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没开封红酒在车里放一天能坏吗?

我来答
观点1: 红酒没有开封,密封的情况下,放在车里面是不会坏的,但是红酒最好是不要长期在高温下放置。建议在常温下,温度太高,酒会变质的。
首先说冬季和春秋季,因为这几个季节的温度不高,放置在后备箱中能固定其位置的葡萄酒不会受到任何影响,但如果是将葡萄酒放置在车的座位上,在长时间的阳光照射下,葡萄酒的酒体会多少受到些影响。特别是广东福建一带春秋季的气温也较其他城市高,更不宜将葡萄酒长时间放置在车内。
再说夏天,车内的气温会高出外部很多,所以最好不要将葡萄酒长时间的放置在车内的任意一个地方,特别是气泡酒,因为热气会使得葡萄酒瓶内的氧气膨胀,有可能会将瓶盖顶开致使酒体泄露。
另外,高温环境下会使得葡萄酒分子结构产生变化,加快酒的变质,即使你把一瓶温度较高的葡萄酒放入到冰水里缓解也无济于事,因为结果已经形成了,白葡萄酒和香槟尤其怕高温。但不是所有的葡萄酒都不耐热,红葡萄酒中的赤霞珠、西拉等混酿型葡萄酒品种则不容易在高温下变质,这些葡萄品种混酿酿出的酒体较强(饱满)酒体的抗热性较强,但也仅限于年份不长的葡萄酒。

观点2: 车里温度这么高,红酒是最怕高温的天气的,高温是会加速红酒进行老化,这样子会产生很大的酸味,红酒味道就不那么香了,这时候就不适合饮用了,你也可以把红酒打开来闻一下,如果味道变的话就不能喝了。
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