- 观点1： 鸡蛋是每家每户都会准备的食材之一，无论是大人还是小孩，鸡蛋都是可以食用的美食，即便是对于患有高血脂的人群，在世界卫生组织建议中：隔天吃一个鸡蛋也是可以的，对身体健康也有好处。
且鸡蛋的做法是多种多样，如炒鸡蛋、煎鸡蛋、烤鸡蛋、蒸鸡蛋、煮鸡蛋等等。尤其是在早饭的时候，很多人都会选择煎鸡蛋的做法，往面包里面或者是烧饼里面一夹，是个再美味不过的美食了。
而也有一些人会选择煮鸡蛋，认为煮鸡蛋是最有营养的做法。这两种到底哪种更有营养？哪种吃饭的营养价值最高呢？下面我们就来具体的看下吧。
我们先来看下煎鸡蛋，煎鸡蛋的做法很多人都知道，主要是要用食用油去煎，如果是煎的比较完整的鸡蛋，也就是没有鸡蛋黄没有破损的煎蛋，很可能会拒绝植物油的侵入，也会让我们机体少摄入一些热量。
但如果你的鸡蛋，蛋黄已经从蛋白外面出来了，那么就要警惕。从营养学的角度上来看，蛋白和蛋黄都含有丰富的水、蛋白质能等成分，可如果把这两者分开，蛋白的亲油能力比较弱，而蛋黄对油脂的吸入会比较多。
如果蛋黄出现了破裂的情况，会吸入大量的植物油，如果你植物油放的比较少，还可能出现粘锅的情况。对于这样的鸡蛋，很显然对于身体健康是没有什么好处的，反而容易让鸡蛋中的脂肪含量，增加我们肥胖的危险。
再来看看煮鸡蛋，煮鸡蛋是众多做法的一个，这样的做法也是比较鸡蛋的，对于现代的科技来说，还有专门煮鸡蛋的厨房用具，只需要放入适量水，把鸡蛋放到煮蛋器里面，等待着几分钟即可。
有的人还喜欢吃溏心蛋，对于这样的鸡蛋是不建议大家食用的，鸡蛋有外孔的结构，很容易被微生物污染，其中会有沙门氏菌。即便是口感好，有安全隐患也不建议大家吃。
但如果是全熟的鸡蛋，也就是我们看蛋黄，蛋黄已经呈凝固状态的鸡蛋，也就说明它完全熟了，这样的鸡蛋没有多余的植物油，且营养成分流失的还是比价少的，对身体健康也是最有益的一种做法。 - 观点2： 蒸鸡蛋更好吃。因为蒸鸡蛋这种做法更天然，更加健康，吃起来味道更纯粹，更香。蒸的东西吃起来也不容易上火，所以蒸鸡蛋更胜一筹。
- 观点3： 这个当然要算水煮鸡蛋，因为水煮鸡蛋是直接煮熟来吃，它保留了鸡蛋最完整的营养，而水蒸蛋他是有加水来蒸的，所以还是水煮蛋比较营养
- 观点4： 煮的吧，因为我觉得煮鸡蛋没有破坏鸡蛋的营养成分。
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