怎样做红烧豆腐好吃又简单

观点1：红烧豆腐怎么做？把豆腐切小块，加入老抽生抽，蚝油半勺糖，少许盐，一勺淀粉，下锅把豆腐煎至金黄，然后一起翻炒。; 观点2：【家常红烧豆腐】所需材料：北豆腐（老豆腐）1块、鸡蛋2个、小米辣2个、小葱1棵、油盐适量、蚝油1汤匙、酱油2汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把豆腐先切成大片，再把豆腐切成大小均匀一些的块。

2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，小米辣切成辣椒圈，蚝油放在碗内，再加入酱油，少许盐、搅拌均匀，把蚝油稀释开。

3.把鸡蛋液倒入到豆腐内，翻拌均匀，使豆腐的表面沾满鸡蛋液。

4.锅内加入油烧热，下入豆腐和鸡蛋液，摊开，加热至蛋液凝固，再翻面，煎制另一面，豆腐煎制呈金黄的颜色，再翻炒成块状。把豆腐一起盛出待用。

5.锅内再添加少许油烧热，下入一半的葱花和辣椒圈爆锅。

6.下入煎好的豆腐，淋入调好的汁，烧开，小火烧制入味1-2分钟。

7.淋入适量的水淀粉勾芡，翻拌一下，加热至汤汁变得黏稠，汤汁包裹在豆腐上，撒上剩下的葱花，盛出装盘即可。; 观点3： 1. 将豆腐棍（腐竹）用温水泡发，使之回软，切成3.3 厘米的段，用布搌干水分；
2. 鸡蛋、湿淀粉调成的糊；
3. 将腐竹放入蛋糊内抓匀；
4. 炒锅置旺火上，添入熟猪油，烧至七成热，下入豆腐棍，炸至柿黄色捞出；
5. 玉兰片浸发，洗净；
6. 水发木耳去蒂，洗净，大的撕开；
7. 锅内放油烧热，投入花椒炸出香味，捞出花椒弃掉，花椒油留用；
8. 炒锅置旺火上，添入清汤1000毫升，放入豆腐棍、玉兰片、虾仁、木耳，兑入精盐、味精、酱油、姜汁，加盖烧至汁收浓时，淋入花椒油，盛入汤碗即成。; 观点4：红烧豆腐怎么做？牛肉剁成肉末豆腐切片，下锅炒肉加入葱白，豆瓣酱，炒出香味加入小米辣生抽，加入盐鸡精水再加入豆腐，翻炒后加入葱花即可。，; 观点5：全家都爱吃的红烧豆腐、孩子今晚又吃了两碗饭、简单易学; 观点6：红烧瓦块豆腐好吃美味下饭; 观点7：试试这道菜，能满足你的味蕾; 观点8：红烧豆腐做法; 观点9：家常红烧豆腐做法，隔壁小孩真的馋哭了

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