的这一馍馍我是用淮山药来和的面，并没有自来水，用的全牛乳，牛奶是护肤补钙补锌的好东西，恰好和山药的功效相辅相成，因此，总体出来，今日的馍馍营养成分很全方位。味儿当然也是好得不得了。
【小贴士】1，我用的是一次性发酵的方式，逐渐揉面时面糊揉大到光洁就可以了，之后在做小面剂子时还得再揉。如果想做刀割的馍馍，就把面包揉光一些揉成圆条刀割就可以了。2，山药泥要碾的细致一点，如果你觉得碾的麻烦不细致，能把淮山药放进果汁杯，倒进牛乳完用搅拌器搅弄成牛乳山药糊，之后在揉面，就容易了。3，馍馍里可以放糖，能够没放，这一随便。4，蒸熟后不要急着掀起蒸盖，断火焖五分钟再沸腾，那样馍馍表层就光洁完满，不容易坍塌。大家做馒头一般用老面肥或是酵母菌二种发面的方法，这儿无论哪一种，大多是提早发酵面团后造型设计再场发煮熟。我推荐的这一馍馍仅用一次性发醇，留意技巧，蒸出来的馍馍完满光洁，涨发的棒，口味很好，还省时又省力。 - 观点2： 在蒸馒头的时候加入酵母粉，然后还要加入食堂的白砂糖蒸压，蒸出来的馒头又白又软，特别的好吃
- 观点3： 除酵母之外，加白醋和小苏打一样能使馒头蒸的白软香。因为白醋和小苏打能产生很多小气泡，会使馒头跟绵软。
- 观点4： 可以放猪油和白砂糖，加了这两样东西还是会非常美味的，可以试一下呢。
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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