月子鸡蛋做法大全家常菜

观点1：　　产妇在月子期间的饮食是非常重要的，正确的饮食能够帮助产妇在产后加速恶露的排出，对身体的恢复也是非常有用的，很多女性就是因为在产后月子期间，没有注意饮食这一方面从而导致在出了月子之后落下很多的毛病，适量的吃鸡蛋，对产妇的帮助也是非常有用的，那么月子鸡蛋做法大全家常菜有哪些呢?
月子鸡蛋做法大全家常菜　　刚刚生产后的女性。本身就是属于气血比较虚弱的状态。月子期间也还是属于脾胃虚弱，脏腑没有完全恢复到原来的位置，这个时候吃辛辣的食物，很容易刺激到肠胃，会影响到脏腑的恢复，影响身体的健康。同时如果在哺乳期的女性，对宝宝的影响也会比较大，会引起宝宝会红屁股，不舒服等，自己是舒服了一下，但是受伤的是宝宝。
　　蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。蒸水蛋的主要食材是鸡蛋，主要烹饪工艺是蒸。
　　用料
　　鸡蛋 2～4个、猪肉适量、香菇 2～4个、小面筋包约八个、小香葱适量、食用油少许、盐少许、胡椒粉少许
　　水蒸蛋的做法
　　将香菇切丁，香葱切碎备用。
　　鸡蛋打入碗中打散，放入肉末、香菇搅拌均匀。
　　取一碗开水加入少许盐与蛋液倒在一起，加少许油胡椒粉搅拌。
　　将面筋包撕成几块放在蛋液里。用筷子按几下。
　　微波炉加热十分钟左右。
　　分娩后产妇坐月子期间常以鸡蛋为主食，但吃鸡蛋并非愈多愈好。分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。百因为在分娩过程中，体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后立即吃鸡蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，这时应以吃半流质或流质为宜。有些产妇为了加强营养，一天度吃多个鸡蛋，其实这对身体并无好处，产妇每天吃3个鸡蛋就够专了。
　　蛋白过敏者有些人吃了鸡蛋后会胃痛，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用即可引起过敏反应。肥大细胞颗粒释放组织胺等化学物质，使胃肠粘膜充血、水肿、胃肠痉挛，引起胃痛或腹痛、腹泻等过敏症状。因此，不吃鸡蛋或含鸡蛋成分的食物是最有效的防治方属法。
坐月子吃什么　　新妈妈在分娩后，就要进入坐月子的阶段。这时候的妈妈由于体质尚虚，家里人都会采用赶快进补的方式来恢复元气。坐月子吃什么好?其实进补要考虑身体状况，更要分阶段性，第一阶段是产后第一周，以排出产妇产前水肿和身体多余水分为主;第二阶段是产后第二周，主要以减轻腰酸背痛症状为主;第三阶段就进入了补气血的阶段。
　　第一周是产后新妈妈排恶露的黄金时期，同时产前的水肿以及身体多余的水分，也会在此时排出。因此，第一周暂时不要吃得太补，以免恶露排不干净。中医师建议主食可以猪肝为主，一天约吃300公克。猪肝性温味甘苦，主要成分为蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、B2、烟碱酸以及维生素A。其功效能够补肝明目、补益气血。
　　其实，多数产妇坐月子期间本来就动得少，肠蠕动不如往常，青菜水果等粗纤维含量高的食物有助于通便。青菜只要煮熟了吃，少吃苦瓜等比较寒性的，基本没问题。而且，蔬果中还含有大量人体必须的维生素，这些是吃多少肉都补不来的。产妇易出汗，新陈代谢旺，适当多喝水可防体内水分流失大于摄入量出现脱水，影响到乳汁的分泌。

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