如何炸油条的配料和制作方法

观点1：炸油条得配料和制作方法具体如下：
一、配料：普通面粉、一碗食用油、鸡蛋、泡打粉、苏打粉。
二、制作方法：
1、面粉500克、水一碗、食用油40克、鸡蛋一个、盐一勺、泡打粉5克、苏打粉5克。

2、准备一个大碗，将面粉、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐和食用油依次倒入碗中。用塑料刮刀将所有食材搅拌成絮状，然后倒入水，用手抓拌、按压揉成面团。

3、将揉好的面团压扁，从中间对折，然后把两端对折，再把压扁的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上。将面团取出，在案板上撒上面粉，然后将面团放在上面，用手压扁，形成1cm厚度的面饼，用刀将面饼切成宽约3cm左右的面块。

4、用筷子沾着油在面块中间按压一下，然后将两个面块叠放在一起，并用筷子用力压下，这样油条生胚就做好了。锅中加油，油温烧至6成热时下油条生胚开始炸，并用筷子翻面，炸至金黄酥脆即可捞出控油。

油条
油条是以面粉、盐为主要食材制作而成的一种古老中式面食，长条形中空的油炸食品，颜色金黄，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。