- 观点1： 1、白酒是用原料酿造后，再经过蒸馏、勾兑而成的酒，所以白酒是属于蒸馏酒。2、啤酒的原料是麦，并是用麦芽作为糖化发酵剂，而后期又进入二氧化碳，所以啤酒虽然和黄酒一样，属于酿造酒，但因为生产工艺的不同，所以是两种不同的酿造酒。
3、黄酒是中国古老的酒精饮料之一，是中国的特色酒品，黄酒是以粮食为原料，通过特定的加工工过程，受到酒药、曲（麦曲、红曲）和浆水（浸米水）等不同种类的霉菌，酵母和细菌的共同作用而酿成的一种低度压榨酒。黄酒酒液中主要有糖分、糊精、醇类、甘油、有机酸、氨基酸、脂类、维生素等成分，是一种营养价值很高的饮料。黄酒热饮—30℃～50℃ 能驱寒祛湿，活血化瘀，对风湿，关节炎及跌打损伤的益。冷饮—14℃～16℃ 消暑解渴，消食化积，有一定的镇静作用，对消化不良，厌食有疗效若觉得黄酒后劲大的话，可以兑入矿泉水，汽水及果汁饮用。 - 观点2： 黄酒中含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸和各种维生素等，具有很高的营养价值。特别是所含多种多量的氨基酸，是其他酒所不能比拟的。
如加饭黄酒含有十七种氨基酸，其中有七种是人体必需而体内不能合成的氨基酸。黄酒的发热量也较高，超过啤酒和葡萄酒。
由于黄酒是以大米和黍米为原料经过长时间的糖化、发醇，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为低分子的糖类，易被人体消化吸收。因此人们把黄酒列为营养饮料酒。
啤酒被人们称“液体面包”，可见其营养之丰富。一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多种维生素和矿物质，经人体消化后，能产生相当于5-6个鸡蛋、一斤瘦肉所产生的热量。因此，一般说啤酒是一种优良的饮料 - 观点3： 黄酒营养非常丰富，含有高的蛋白质和氨基酸，被誉为”液体蛋糕“。它主要是由大米酿制而成。他也有一定的药用价值，对人体有一定好处，但饮用过多也会不好，它含有酒精极低。而啤酒含有少量的酒精，是可以喝醉的。啤酒的营养价值相对黄酒就没有那么大了，而且喝多了还会伤身体，它主要是由谷类产品酿制而成。
- 观点4： 黄酒是炒菜做菜时用的，啤酒是用来喝的，饮用啤酒可以开胃
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