自己做饭吃，怎样从极耗时的买菜、择菜、洗

观点1：自己做饭吃，如果说想从即耗时的买菜，摘菜，洗菜，切菜，配菜中解脱出来，一般可以去超市买那种半成品的菜品，这样就大大节省了时间，提升了效率，此外，也可以考虑选择一些相对简单的家常菜，如西红柿炒鸡蛋; 观点2：你好，自己做饭，买菜、择菜、洗菜、切菜、配菜是必不可少的步骤，是解脱不了的。如果想解脱，泡（煮）方便面就可以了，那是最简单的。谢谢。; 观点3：自己做饭吃，从耗时的买菜，择菜，洗菜，切菜，配菜中解脱出来。可以选择一些现在比较方便的网络买菜，而且这种菜配送还是比较及时的。但是自己买菜之后肯定要自己来择菜，切菜的，这个是避免不了的。如果条件允许的话，你可以买一台切菜机，这样的话也是非常快捷的。; 观点4： 1、做菜前，总共需要多少葱姜蒜可以一次切好，我之前的做法是做一个菜切一次葱姜蒜。

2、需要蒸、煮的菜，可以预先用烧水壶烧一壶水，菜切好了就先开火蒸着或煮着，同时切别的菜。

3、切好的菜放到盘里装好，以免放在砧板上堆不下。

4、油、盐、豆瓣酱、锅盖等用完应该有一个暂时放置的固定位置。

5、炒好一个菜放到相对固定的架子上，并用盖子盖好，不要放在灶台旁边。

6、炒完一个菜要快速洗锅，不要等炒完了再犹豫要不要洗锅，洗锅的时候应该最多放两次水洗干净，不要洗好几次，每次都洗不干净耽误时间。将锅擦干放到火上，不要让锅里还有水。

7、锅烧热了赶紧倒油，等油烧开了放菜，除了特殊的菜，大多数菜应该急火炒，快速出锅。; 观点5：这个人可以去买一些半成品已经半加工的菜品，唉。买回家或者是从网上的一些比较多的一些网上的卖菜的。网站进行快递过来，并且了买的时候呢多买一些，可以准备几天的量，这样也能解决很多时间。; 观点6：自己做饭吃，可以这样从极耗时的买菜、择菜、洗菜、切菜、配菜中解脱出来……点外卖。; 观点7：首先要学怎么煮饭然后学怎么洗菜然后在一旁看妈妈怎么煮让妈妈边做边跟你讲解怎么炒怎么放盐怎么放油一来可以学到烹饪二来可以增进母子之间的感情学东西要先会看东西连看都看不懂那学来也是白费心机的
加油祝你成功
记得自己第一道菜要给爸爸妈妈尝尝哦因为他们是我们最最亲爱的人
先学学炸荷包蛋吧，这是练你对热锅热油的一种恐惧心理，为以后炸系列打基础；再学学炒米饭吧，这是练你对食物的翻炒能力的训练；准备好创口贴，这是要你练切菜，就算切不到手，起码你开始时不会知道土豆是怎么把圆的东西切成块的，切成丝的，嗯，暂时想到这些!!
学会切菜、洗菜、煮饭、香料、每样菜要放什么香料这些东西应该先学好.基础要先打好嘛.连炒什么菜是要不要放蒜都不知道就很麻烦了.就像西红柿炒蛋放葱可以增加它的香味一样.
基础是最重要的.我刚开始煮皮蛋瘦肉粥还不知道要放点姜除腥味和香菜增加香味呢.所以说啊.你要先跟你妈妈学.在厨房里当小助手.边看你妈妈是怎么做的.学煮菜不容易哦...既然想学就要认真咩.偶可是切过好几次手指了！！！; 观点8：自己做饭吃，买菜，洗菜这些工序是避免不了的，除非买半成品的菜，只要炒一下就可以了。; 观点9：我来回答：饭吃怎样从时的买菜择菜洗菜切菜配菜中解脱出来，首先在选择买菜中多买些耗时少的菜品，这样从切菜配菜中解脱出来，比如说西红柿炒鸡蛋，炖豆腐，麻辣豆腐，土豆丝，有凉拌三丝可以节省很多时间，而且非常可口，非常的美味，还会节约很多时间的。回答完毕，谢谢你的提问，望采纳，谢谢！; 观点10：很多卖菜的APP如美团生鲜都有净菜配送，收到后无须清洗直接下锅炒即可。; 观点11：做一下时间审计，就知道自己做饭最花时间精力的是什么。

1）准备配料。切葱花、切蒜末、切姜丝姜末

2）清洗主料，擦干主料（很多人不擦干，做菜永远油温不足，而油烟又过大，做出来的东西也蔫巴糊涂）

3）切片切块形状加工。

4）焯水、腌制、挂糊、发酵等等预处理。

5）两遍炸、小火慢炖、水蒸、慢烤等等慢速加工。6）烹饪调味

7）吃完了收拾碗筷，清洗整理。

每一环节都花时间，每一环节也都都可以挤时间。

1）切葱花、切蒜末、切姜丝姜末等等

葱、姜、蒜你都是可以买脱水碎粒的。

也有汁液的版本：

对于大多数家庭来说，在味道上已经足够替代。只不过要注意不能再用油“爆香”，除了葱油之外都宜主料下锅后再加。干葱只能最后加。2）清洗主料，擦干主料。

首先——接买超市净菜没什么大不了。你的问题是要选对超市——要选净菜出货量够大的超市，没得剩菜可卖的超市。

不要一天到晚纠结怕人家拿剩菜做净菜，成规模的进剩菜本来就不现实，你肯买，上游也没兴趣帮你挑和留，剩菜的来源只能是你店里自己没及时卖完的菜。那么问题来了，

第一，换了是你，你天天都没卖完，你还天天进那么多吗？不错，总是会多进一点保证充足供应，有时会有剩余，但是那剩余量不会成规模。而过于小的规模往往不值得再投入人工成本去搞挽救性加工。挽救性加工很少发生在日常蔬菜这类低值商品上，只有在高级水果、海鲜这类品类上才有意义。师傅也是要工钱的好伐。

所以，如果一家店开了一货架的净菜区，其规模可以和其他生鲜成相当比例，而且种类为日常蔬菜，譬如辣椒丝、土豆丝、蚕豆瓣这种，而不是一看就是寥寥几包，你就不用纠结那么多。

另外，因为腐烂往往是有规律的，这种挽救性加工往往会比较一致的缺少特定部位，你看看加工出来的东西是不是什么部位都全，是不是全部缺尖尖或者全部缺某个本该有的可食用部位———比如橙子削成了五边形，你自然会看得出来这加工是挽救性的还是只是加工性的。; 观点12：现在超市和市场卖那种半成品。主菜和配菜已经切好了。回到家里面只炒就行了。做出来的口味和饭店的差不多。; 观点13：如果想从前期的准备工作中解脱出来，只有到超市里买那种净菜，净菜是切好的，你只要回来自己加工就可以了。; 观点14：你好！我觉得要想自己做饭吃，就没有那么不耗时间的，也没有那么些省事的，只要是自己做饭吃，就得经历过买菜，摘菜，洗菜，切菜，配菜，要想在这些中解脱出来，那么只能是买一些现成的，或者订外卖，或者是到超市买一些比较速成的食物，这样快也可以解脱出来; 观点15：煮泡面，自热锅，各种半成品……超市里有各种各样的熟食。这些东西仅仅只是满足胃。
买菜，摘菜，洗菜，切菜，配菜，是不是得动脑子，每一个过程，是不是都得用心对待。过程很美好，结局很开心。; 观点16：自己做饭吃，想要从好吃的买菜，摘菜，洗菜，切菜，配菜中解脱出来，那么你做菜就不要挑太复杂的菜，可以做一些凉拌菜，炒青菜，炒土豆丝等等，这样就很简单，又快捷; 观点17：可以选择好做的菜，比如西红柿，鸡蛋，都可以洗洗直接做不需要繁琐的工序，再就是可以选择摘好了的菜，回家一洗就可以做; 观点18：可以直接去买切好配好的蔬菜包，然后配上买回来的肉一起炒一下就可以了。
现在超市里面提供的有这种蔬菜包，肉也是切好的肉条、肉片和肉块，买回去省了很多时间，做起来很方便。; 观点19：自己做饭应该在自己闲暇的时候准备些菜，然后利用业余时间把它摘菜，洗菜，切菜，各项准备好，等到想吃的时候就直接配菜搭配好，然后做出来美味可口的菜，这样就可以节省做饭的时间; 观点20：首先来个结论，是可以的。
我家的状态是，两个人。一个月买三次菜。每天吃新鲜的，不剩菜。
如果要一小时内解决三菜一汤左右的量，那肯定是快手菜！我先来分享下快手菜的常用烹饪工具。
工具：一个煤气，一个电磁炉，一个微波炉烤箱，两个中式炒锅，最好是不粘锅，一个蒸隔，一个空气炸锅，电饭煲，多功能料理机。
快速配合：电磁炉可以主要用来炖汤，你在烧饭的时候他炖他的，不会影响你节奏；不粘锅真心好用！本帮菜的浓油赤酱真心粘啊，不粘锅能让你换下一个菜烧的时候直接厨房纸一抹就好，各种省事儿；多功能料理机也是快手菜的好帮手，姜末、蒜末、肉末、打蛋，秒搞定；; 观点21：很简单的直接菜市场，你买菜的时候就叫别人给你洗好，对不对鱼啊肉让别人给切好，然后买些半成品回来，直接一热就可以了，对不对？然后使用一次性的碗装一次性餐具，吃完之后一丢。; 观点22：自己做饭吃，要想从这些极耗时的买菜、择菜、洗菜、切菜、配菜中解脱出来，去超市买清洗过的干净菜，这样你买来的所有菜品不需要洗、切、配，都可以直接下锅炒，可以真正地从这些繁重的家务劳动中解脱出来，余下时间还可以干其它事情。; 观点23：最好的方法就是买加工成半成品的菜，买回家可以直接下锅烹调，省去了极耗时的买菜，择菜，洗菜，切菜和配菜的缓解，彻底的从这里面解脱出来。
这些加工成半成品的菜肴，有多样菜品的品种可选，这是一个很好的方法。; 观点24：可以从超市买半成品，回家稍微加工即可，就能从耗时的买菜、择菜、洗菜、切菜、要想在这些中解脱出来，那么只能是买一些现成的，或者订外卖，或者是到超市买一些比较速成的食物，; 观点25：自己做饭吃怎样从局耗时的买菜，择菜，洗菜，切菜，配菜中解脱出来？其实现在挺方便的，如果你想从做菜的，耗时时间来说的话那最好是去超市买一些半成品，现在很多超市都有一些菜是配好了的，包括主菜配菜都是一盒一盒的配好的，这样的话就可以买一些半成品回来，只需要下锅炒熟就可以吃，这样的话既不费时而且又可以吃到自己喜欢吃的菜。; 观点26：其实做饭的过程当中配菜也是比较有意思，如果说想省去这一部分，那还做什么饭呢？直接买现成的，回来热一热不就得了吗？

自己做饭吃，怎样从极耗时的买菜、择菜、洗菜、切菜、配菜中解脱出来？

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